Как правильно готовить улиток

[19:45, 06.08.2020] Kost : Закусь возьми
[19:45, 06.08.2020] Kost : А то не запить, ни заесть нечем
[19:46, 06.08.2020] Kost : Я водку не собирался пить
[19:46, 06.08.2020] Леша : Я много не буду. Мне за руль завтра
[19:47, 06.08.2020] Kost : Это понятно.
Просто закуси ни какойнет
[19:47, 06.08.2020] Леша : Понял
[20:02, 06.08.2020] Леша : Улиток принести?
[20:02, 06.08.2020] Леша : В духовке зажарим?
[20:05, 06.08.2020] Kost : Я хэр знает

Бля.... зачем я посмотрел это видео
Товарищ с улитками идет в гости пить водку

Это сообщение отредактировал blackdiver - 6 авг. 2020 г. в 20:46

Цитата (Nezabor @ 6.08.2020 - 17:58)

"Дайте спорить о вкусе устриц с теми, кто их ел".

"Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа. Возьмите барана, − продолжал он, обращаясь к Чичикову, − это бараний бок с кашей! Это не те фрикасе, что делаются на барских кухнях из баранины, какая суток по четыре на рынке валяется! Это все выдумали доктора немцы да французы, я бы их перевешал за это! Выдумали диету, лечить голодом! Что у них немецкая жидкостная натура, так они воображают, что и с русским желудком сладят! Нет, это все не то, это всё выдумки, это всё... - Здесь Собакевич даже сердито покачал головою. − Толкуют: просвещенье, просвещенье, а это просвещенье − фук! Сказал бы и другое слово, да вот только что за столом неприлично. У меня не так. У меня когда свинина − всю свинью давай на стол, баранина − всего барана тащи, гусь − всего гуся! Лучше я съем двух блюд, да съем в меру, как душа требует. − Собакевич подтвердил это делом: он опрокинул половину бараньего бока к себе на тарелку, съел все, обгрыз, обсосал до последней косточки."

Цитата

Мне родители пару лет назад привезли ведро виноградных улиток с дачи, так я с ними намаялся) сутки они сидели на "диете" - ползали по укропу и муке, потом я их вымачивал, потом варил, потом выколупывал, потом проваривал их панцири, потом фаршировал маслом и зеленью.... и потом, кроме меня их никто есть не стал... Остатки по сей день в морозилке.... а в "Метро" они стоят до хренища, и всякий раз, когда я вижу, как люди покупают эту хрень за кучу денег, мне хочется их остановить)

Там пропущен офигенный момент геммороя. Выдержать ведро к примеру на голоде 3 дня. Кажин день мыть. Потом после первого кипячения в кастрюле по сути плавают сопли полная в ней улитки. Вонь писец. Потом из каждой вынуть всю спираль и отрезать только ножку. Потом в соде и соли выварить раковины.а потом опять все запихать обратно с маслом и специями. Сам делаю раз в год по 3-4 кг на днюху. Но гемор на сутки в говне вони и слизи. Один раз разбежались. Кухню от сопле вплоть до потолка пришлось отмывать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почитал комменты.
Как в той рекламе про кошек, вы просто не умеете их готовить.
Обычные прудовые беззубки после суток диеты в майонезе жареные - пища богов! Гламурные соседские телки в гости в баню на даче приходили. Жрали беззубок - только писк стоял)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тут рецепт проще:

А ещё они переносчик очень опасных паразитов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так ножки улиточные промежуточное можно с чем хочешь хоть в винном хоть в сыном хоть в уксусном. И потом пихаешь их в масло с укропом зеленью в ракушки. Что во вкус заложил то и будет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (IСанчесI @ 06.08.2020 - 20:58)

А ещё они переносчик очень опасных паразитов

Так тепловая обработка тройная. В ракушки варят. Ногу парят для вкуса и потом запекают опять в раковине

