Узбекистанский лепёшечник

Цитата (Forestgamp @ 15.12.2025 - 20:16)

Ташкент - город хлебный! Я там за 5 дней на 5 кг поправился.

На Фархадском рынке плов кушал?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пусть этот мамбет дома живёт и лепит там свои плюшки.
Он и его соплеменники мне в хуй не упёрлись.

🤣 ох, рассмешил!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЯЕсть @ 15.12.2025 - 20:03)

Цитата (DNAError @ 15.12.2025 - 19:16) Патыр делает. Они красивые, долго хранятся, но мне на вкус больше нравится оби-нон. Это те самые обычные лепешки. Как живший в детстве в Душанбе (пока наших ножами и арматурой точики не погнали из нашего дома) - прям сейчас бы много денег отдал за ту самую лепёшку. Разрезать вдоль пока горячая, чутка советского сливочного маслица и ломоть докторской колбасы - это великое колдунство вкуса!

Как по мне, так лучше горячая свежая лепешка с каймаком и медом и зеленым горячим чаем. В детстве я мог целую лепешку в одиночку таким образом съесть.

Цитата (иСережатоже @ 15.12.2025 - 19:46)

Пусть у себя дома и печёт благодарным землякам. Мне пироги больше по душе русские, от бабушки.

И пирожочки , с капустой, потрипкой и картошкой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Никогда не понимал этого украшательства. Особенно с лицами. Это же просто еда. Красоту нельзя есть.

Берём такого в Россию или он тоже специалист и пошел нахер?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (AlexanderYar @ 15.12.2025 - 20:35)

Цитата (ЯЕсть @ 15.12.2025 - 20:03) Как живший в детстве в Душанбе (пока наших ножами и арматурой точики не погнали из нашего дома) - прям сейчас бы много денег отдал за ту самую лепёшку. Разрезать вдоль пока горячая, чутка советского сливочного маслица и ломоть докторской колбасы - это великое колдунство вкуса! А если с каймаком?

Вот, ты шаришь!

Свежие узбекские лепешки вкусные

Цитата (terch74 @ 15.12.2025 - 19:15)

Всё ничего,но он этими руками очко подмывает

А ты с грязным очком ходишь?) или ершиком смахиваешь?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (вепс66 @ 15.12.2025 - 19:34)

Какой нахуй узбекистанский? Где вы такие слова берёте? Узбекский, ёпта!

Ты будешь Денисюка учить заголовки придумывать?🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Поссал, хуй стряхнул и дальше лепить)

Цитата (Tiggz @ 15.12.2025 - 19:21)

Цитата (melgabber @ 15.12.2025 - 19:17) как они держаться и не попадают? На соплях)))))

Не, на глютене.

Цитата (Seva79 @ 15.12.2025 - 21:02)

Пусть этот мамбет дома живёт и лепит там свои плюшки. Он и его соплеменники мне в хуй не упёрлись.

Мамбет - это про казахов, долбоебина.
Это сообщение отредактировал tynblpb - 15 дек. 2025 г. в 21:16

Есть магия какая-та когда еду так готовят
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все, кто приехал в СШ из Средней Азии скучают до слез по среднеазиатской кухне. И все - поголовно - пытаются имитировать. Печем лепешки, самсушки, пловы варим, лагманы, манты и шурпу.
Продвинутые казаны покупают некоторые даже чугунные. Осдобо продвинутые даже тандыры делают.
Но все не то. Вкусно, но не так. Был в Ташкенте, давно, купил самсушек на Алайском. Тесто слоеное, хрустит, откусишь - сок и жир капают, безумно вкусные. Как они это делают - только Бог знает.
И ведь это, так сказать массовое производство на продажу, что они делают для себя - даже представить страшно.
А мы тут пытаемся подражать. Авсралийская баранина неплоха, но тот, кто пробовал гиссарского барана... дальше понятно. Да и про говядину. Азиаты так умудряются варить говяжий бульон (мне говорили - вярят очень медленно и больше суток, я пробовал, не то), что выпив пиалу такого бульона - и ты готов на великие свершения, как в жизни, так и в постели с подругой.
Очень надеюсь, что хоть под конец жизни я смогу посетить мой родной Ташкент и опять окунуться в еду и всю атмосферу.
А пока - мы пытаемся.

нарезной с деревянных полок, с ЗиЛа 130го и нахуй лепешки эти все))


Это сообщение отредактировал PRO100 - 15 дек. 2025 г. в 21:21

Цитата (saddam911 @ 15.12.2025 - 19:22)

Когда-то был лозунг: "Хвала рукам что пахнут хлебом!". Всем кто трудится на благо людей и при этом старается чтобы потребителям (какое убогое слово) было приятно - низкий поклон. В любом деле, у любых народов, есть свои мастера которые умеют делать потрясающие вещи.

Дело было на рынке, Самара, лет десять назад. Девушка покупает лепёшку, ей дают пригоревшую, она просит заменить. На это ей продавщица хамовито, у нас хлеб не выбирают или что то типа того...я не сдержался, говорю так пиздуй и жарь у "вас", а у нас горелые не катят.
Поворчяла, но заменила.

Цитата (Балфур @ 15.12.2025 - 19:17)

До чего дошёл. Что даже такое видео, вызывает негатив и отторжение.

Да просто накачали тебя ненавистью к определённым нациям. Через телевизор накачали, через рунет, через канальи в Телеге, да прямо здесь на ЯПе накачивают, а ты ведёшься.
Главное не забудь, что нацисты и фашисты - они на Украине.

Цитата (AlexanderYar @ 15.12.2025 - 20:35)

Цитата (ЯЕсть @ 15.12.2025 - 20:03) Как живший в детстве в Душанбе (пока наших ножами и арматурой точики не погнали из нашего дома) - прям сейчас бы много денег отдал за ту самую лепёшку. Разрезать вдоль пока горячая, чутка советского сливочного маслица и ломоть докторской колбасы - это великое колдунство вкуса! А если с каймаком?

А если с горным медом?

Один вопрос, как они тесто на такое количество лепешек на продажу месят не видел не в одной лепешечной тестомеса.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (pav56 @ 15.12.2025 - 21:19)

Все, кто приехал в СШ из Средней Азии скучают до слез по среднеазиатской кухне. И все - поголовно - пытаются имитировать. Печем лепешки, самсушки, пловы варим, лагманы, манты и шурпу. Продвинутые казаны покупают некоторые даже чугунные. Осдобо продвинутые даже тандыры делают. Но все не то. Вкусно, но не так. Был в Ташкенте, давно, купил самсушек на Алайском. Тесто слоеное, хрустит, откусишь - сок и жир капают, безумно вкусные. Как они это делают - только Бог знает. И ведь это, так сказать массовое производство на продажу, что они делают для себя - даже представить страшно. А мы тут пытаемся подражать. Авсралийская баранина неплоха, но тот, кто пробовал гиссарского барана... дальше понятно. Да и про говядину. Азиаты так умудряются варить говяжий бульон (мне говорили - вярят очень медленно и больше суток, я пробовал, не то), что выпив пиалу такого бульона - и ты готов на великие свершения, как в жизни, так и в постели с подругой. Очень надеюсь, что хоть под конец жизни я смогу посетить мой родной Ташкент и опять окунуться в еду и всю атмосферу. А пока - мы пытаемся.

Ну х.з., купил баранину, курдючный жир, намесил тесто и запёк самсу...в обычной духовке! Очень вкусно и то! Рецепт дать? Базару нет, в тандыре будет немного ловчее, но совсем чуть-чуть.

Цитата (Щпрот @ 15.12.2025 - 21:00)

Цитата (Forestgamp @ 15.12.2025 - 20:16) Ташкент - город хлебный! Я там за 5 дней на 5 кг поправился. На Фархадском рынке плов кушал?

Я и на Фархадском, он же Чиланзарский, и на Паркентском, и на Алайском, и на Чорсу, и на Куйлюкском рынках плов пробовал. Но мне по душе больше ферганский плов, в Ташкенте плов суховат, на мой вкус. Зато чучвара, это пельмени так по-узбекски называются, были очень вкусные именно в Ташкенте, в пельменной рядом с гостиницей "Ташкент". А еще, очень вкусная самса была в Фергане, в Киргилях, возле ресторана "Павлин". Мы там часто самсу покупали, свежие лепешки, помидорки-огурчики-перчик, бутылочку беленькой 0.75, и таким вот образом обедали, человек пять-шесть нас было. А самый вкусный шашлык, из баранины, я ел на перевале Камчик, по дороге из Ферганы в Ташкент, в самой высокой точке, еще до того, как сделали новую трассу, в обход опасного высокогорного участка. Эх, времена были...

Цитата (PRO100 @ 15.12.2025 - 21:20)

нарезной с деревянных полок, с ЗиЛа 130го и нахуй лепешки эти все))

Вспомнил дядя... ещё вспомни запах ржаного хлеба!

Цитата (pav56 @ 15.12.2025 - 21:21)

Цитата (AlexanderYar @ 15.12.2025 - 20:35) Цитата (ЯЕсть @ 15.12.2025 - 20:03) Как живший в детстве в Душанбе (пока наших ножами и арматурой точики не погнали из нашего дома) - прям сейчас бы много денег отдал за ту самую лепёшку. Разрезать вдоль пока горячая, чутка советского сливочного маслица и ломоть докторской колбасы - это великое колдунство вкуса! А если с каймаком? А если с горным медом?

Вот, ты тоже шаришь. Я же говорю, горячая лепешка с каймаком и медом заменяет обед.