Мой рецепт прост, как три рубля:
1. Куриную печенку просто промываем, даем стечь воде
2. Смешать муку с солью (на 2 ст.ложки муки - чайная ложка соли без горки
3. Нарезать лук полукольцами
4. Печенку обвалять в соленой муке и обжарить на сковороде на любом масле - по 2-3 минуты с двух сторон
5. Поджаренную печенку сложить в емкость, засыпать резаным луком, сбрызнуть столовым уксусом.
И так - слоями, пока печенка не кончится.
Попробуйте - не пожалеете.