Мочёные грузди


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

fima3	8.03.2026 - 16:19 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.03.24 Сообщений: 938	Грузди, безусловно, вкусные, но они все-таки соленые, а не моченые.
	[^]

Empro	8.03.2026 - 17:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.02.18 Сообщений: 248	По груздям понимаю полностью. В Воронежской области собирали их ведрами и именно моченые самое то 👍 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Nastutnet	8.03.2026 - 17:24 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.07.17 Сообщений: 591	Нет у меня для тебя названия. Зараза. Хочу теперь моченых груздей и сала из деревянного сундука (или как там у тебя). Ну зараза, что сказать....
	[^]

tigdimskykot

8.03.2026 - 17:28

Статус: Offline

Кот, Тыгдымский кот.

Регистрация: 26.07.13
Сообщений: 1447

Цитата (YourBunnyWro @ 08.03.2026 - 13:52)

оно на деревянном ящике лежало?

Я понял что у него теща в деревянном ящике и оттуда все ништяки передает

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Angeleyes1	8.03.2026 - 17:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Балобол- задушевник Регистрация: 8.06.18 Сообщений: 4422	За чо ты так грузди мочил? А вообще- сволочь ты- это самые вкусные грибы. Да со сметанкой...
	[^]

Angeleyes1

8.03.2026 - 17:30

Статус: Offline

Балобол- задушевник

Регистрация: 8.06.18
Сообщений: 4422

Цитата (fima3 @ 8.03.2026 - 16:19)

Грузди, безусловно, вкусные, но они все-таки соленые, а не моченые.

Они солено квашеные. Так то...

[^]

Angeleyes1	8.03.2026 - 17:32 [ показать ] -1
Статус: Offline Балобол- задушевник Регистрация: 8.06.18 Сообщений: 4422	У нас в Сибири они дифицит почти. . Потому этло редкость...
	[^]

Steban	8.03.2026 - 17:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.06.08 Сообщений: 18450	В АШАН`е кило те что без лука 979р.Но вот они пустые. С луком чуть подешевле и прям другой коленкор. Но бывают не всегда! На рынке раньше 3х литровая банка была 3000р., теперь даже не спрашиваю, по цене икры стали. :) И в АШАН` е маленькие, на рынке "лапти" здоровенные.
	[^]

Фильдеперс

8.03.2026 - 17:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.10.18
Сообщений: 2980

Цитата (Empro @ 8.03.2026 - 17:21)

По груздям понимаю полностью. В Воронежской области собирали их ведрами и именно моченые самое то 👍

Что такое "мочёные" ???
Маринованные,солёные знаю..Что такое мочёные??

[^]

УЧК	8.03.2026 - 17:40 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.03.16 Сообщений: 9101	мочёные яблоки бывают, а грузди - солёные... Вымачивают их до засолки, чтобы горечь вымыло. Это сообщение отредактировал УЧК - 8.03.2026 - 17:41
	[^]

Nastutnet

8.03.2026 - 17:41

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 6.07.17
Сообщений: 591

Цитата (Angeleyes1 @ 8.03.2026 - 14:28)

За чо ты так грузди мочил? А вообще- сволочь ты- это самые вкусные грибы. Да со сметанкой...

А груздяночка????
Для тех, кто не в курсе.
Это суп из солёных груздей, с чесноком, со сметанкой....под пивасик (любителям - под водочку)...

[^]

ЯКУТ14

8.03.2026 - 17:43

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 10.04.13
Сообщений: 394

Цитата (DikijChan @ 8.03.2026 - 20:50)

Всем привет, понимаю что звучит для многих глупо да и тема не стоит отдельного поста, но я первый раз попробовал мочёные грузди, тёща передала и сало с деревянного ящика.

Словами это не описать, вкусовой оргазм получил.

Приезжай, Накормлю. И с самогонкой, и без оной. Экстаз от жратвы обещаю.А ещё картошечка, да с маслом и укропчиком, да ещё встряхнуть в кастрюле!!! Реанимация тет только одна- ишшо по рюмочке!

[^]

fima3

8.03.2026 - 17:50

-1

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 4.03.24
Сообщений: 938

Цитата (Фильдеперс @ 8.03.2026 - 17:38)

Цитата (Empro @ 8.03.2026 - 17:21)

По груздям понимаю полностью. В Воронежской области собирали их ведрами и именно моченые самое то 👍

Что такое "мочёные" ???
Маринованные,солёные знаю..Что такое мочёные??

Моченые — это когда вместо соли сахар используют.
И это не про грибы. Яблоки например , арбузы.

