Кто-то когда-то подсказал, что именно варить кальмаров не нужно. Достаточно дважды залить крутым кипятком. С тех пор так и делаем. Гарантированный результат. Суть простая: подготовленные тушки заливаем кипятком, сливаем тут же, раз промешав ложкой. Тут же заливаем второй раз, и даём побыть в кипятке с пол-минуты. Всё.
Кто-то когда-то подсказал, что именно варить кальмаров не нужно. Достаточно дважды залить крутым кипятком. С тех пор так и делаем. Гарантированный результат. Суть простая: подготовленные тушки заливаем кипятком, сливаем тут же, раз промешав ложкой. Тут же заливаем второй раз, и даём побыть в кипятке с пол-минуты. Всё.
В кальмарах тоже живут паразиты. Которые хоть в человеке не приживутся, но могут вызвать что-то похожее на отравление. Поэтому, если в семье дети, то им только нормально проварить хотя бы две минуты.
Кто-то когда-то подсказал, что именно варить кальмаров не нужно. Достаточно дважды залить крутым кипятком. С тех пор так и делаем. Гарантированный результат. Суть простая: подготовленные тушки заливаем кипятком, сливаем тут же, раз промешав ложкой. Тут же заливаем второй раз, и даём побыть в кипятке с пол-минуты. Всё.
В кальмарах тоже живут паразиты. Которые хоть в человеке не приживутся, но могут вызвать что-то похожее на отравление. Поэтому, если в семье дети, то им только нормально проварить хотя бы две минуты.
Дети, которые ещё в семье, к рыбе и морепродуктам равнодушны. А которые уже живут сами - сами и решают, что там и как. В силу зрелого возраста.
Х.з. У нас море бескальмарное. Потому то, что можем купить из кальмара - либо замороженное, либо дефрост. По-моему там все возможные паразиты должны были уже дуба дать от холода. Мне так кажется.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com