И? Критикуют тот кто не готовил в казане? Перегреть масло для того чтобы запечатать мясо обычное дело.
Я прошлым летом экспериментировал: говядину так запечатывал, а потом шашлык из неё. Гости были в экстазе. Экспериментируйте, и будет вам счастье
Размещено через приложение ЯПлакалъ
На вкус неплохо, но желудок и печень надо иметь ядерные. Обычно омепразол принимаю перед застольем с подобными изысками.
При такой шок готовке, любое мясо покрывается корочкой и не впитывает больше ни капли масла, мясо просто тушится в собственном соку. А вот если налить маленько масла, кинуть туда мясо и лука, а потом начать жарить, то масло впитается в продукты полностью.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Прикольная штука. Корейцы похожее делают. Курицу прожаривают так, что все косточки становятся мягкими и съедобными. Я давно ищу рецепт, но это не совсем то.
Я не пробовал - я в течении года питался ЕЖЕДНЕВНО (не образно - буквально) 4-6 окорочками приготовленными таким способом + смесь Энпит + метандронстенолон 1 табл в день, омнадрен 1 ампула в месяц через месяц Результат - прибавка в весе за год 38 кг, причем 22 из них в первые 2 месяца
А что касается вкуса - это ЛУЧШИЙ способ приготовления окорочков и кур, и вкусно и просто и вид офигенный и обжарка/прожарка равномерная. Но,конечно, посуду надо брать с большИм запасом чтобы масло не переливалось Но масло приходится менять через 4-5 жарок.
Больше всех, аак всегда, о колхозничистве как раз вопят те, кто уже 2 батона в городе успел съесть. Держать столовые предметы нужно, как удобно тебе, а не как удобно "не колхозникам".
нахуй целиком куру кидать грудка фри не очень вкусно, она и так сухая, ноги крылья фри заебись, туда еще картохи и чесночка
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я уже нксколько лет запекаю бёдра в рукаве-минимум возни. Натираю специями, в рукав и на 40 минут в разогретую до 200 градусов духовку на противень. И всё.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com