Как по мне, то к такой (непривычной) еде можно прийти только со временем. Я, раньше, поедая борщи, гуляши, пирожки, пюрешку с котлеткой, живя в России, наверное, никогда бы не попробовал ни улиток, ни устриц (такое же у меня сейчас ощущение, по отношению к поеданию насекомых в Азии). Но, уже давно переехав в Европу, знакомясь с разными людьми, кухнями и новыми вкусами я понял, что это у других народов такая еда не считается чем-то невообразимым, недоступным, незнакомым. Во Франции, например, устрицы на каждом углу. Так же как и улитки. Я открыл для себя мир устриц, буду одним дома (на случай, если мне будет херово и я всё заблюю). Устроил себе некий ритуал. Купил устрицы в дорогом популярном местном магазине. 12 штук. Внутри они оказались больше, чем я рассчитывал. Первые разы мне было противно от мысли, что придется есть живых существ. Ну да ладно.. Открыл устрицу ножом для масла, надрезал мускул- и просто проглотил её. Должен признать- чуть не выташнило. Но мысль о том, что мои хорошие друзья мне порекомендовали попробовать устриц, зная мой вкус, не давала мне покоя. Ну не могут быть они такими прямо отвратительными. Я сожрал эти устрицы за сутки. Как-то был с любимой в Париже и мы купили много морепродуктов и ели их, запивая вином в гостиничном номере. Этот вкус остался в воспоминаниях. Позже, зная с чем мне придется столкнуться, я намеренно покупал устрицы среднего размера поштучно по 4-5 штук и употреблял их в спокойной атмосфере, где на меня никто не пялится и не ждет с кривым лицом, пока меня вырвет. Я стал дольше держать мясо устрицы во рту, чтобы лучше прочувствовать вкус. Позже стал разжевывать. И я вам должен сказать- это вкусно! Это непередаваемая морская свежесть и вкусое мясо. Да, консистенция ппц, согласен, но оно того стоит, по крайней мере для меня. Кстати, там де в Париже в ресторане пробовал запеченых улиток. Они там недорогие (около 4-5 евро за 8-10 штук). По вкусу как что-то среднее между курицой и моллюском и на самом деле если не вдаваться в картинки в голове, то очень даже вкусно. Мне кажется, что наши мысли в голове просто сужают нам кругозор познания этого мира во всём. Будь то еда или какие-то поступки. Позволяйте себе больше в жизни, балуйте себя, пробоуйте новую еду, новые возможности. Всем добра!
Это сообщение отредактировал AlexFreiHH - 10 авг 2023 в 11:22
Молодая и здоровая. Плюс живет не на Крайнем Севере. Мне доводилось лечить одного и того же человека, жившего у Полярного круга и потом переехавшего в Таганрог. Состояние зубов изменилось кардинально. До переезда любой кариес превращался в котлован, а после переезда зубы будто заменили, резистентность к кариесы выросла в разы.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да и пусть едят. Мне пох. Я сам то человек простой. Мне мясца, картошечки там, селёдочки, грибков лесных да капустки квашенной с маслицем постным и лучком. А энто пусть гурманы лопають те кто почище...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Эта куколка совсем ещё молодая, зубы явно свои. Уход за зубами и выравнивание с детства скобками, это не так дорого. У тетки что постарше тоже свои. У них там культ персональной гигиены.
Не знаю как детям, а поставить взрослому брокеры у нас в Ростов-на-Дону от 100 тыс. Как то не очень бюджетно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я не думаю, что они шибко полезные. Просто это же деликатес, а значит, если ты из "высчего обчества", то обязан это жрать.
Все деликатесы, всего лишь доступная пища нищих и бедных, в 17-19 веках. Улитки, лягушки, сырая рыба с рисом и водорослями, вяленная свинина ( хамон) , и тд. и тп
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сидел я как-то, жрал шашлык и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хваленая французская кухня — это кухня голода и отчаяния. Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы "изысканности" маркетологи.
Целое поколение выросло в дискурсе: "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет". И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская. Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд?
Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую бабка заваривала в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира. А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.
Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли никто - они вообще это в мозг не смогут уложить.
Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими - туда сухари макать. Просто потому что жрать было нечего.
Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника), который годами жрал солонину и бобы. Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка).
А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток, который не удалось продать даже за гроши.
И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно непрестижно - ибо незагранично. 🤷♂
Ешьте, сколько влезет, всё равно много уже не влазит.
В человеке важен не вес, а то, как он его носит!
Спите, сколько хотите, у пенсионера когда встал, тогда и утро.
Не ждите, когда кто-то сделает вас счастливым - налейте себе сами.
Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите!
Не жалуйтесь на судьбу, ей с вами может быть тоже не сильно повезло.
Если жизнь после 50ти вас не устраивает, примите ещё пятьдесят.
И не берите от жизни всё - не донесёте!
Относитесь к себе с любовью, а ко всему остальному - с юмором (как Ширвинд)
Улитки, кстати вкусные. Раньше часто брал, когда килограммовый пакет в "Метро" продавали. Там в укропном сливочном масле улитки. И видел, как их приготавливают. Они отварные. Потом их назад в ракушку и масла сливочного туда сверху. Далее в заморозку и продажу. Разогретые в духовке, очень вкусные с белым свежим хлебом, типа чиабаты и холодным пивом
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
улитки с соусом, ска, вкусные, но маленькие. ну по крайней мере те, которые в вакууме продаются, других не пробовал 
yaplakal.com