Такого вы ещё не видели - глинянные консервы!

Цитата (MerlinDn @ 19.04.2022 - 08:58)

Я вас сейчас удивлю :) В сельхозакадемках это разбирается еще на 3 курсе. Капец, вот скажите мне, почему земляника - 1 пара. А виноград 86 часов изучения????? Как я его ненавидел в свое время :)))

Может, потому что винограда, ЕМНИП, порядка 13 000 сортов, и все со своими особенностями?

Цитата (VaKo23rus @ 19.04.2022 - 05:51)

Виноград сам по себе долго хранится (при определенной температуре и даже бродить не будет), пусть мясо или рыбу законсервируют.

Далеко не все сорта.

Einset Seedless плохо хранится, не переносит транспортировку: ягоды отрываются от гребней и норовят загнить. Именно по этой (и ряду других причин) этот сорт обходят стороной все розничные сети и их поставщики.
Но любители не дают сорту пропасть: он прикольный! Каждый год вкус разный.

на тайфи похож! он хорошо хранится, возможно перед запечаткой серой обкурили?

Цитата (Й0Ж @ 19.04.2022 - 09:13)

Цитата (ДmMск @ 19.04.2022 - 06:00) Три вопроса: - виноград мытый? - эти глиняные половинки потом повторно используют или "тара" одноразовая? - неужели глиняная упаковка получается дешевле пластиковой банки? Это классический способ хранения в Афганистане. Половинки изначально должны быть из сырой глины, повторно уже будет не то. И где ты в ауле в горах возьмёш "пластиковую банку". Что это за слова такие?

Раз ты же пишешь о том о чём имеешь представление,оформи нормально,для всех кто не в курсе.

"Ганджина представляет собой два блюдца из влажной глины: в одно из них укладывают виноград, вторым накрывают сверху и запечатывают.

Ганджина должна хорошо просохнуть на солнце, а затем эти земляные контейнеры убирают в кладовую, где прохладно и куда не попадают прямые солнечные лучи. При правильном хранении ягоды в такой емкости могут пролежать полгода: как раз с последних сборов урожая осенью до первого весеннего урожая.

Но прежде чем уложить виноград в ганджину, его необходимо тщательно проверить и удалить все мятые и перезрелые ягодки.

В противном случае один плохой плод может заразить все остальные ягоды в этом герметичном горшочке из глины, и тогда партия будет испорчена.

В каждый из таких контейнеров входит примерно килограмм винограда. Такие емкости делают фермеры, чтобы сохранить свой урожай дольше и торговать им всю зиму и весну."

По поводу мытые или нет.А нахуя?Это лишний раз травмировать виноградины.

Конечно блиать! Этот баян ни кто ни когда не видел

Не видел, но знал. Такой способ практиковали монахи в древности. Причем и виноград они тоже так консервировали.

Видели. https://www.yaplakal.com/forum28/topic2234644.html

Прикольный сохран!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС, это совет, как обойтись без холодильника в условиях санкций?

Размещено через приложение ЯПлакалъ