Кулинарный неформат

Цитата

у каждого человека свой рецепт, правильный... и сраться по этому не вижу смысла

Верно, сраться после борща неправильно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я вообще на работе суп из пакетика завариваю, там написано "БОРЩ"!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуже адептов борща есть только адепты плова.

самый вкусный-это тот, которая готовила мама!!!!

Цитата (GeoVan @ 26.05.2026 - 13:12)

Хуже адептов борща есть только адепты плова.

Окрошечники тоже лютые
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Эта не календарь

Цитата (Байконур1977 @ 26 мая 2026 в 13:13)

Цитата (GeoVan @ 26.05.2026 - 13:12) Хуже адептов борща есть только адепты плова. Окрошечники тоже лютые

Вы ещё с шашлычниками не сталкивались

Борщ варили кому как захочется. Главное бульон мясной и свекла. А там кидай чо хошь и вари до готовности.
Бощесрач - это святое. Площадка для накидывания на вентилятор и посраться
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если в супе, кроме всего прочего, есть свинина и свёкла, тот это борщ
Размещено через приложение ЯПлакалъ

ХОЛОДНИК - наше всё!!! Или розовый суп. Кстати, залетайте на праздник его в эти выходные!
Шальтибарщю швянте

Давай лучше классику - квас или кефир!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Этаниборщ

Если борщ без свеклы

Цитата (GeoVan @ 26.05.2026 - 13:12)

Хуже адептов борща есть только адепты плова.

Я не люблю борщ, а плов люблю нерассыпчатый. Но местные любителя борща и " правильного" плова, как атеисты в церковных срачах
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (alexrevda @ 26 мая 2026 в 13:16)

Этаниборщ

Это не борщ, да. Но это хорошая заправка для борща.
Добавить картошки, капусты и мясца - и пальчики оближешь :)

Цитата (ProFanas @ 26.05.2026 - 13:14)

ХОЛОДНИК - наше всё!!! Или розовый суп. Кстати, залетайте на праздник его в эти выходные! Шальтибарщю швянте

Не слышал про такое: холодник.
Но за свекольник любого порву.

Кто выскажется про правильную уху?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Хуже адептов борща есть только адепты плова.

Нет. Шашлык ,наверное , самое спорное блюдо. Правда есть ещё пельмени самолепные, но это реже, ибо мало кто может так запариваться, не только все готовы эбстись столько.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ProFanas @ 26 мая 2026 в 13:14)

ХОЛОДНИК - наше всё!!! Или розовый суп. Кстати, залетайте на праздник его в эти выходные! Шальтибарщю швянте

Ну да, если мы все приедем из России в Литву, то они подумают, что началось вторжение

Берём говяжью грудинку, кость, остатки куры после снятия с неё фелешек, ставим вариться бульон. После закипания тщательно снимаем пену, солим и добавляем половинку моркови и очищенную луковицу. Часа три на бульон. Пока варится, делаем зажарку- лук кубиком , морковь на крупной терке, перчик болгарский не толстыми ломтиками, свекла хорошими брусочками, перец чёрный молотый, соль. По мере готовности овощей в зажарке добавляем томатную пасту из расчета 1 столовая ложка на 1 литр бульона и обжариваем её вместе с овощами, после чего добавляем пару потертых спелых помидоров или стакан домашнего томата, кипятим, выпариваем лишнюю влагу. За полчаса до готовности в бульон добавляем картоху кубиком и варим до её готовности. В бульон добавляем зажарку и после нашинкованную капусту, варим ещё минут 7-10, после чего добавляем в готовый борщ порубленное в фарш соленое сало вперемешку с 3-4 зубками чеснока и пучком порубленного укропа. Даем настояться 10 минут без крышки. По тарелочкам разлили, по ложке сметаны тудой и запотевшую из холодильника достали. Ну а дальше все знают))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

PR0SPER0

Цитата (PR0SPER0 @ 26 мая 2026 в 13:14)

Если в супе, кроме всего прочего, есть свинина и свёкла, тот это борщ

Борщ - это не суп. Борщ - это борщ.

Цитата (Sanford @ 26 мая 2026 в 13:20)

PR0SPER0 Цитата (PR0SPER0 @ 26 мая 2026 в 13:14) Если в супе, кроме всего прочего, есть свинина и свёкла, тот это борщ Борщ - это не суп. Борщ - это борщ.

Борщ - это щи со свёклой.

Цитата (Schmidty @ 26 мая 2026 в 13:17)

Если борщ без свеклы

Вот 63! (шестьдесят три) рецепта борща без свеклы

Цитата (Байконур1977 @ 26 мая 2026 в 13:13)

Цитата (GeoVan @ 26.05.2026 - 13:12) Хуже адептов борща есть только адепты плова. Окрошечники тоже лютые

УУууу, блять, я про этих забыл.
Каждый раз в теме про окрошку выхватывают тонну шпал, когда противоборствующим сторонам пишу, что не любю окроху в любом виде, не на кифире, и не на квасе

Окроховеды, можете кинуть в меня шпалой. Этот комент для минусов)
Это сообщение отредактировал GeoVan - 26 мая 2026 в 14:00

Цитата (Chelovekov @ 26 мая 2026 в 13:15)

Давай лучше классику - квас или кефир!

А в оливье мясо крошить или колбасу?

Цитата (Kbljxrf @ 26 мая 2026 в 13:24)

Цитата (Chelovekov @ 26 мая 2026 в 13:15) Давай лучше классику - квас или кефир! А в оливье мясо крошить или колбасу?

Не-не. Падажжи. Вот там смогли договориться. Есть салат оливье, а есть салат столичный) один с колбасой, другой с мясом)