Добавим соду в кипящий горох

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
akmaks 31 окт. 2023 г. в 21:15
Ярила  •  На сайте 15 лет
2
Цитата (Bashorc @ 31.10.2023 - 21:16)
звучит конечно логично, еще всякие ацтеки с майя варили кукурузу в щелочной воде чтобы кожура быстрее разваливалась и можно было всякие начосы из нее лепить.
Но я и так пержу, а если еще гороховое пюре поем, то меня жена из дома выгонит.

Индейцы кукурузу так варили не "против кожуры", а чтоб пеллагрой не болеть... rulez.gif

Болезнь вызывается при преобладании кукурузы в питании - из-за нехватки витамина (никотиновой кислоты".
Фокус в том, что в кукурузе её полно lol.gif , но она без специальной обработки зерна не усваивается - крепко связана то ли с аминокислотами, то-ли с полисахаридами в кожуре...


Каким чудом не знающие Химии индейцы обнаружили "патч на этот баг" - варку в щелочной воде - истории неведомо...
А "умные европейцы" - не додумались... Дешёвая кукуруза - "хлеб бедняков", никому до них дела не было... cry.gif
Shaggy72 31 окт. 2023 г. в 21:19
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (Балфур @ 31.10.2023 - 20:19)
Ну и где результат? Так можно сказать, что добавив в гречу аджику, получится рулька в пиве

Не получится. Я пробовал. Я ваще аджику во все добавляю, кроме чая и сладкого))
KarTerma 31 окт. 2023 г. в 21:20
Приколист  •  На сайте 7 лет
0
Горох в горшочке в духовке, а как готово то можно часть гороховой каши и в суп добавить, и вуаля, и первое, и второе...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Crocodile108 31 окт. 2023 г. в 21:37
Ярила  •  На сайте 2 года
3
Замачиваем горох, нут, с содой за сутки, ну или с утра, зависит от гороха, потом перед готовкой эта вода сливается и горох действительно разваривается лучше, но делать это надо заранее, а не в процессе готовки.

Это сообщение отредактировал Crocodile108 - 31 окт. 2023 г. в 21:37
Senya55 31 окт. 2023 г. в 21:40
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Kigo @ 31.10.2023 - 20:55)
Только я один варю горох в скороварке?час и готово , даже с ноутом, даже замачивать не надо, вообще я тут на япе не видел использование скороварки, хотя вещь стоящая, бульоны на супы только в ней варю

Я горох тоже в скороварке варю. Но на ночь замачиваю, с содой(чайная ложка). И варю, добавив нерафинированного масла чуток. Минут 20-30. Воды мало совсем, чтоб горох покрыло. Чудо, а не каша!!!
Тёща научила. А она знала толк в кулинарии.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Kamerunec 31 окт. 2023 г. в 21:42
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
По вкусу скажу, с содой мылит. Не советую. Лучше на ночь замочить или покупать свежий, а кому вообще не в терпеж, размолоть.

Это сообщение отредактировал Kamerunec - 31 окт. 2023 г. в 21:43
Изюбрина 31 окт. 2023 г. в 21:44
Заразка  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Senya55 @ 31.10.2023 - 21:40)
Цитата (Kigo @ 31.10.2023 - 20:55)
Только я один варю горох в скороварке?час и готово , даже с ноутом, даже замачивать не надо, вообще я тут на япе не видел использование скороварки, хотя вещь стоящая, бульоны на супы только в ней варю

Я горох тоже в скороварке варю. Но на ночь замачиваю, с содой(чайная ложка). И варю, добавив нерафинированного масла чуток. Минут 20-30. Воды мало совсем, чтоб горох покрыло. Чудо, а не каша!!!
Тёща научила. А она знала толк в кулинарии.

Сейчас горох максимум 30 минут варится, мистраль например. Нахер его замачивать? Да и в простых пакетах тоже минут 40 край. Каша же будет, а не суп гороховый.
Kigo 31 окт. 2023 г. в 21:50
Рязанское дезинфо  •  На сайте 13 лет
0
Цитата
Сейчас горох максимум 30 минут варится, мистраль например. Нахер его замачивать? Да и в простых пакетах тоже минут 40 край. Каша же будет, а не суп гороховый.

Вот для того чтобы сделать не кашу, я делаю с нутом, горох разваривается нут остаётся, и по вкусу тоже вкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Бенладен66 31 окт. 2023 г. в 21:53
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Припернул от удивления. Не знал... rolleyes.gif
кирпичныйкир 31 окт. 2023 г. в 21:55
Ярила  •  На сайте 3 года
2
горох сыпьте в холодную воду.если насыпать в горячую то долго варится.
пс.этак эта повариха пачку соды за месяц сожрет.

