Как-то упущен момент с нагревателями. Судя по ролику - нержавейка там 0,5мм. К столь тонкому металлу очень трудно приладить нагреватель. Самое простое это промежуточный носитель в виде масла. Котёл "термос", вместо вакуума масло. В такой конструкции можно приладить мощный нагреватель в нижней части бака, и конвекция масла будет равномерно греть весь бак, без локального перегрева.
Вот этого всего я не увидел.
Кстати да, я аж пересматривал, когда они успели нагреватель воткнуть то.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
кольцевой шов варили точно не TIG, а скорее MIG (или МП по нашему) из необычного там только то, что массу вешают на сопло и его необходимо плотно прижимать к изделию во время сварки
прочитал ваше - пишут про лазерную сварку... лазерная с присадкой конечно возможно, но х.з.
PS: посмотрел ещё раз - в видео внизу даже текстовое пояснение есть "laser welding"🤦😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сварные швы говносваренные (не все), нахрена нержавейку греть? - это самая пластичная сталь! Практически Пакистан, только почище и светлее. А так - показуха!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Как-то упущен момент с нагревателями. Судя по ролику - нержавейка там 0,5мм. К столь тонкому металлу очень трудно приладить нагреватель. Самое простое это промежуточный носитель в виде масла. Котёл "термос", вместо вакуума масло. В такой конструкции можно приладить мощный нагреватель в нижней части бака, и конвекция масла будет равномерно греть весь бак, без локального перегрева.
Вот этого всего я не увидел.
Там скорее 5мм а не 0.5. Если внимательно посмотреть как он резцом кромку снимает. Может и 3мм, но точно не 0.5
Размещено через приложение ЯПлакалъ
О! Мне когда-то на ДР мужики на работе термос сделали из нержи по такой же технологии. Термос был в виде пистолетного патрона.
А я до этого думал, что их вытачивают из болванки. Был удивлён.
Из болванки таз вытачивают?))) хуясе там расход металла
Я про термос. Тогда был молод и не очень знал как делают и что. Показали, и даже научили. Хотя я всё равно больше по электронике. Самое сложное, что когда-то делал на токарном - это Кубик Рубика. Из нержи, кстати.
Работал на пищевом производстве, привезли нам новый котел с таким подогревом, только отечественного производства. Из нержавейки. Вот только швы ржаветь начали уже после первого использования.
А ты свари нержавейку электродами по нержавейке, она нифига держаться не будет.
Наверняка они её могли и склепать вместо сварки, но не стали менять технологию изготовления под клепку.
Вот на таком котле я и работаю,варю сгущенку,потом на ней ириски. Чьего производста котел не скажу,врать не буду,но уже 15 лет варит.Слабое место у него тэны, даже не тэны ,а место их прилегания к корпусу котла.Со временем ,раскаленное масло,на котором котел варит,прожигает любую прокладку,любой силикон,и начинает подтекать.
оценивал куттеры Зейдельман. 3й или 5й серии. (в которых фарш на колбасу и сосиски на мясокомбинатах делают).
настоящее произведение искусства. от 5 тонн весят.
хоз рассказывал что чаша готовая на производстве ок 1,5 лет стоит. напряжения снимают разные. чтобы не деформировалась и ножи не повредить при эксплуатации.
пачти все автоматическое. мясо закинули. программу нажали. несколько минут и в эмульсию превращает.
Лять, ведь производили в СССР такие же котлы1 В каждой школьной столовой, пионерском лагере или воинской части, где "столовавшихся" было под 1000 и более, стояли наши советские котлы (кстати, прообразы мультиварок)!!! Да, чуть другие по виду, но по функциональности - ничем не хуже! P.S. До сих пор вспоминаю вкус борща или тушёной капусты, из школьной столовой или пионерского лагеря. Дома, так и не получилось повторить этот вкус... P.P.S. Сорри за кривое фото, торопился отфотошопить.)))
Как-то упущен момент с нагревателями. Судя по ролику - нержавейка там 0,5мм. К столь тонкому металлу очень трудно приладить нагреватель. Самое простое это промежуточный носитель в виде масла. Котёл "термос", вместо вакуума масло. В такой конструкции можно приладить мощный нагреватель в нижней части бака, и конвекция масла будет равномерно греть весь бак, без локального перегрева.
Вот этого всего я не увидел.
Там скорее 5мм а не 0.5. Если внимательно посмотреть как он резцом кромку снимает. Может и 3мм, но точно не 0.5
Своим комментарием ,чуть выше ,ответил на этот вопрос.У меня такой котел термос,тонкостенный,внутри два тэна и заполнено маслом ,выведено через расширительный бачек, чтобы не создавать избыточное давление и подливать масло,когда уровень его уменьшается.Но это редко ,не чаще раза в год. Масло обычное ,пищевое растительное,рапсовое или подсолнечное.
Работал на пищевом производстве, привезли нам новый котел с таким подогревом, только отечественного производства. Из нержавейки. Вот только швы ржаветь начали уже после первого использования.
Нержавейка разная бывает там марок хуева туча и каждая со своими свойствами со своим предназначением.
Я так понимаю, что машина для пищевой промышленности должна быть сделана из нержавейки, которая тоже рассчитана для пищевой промышленности? Или хуйню несу?
Нет. Но ты сам себе ответил: "отечественного производства". Как обычное, из чего было, из того сделали.
Работал на пищевом производстве, привезли нам новый котел с таким подогревом, только отечественного производства. Из нержавейки. Вот только швы ржаветь начали уже после первого использования.
Швы ржаветь начали скорее всего из-за хреновой нержавейки и криворукого сварщика. На видео вон тоже кожух запороли, там скорее всего 430 нержа, а она достаточно прихотливая, на видео шов сожгли, поддува тоже не было, по всему шву выжгли всю лигиратуру в околошовной зоне, а от этого она из нержавейки превратилась в обычную ржавейку. При сварке нержи очень много своих нюансов и сваривать ее нужно уметь.
Это сообщение отредактировал w8wq1q - 6 янв 2023 в 23:51
Вот на таком котле я и работаю,варю сгущенку,потом на ней ириски. Чьего производста котел не скажу,врать не буду,но уже 15 лет варит.Слабое место у него тэны, даже не тэны ,а место их прилегания к корпусу котла.Со временем ,раскаленное масло,на котором котел варит,прожигает любую прокладку,любой силикон,и начинает подтекать.
Есть металлические прокладки для трубопроводов из нержавейки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com