[^]

Mik3000

8.03.2026 - 18:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.22
Сообщений: 1423

Цитата (Фильдеперс @ 8.03.2026 - 17:38)

Цитата (Empro @ 8.03.2026 - 17:21)

По груздям понимаю полностью. В Воронежской области собирали их ведрами и именно моченые самое то 👍

Что такое "мочёные" ???
Маринованные,солёные знаю..Что такое мочёные??

квашеные...

как арбузы, яблоки в бочке квасят... капусту в банке дома мы квасим......

процесс ферментации через брожение

п.с.
если что - про квашеные грибы не слыхал никогда...

груздочки люблю, но отведывал их только соленые
и да - они супервкусные))

Это сообщение отредактировал Mik3000 - 8.03.2026 - 18:11

[^]

Angeleyes1	8.03.2026 - 18:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Балобол- задушевник Регистрация: 8.06.18 Сообщений: 4422	Мочу/ квашу ранетки- яблок нет из яблок уральскую наливную. Грибы- у нас толко опята есть. . В банку отмоченые опята с яблосным соком. И с соком квашеной капусты. . Закрываем и в в погреб.
	[^]

Angeleyes1	8.03.2026 - 18:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Балобол- задушевник Регистрация: 8.06.18 Сообщений: 4422	Называется пиздец...
	[^]

Angeleyes1	8.03.2026 - 18:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Балобол- задушевник Регистрация: 8.06.18 Сообщений: 4422	Пиздец потому что заебуть попробовать...
	[^]

Angeleyes1	8.03.2026 - 18:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Балобол- задушевник Регистрация: 8.06.18 Сообщений: 4422	Хорошо я далеко- красноярск попробовать не попросят... но это не точно...
	[^]

bratok123456	8.03.2026 - 18:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.10.25 Сообщений: 1064	сало имеется, груздей нет, но пробовал , цымус !
	[^]

Faermen2011	9.03.2026 - 08:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Извините, что помешал вам деньги прятать Регистрация: 29.08.18 Сообщений: 883	– Наверно, гриба здесь!.. – старался я перевести разговор с неприятной темы о волках. – Неуж мало! Я один год, вскорости после войны, восемнадцать ведер груздей засолил, и продал я их в одно питательное учреждение за восемнадцать пол-литров водки. – Зачем вам понадобилось столько зелья? Да и продешевили… – Продешевил… Водка на базаре в то время стоила сто двадцать рубликов пол-литра. Вот и считай… – И теперь солите грузди-то? – Солю. Шофера кажинный раз ко мне заезжают. Закуска нужна шоферам. Супротив же соленого груздя ни одна закуска устоять не может. Те грузди я, значит, меняю у шоферов на колбасу. © Это сообщение отредактировал Faermen2011 - 9.03.2026 - 08:31
	[^]

oish73	9.03.2026 - 08:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Сказочница та ещё Регистрация: 3.05.22 Сообщений: 6178	Мм, обожаю грузди с зелёным луком и сметаной) можно и без картошки и водки Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

oish73

9.03.2026 - 08:33

Статус: Offline

Сказочница та ещё

Регистрация: 3.05.22
Сообщений: 6178

Цитата (Angeleyes1 @ 08.03.2026 - 18:20)

Мочу/ квашу ранетки- яблок нет из яблок уральскую наливную. Грибы- у нас толко опята есть. . В банку отмоченые опята с яблосным соком. И с соком квашеной капусты. . Закрываем и в в погреб.

Да вы гурман)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Айболит30

9.03.2026 - 08:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.01.15
Сообщений: 7105

Цитата (Steban @ 8.03.2026 - 17:36)

На рынке раньше 3х литровая банка была 3000р., теперь даже не спрашиваю, по цене икры стали. :)

Покупать солёные грибы у частников? Ну нахуй. Где собирали, как мыли, как солили, как хранили и тд.
Никогда мысли не возникнет. Либо свои, либо промышленные.
И про мочёные грузди в первый раз слышу. Не яблоки же.
Грузди, как и многие млечники, вымачивают перед засолкой, чтобы горечь вымыть.
Потом солят. Других способов и не встречал.

Это сообщение отредактировал Айболит30 - 9.03.2026 - 08:47

[^]

sergey8282	9.03.2026 - 08:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.11.13 Сообщений: 322	не слышал про моченые, но соленые с луком и сметаной. точно кайф
	[^]

skomoroh58

9.03.2026 - 12:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 20138

Цитата (Angeleyes1 @ 8.03.2026 - 18:32)

У нас в Сибири они дифицит почти. . Потому этло редкость...

ну хз.
в Норильск постоянно привозят с юга края, абаканские.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4080
0 Пользователей: