Краб под кампотским перцем - национальное достояние Камбоджи. По-моему даже какой-то номер в ЮНЕСКО. Это што-то. У многих кто пробовал - это самое яркое впечатление об азиатской кухне.
Эта куйня. Без пальцев прожить можно. Я вот ракушку видел когда нырял - около метра, полностью открытую для охоты. Вот в такую наступить и всё уже не выплывешь. Гдето фото было.
Да, гигантская тридакна вроде называется. Не один аквалангист так погиб, слыхал я. Весит-то она ппц, центнера 3 вроде.
Была одна таверна в центре Афин с дарами моря. По ценам - гораздо ниже обычных, но готовили там просто ахххуенно! Всегда заказывал крабьи клешни и запечённых в сыре креветок. Клешни были размером примерно как на видео. С лимоном - можно было жрать до коматозного состояния))).
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Толку то? Ноги мелкие, кузов большой. Жрать там особо нечего. Кузов у крабов в основном несьедобный. Лучше крабоиды, как, например, камчатский краб. Карапакс компактный и большие ходильные ноги. Краба имхо целиком варить беспонтово. Я только ноги варю.
Под панцирем ничего нет- Какое заблуждение ... Сочувствую.
Сколько видел и разделывал краба, под карапаксом у него пищеварительная, дыхательная и репродуктивная системы. Короче говоря - требуха. Там нет физиологической необходимости в мышечной ткани. Небольшие массивы мускулов есть только в местах примыкания ног и клешней к карапаксу. Но на ДВ эти мускулы и относят к ногам.
Эта куйня. Без пальцев прожить можно. Я вот ракушку видел когда нырял - около метра, полностью открытую для охоты. Вот в такую наступить и всё уже не выплывешь. Гдето фото было.
Камнем разбить
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
зачем вынули, шикарно себя чувствовал
yaplakal.com