Голова рыбы всему ГОЛОВА. Там же самое вкусное, если жабры вынуть. Навар даёт . Если сварить рыбу с головами и поставить в холодильник, то когда застынет будет рыбий холодец. Очень вкусно летом его кушать с картошкой отваренной или жареной. В голове хрящики и клейковина, если сказать по простому.
Вот только вчера горбушу купил в магазине Победа. Аж сам ахуел, что рыба не разваливается в слизь! Победа типа светофора. Разморозил, жабры долой и в суп.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Головешка это правильно, но где 50 грамм для запаха?
Кто то про головешек объяснит? Или это тупо ритуал?
Когда варят на костре-то зола попадает в котелок и придает еде некий запах,который ассоциируется с особенным вкусом,- на природе всё вкусно- даже самые дешёвые сосиски,которые дома никто есть не будет. Чтобы повторить этот эффект при готовке на газу - золу добавляют вручную.
Когда варят на костре-то зола попадает в котелок и придает еде некий запах,который ассоциируется с особенным вкусом,- на природе всё вкусно- даже самые дешёвые сосиски,которые дома никто есть не будет. Чтобы повторить этот эффект при готовке на газу - золу добавляют вручную.
А на видосе они на газу что-ли варят?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Один из ценных моментов рыбалки- побыть самим собой,без оценивающих женских взглядов каждого твоего действия и поведения в целом. Наличие женщины заставляет мужиков выстраивать вертикальные отношения (начальник- подчиненный),и бороться за место повыше. И наоборот,наличие алкоголя,убирает все эти пирамидальные отношения,-все располагаются горизонтально на нижней ступеньке и можно творить любую дичь какую захочется- никто не осудит.- все такие же.
Когда варят на костре-то зола попадает в котелок и придает еде некий запах,который ассоциируется с особенным вкусом,- на природе всё вкусно- даже самые дешёвые сосиски,которые дома никто есть не будет. Чтобы повторить этот эффект при готовке на газу - золу добавляют вручную.
А на видосе они на газу что-ли варят?
Понты колотят. На таких больших дровах не варят котелок- выкипит всё сразу.
Вчера деткам варил уху на костре. Из лобанчика. Класс. Правда без чеснока, моркови и дровиняки. Но ведь это дело вкуса?)
Это сообщение отредактировал Стяпаныч - 6 авг 2023 в 09:55
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)))
yaplakal.com