Это сообщение отредактировал кирпичныйкир - 31 окт. 2023 г. в 21:56
yelesh 31 окт. 2023 г. в 21:59
Ярила  •  На сайте 4 года
0
Ну я как-то по молодости добавил соду в подкислый борщ, дристал несколько дней.
BorodaTHOR 31 окт. 2023 г. в 22:03
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Пердеть будете как порошковой огнетушитель ass.gif disgust.gif biggrin.gif
Senya55 31 окт. 2023 г. в 22:04
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата
Сейчас горох максимум 30 минут варится, мистраль например. Нахер его замачивать? Да и в простых пакетах тоже минут 40 край. Каша же будет, а не суп гороховый.

Так я про кашу и пишу !?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
KarTerma 31 окт. 2023 г. в 22:18
Приколист  •  На сайте 7 лет
1
Цитата (KarTerma @ 31.10.2023 - 21:20)
Горох в горшочке в духовке, а как готово то можно часть гороховой каши и в суп добавить, и вуаля, и первое, и второе...

Минус то за что? Что не знал? Горох в супе хрен разваришь..

Размещено через приложение ЯПлакалъ
PUSHKIN0507 31 окт. 2023 г. в 22:44
Хохмач  •  На сайте 11 лет
0
Я так делаю. Только ложка это дохрена будет. Четверть не больше. А насчет влияния на вкус, я с копчеными ребрами делаю гороховый, влияние соды не чувствуется

Размещено через приложение ЯПлакалъ
SobakaБяка 31 окт. 2023 г. в 22:47
Балагур  •  На сайте 5 лет
2
Цитата (REscor @ 31.10.2023 - 20:19)
И на вкус ещё как влияет и запах потом не гороховый, а говённый какой то, неприятный. Повёлся сам один раз.

потому что не в кипящий горох надо соду сыпать, а замачивать горох в соде на пару часов))) Потом промывать и варить)) И да - варится быстрее и легко разваривается в пюре
Буратило 31 окт. 2023 г. в 23:03
Ярила  •  На сайте 3 года
0
А зачем? От гастрита это явно не спасёт. Извращение какое-то.
poopkin 31 окт. 2023 г. в 23:05
Не режиссёр  •  На сайте 12 лет
1
Привкус соды ничем не перебить , а её там дохуя
chesanizm 31 окт. 2023 г. в 23:06
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Балфур @ 31.10.2023 - 20:19)
Ну и где результат? Так можно сказать, что добавив в гречу аджику, получится рулька в пиве

Я всегда добавляю соду(немного,на кончике ножа) в горошницу,чтобы быстрее разваривалась.Помогает.
pav56 31 окт. 2023 г. в 23:21
Ярила  •  На сайте 3 года
1
Не увлекайтесь, и будьте осторожны с дозировками. Брат моей бывшей где-то прочитал что надо ощелачивать организм и стал заваривать кипятком питьевую соду и пить.
А питьевая сода в кипятке превращается в каустическую (едкий натрий). И соляной кислоте в желудке это категорически не понравилось. Через полгода - рак желудка, два года как похоронили.
varennya 31 окт. 2023 г. в 23:25
Ярила  •  На сайте 13 лет
3
Лучший способ разварить горох - это готовить гороховый суп в мультиварке-скороварке.
Ухохолог 31 окт. 2023 г. в 23:53
Весельчак  •  На сайте 2 года
0
Цитата (Балфур @ 31.10.2023 - 20:19)
Ну и где результат? Так можно сказать, что добавив в гречу аджику, получится рулька в пиве

Я тоже, когда прочитал про этот фокус, не поверил. Но решил попробовать. Горох реально быстрее разваривается. Раньше часа полтора-два приходилось варить, а с содой полчаса где-то и он весь в кашу разваривается.

Только нужно не сразу соду добавлять, а примерно минут через 10-15 после закипания.
sNovimGodom 31 окт. 2023 г. в 23:56
Мать-настоятельница (на коньяке редко)  •  На сайте 8 лет
0
Заваренный чай из из душицы обыкновенной избавит от газов после еды.
gebs 31 окт. 2023 г. в 23:57
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
пару лет на таком супе и квартиру не надо будет делить с мужем.
5400 1 ноя. 2023 г. в 00:05
Весельчак  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (pav56 @ 31.10.2023 - 23:21)
Не увлекайтесь, и будьте осторожны с дозировками. Брат моей бывшей где-то прочитал что надо ощелачивать организм и стал заваривать кипятком питьевую соду и пить.
А питьевая сода в кипятке превращается в каустическую (едкий натрий). И соляной кислоте в желудке это категорически не понравилось. Через полгода - рак желудка, два года как похоронили.

Офигеть. У меня коллега на работе так делает - заваривает соду кипятком и пьёт от изжоги. Нужно будет рассказать ему, пусть другим лечится.
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 33355
0 Пользователей:
Страницы: (7) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

 
 



Активные темы






Наверх