Размещено через приложение ЯПлакалъ

когда увидишь сколько этого несъедобного безвкусного говна едят арабы в бывш. французских колониях, закрадывается впечатление, что не только вера в богов причина того, почему они так плохо живут

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Неожиданный финал гурман-шоу)


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (tehno101 @ 06.08.2020 - 20:55)

Почитал комменты. Как в той рекламе про кошек, вы просто не умеете их готовить. Обычные прудовые беззубки после суток диеты в майонезе жареные - пища богов! Гламурные соседские телки в гости в баню на даче приходили. Жрали беззубок - только писк стоял)))

В детстве проводя время у водоёмов ели этих беззубок приготовив на костре.Классно было

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Даланаа.. в пизду))
Нежные какие))

Эскарго вкусное блюдо, особенно с белым бордо.

Цитата (GOBELINS13 @ 06.08.2020 - 20:41)

живых улиток не варят сразу (во Франции говорили). вначале улитки живут около 2 недель в соли. они теряют слизь, таким образом самоочищаются. потом масло, петрушка, соль и тд на начинку. да под хорошее бургундское. эххх.. это бешеная вкуснятина, имхо

Куда смотрят европейские защитники природы?Улитки бедолаги в соли сохнут живьём)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чот мы с парнями походу каждый раз всё правильно готовим, патамушта в конце всегда аналогичный результат...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как всё меняется. Не так давно (по меркам цивилизации) улитки, устрицы и прочее было пищей бедняков.

Цитата (karas72 @ 6.08.2020 - 17:28)

Концовка шедевральна

я просто натурально заржал в голос! такого у меня давненько не было)

Гамно. Мидии под пиго свежеловлены и свежеварены куда краше. Ну или рапаны. Но рапана под самогон больше влетает

нормальная хавка - приходилось есть на Крите. Блюдо жареных в масле с розмарином - около 6 евро. Плюс пиво, плюс мидии в сливочном соусе, но это другое блюдо уже..
Сами улитки плавали в аквариуме с чистой водой, я так понимаю это уже готовые к еде. Так-то их перед употреблением держат на диете, чтоб из них все говно вышло.
Так вот, с соусом из какой-то зелени, чеснока, прям как на видео, жареные на сковородке - под пиво - чудесно!
Да что - я знаю у нас на юге ну не сотни, но полно улиточных ферм - работают! Так что их просто надо уметь готовить.

В рецепте явно не хватает маленькой литровой порции коньяка. Рецепт упрощается. Коньяк выпить, улиток отпустить

Цитата

а действительно, как их приготовить?

Надо в уксусе вымачивать, как рыбу жопу(смотри видео ниже)чтоб более менее на огурцы были похожи малосольные, сверху лимонным соком, красным перчиком полить посыпать,потом запечь в фольге. Когда на стол ставишь ещё васаби надо помазать немного тогда зашибись

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Купи себе стейк. Чтоб не блевать потом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да нормально. Не сказать, чтоб что-то там такое невероятно вкусное, но блевать вроде не с чего.
Два года назад были по еврику за штуку. Если хочешь ими наесться, ну штук пиисят надо наверное. На одно рыло человека...

Цитата (karas72 @ 6.08.2020 - 17:28)

Концовка шедевральна

У меня-бы с этого и началось , как увидел эти сопли

Сами по себе улитки безвкусные. Вкус придаётся только соответствующими соусами.
Самые лучшие улитки - украинские. Вот такие.))

Цитата (дOбрыйФей @ 6.08.2020 - 18:02)

Цитата (ValerAbakan @ 6.08.2020 - 17:29) Я пробовал эти эскарго, могу смело сравнить с тем, когда ты долго долго ходишь летом в сланцах, образуются натоптыши и толстые мазольки. Вот распариваешь ноги, срезаешь ножницами мазольки и сразу в рот, вкус не отличить!!! Я один не в курсе, какой вкус у мозолей на ногах?

чувак же написал-попробуй улиток,не отличишь