Узбекистан. Мои впечатления

25. В узбекских регионах часто можно встретить женщин в национальных одеждах…у нас давно такого нет.

26. Еще национального колорита.

27. Типовые домики на продажу, построенные, по словам таксиста, государством. Цена 5-6 тыс уе.

28. Жених в костюме, невеста в национальном свадебном платье. Пришли фоткаться у бассейна.

29. В Бухаре поселились в гостинице Азия Бухара. 4 звезды, а пандуса для колясок и багажа нет! Пластиковые карты к оплате не принимают - да у нас в Азербайджане даже фруктовые лавки обязаны по ним рассчитываться.

Номера бронировать по интернету или в букинге не получается, только договоренность по телефону. Комнаты пыльные, бассейн без воды (в сезон!), завтрак дурацкий. Зато персонал отзывчивый...впрочем, это везде по стране так.

Ну и стоит 90 долларов дабл за ночь. За такие деньги у нас в Азербайджане реально найти настоящую четыре-пять звезд.

30. Вечером по совету местных пошли ужинать в кафе, расположенное в частном доме, под названием Минзифа. Супер! Очень понравилось!

Настоящий бухарский плов, самса, овощная димлама, вот что я полюбил. Официант Сергей был весьма и весьма любезен, надо и это отметить.

Цена вопроса? 475 000 сумов на 9-ых = 3350 рублей (!) Еще один плюс – здесь в счет не включают сервис чардж – наценки за обслуживание – в узбекских кафе/ресторанах она составляет обычно 15-20%, и нередко в меню об этом не предупреждают.

Небольшой минус Минзифы – сок здесь подают не стаканами, а литровыми тетрапаковскими пачками) Впрочем, в дальнейшем выяснилось, тут везде так принято)

31. Ночная Бухара

32. Минарет Калян в Бухаре. Единственное строение (кроме мечети Магокки Аттари, которую жители перед приходом Чингисхана своевременно закопали), неразрушенное Великим Ханом.

По легенде, когда войска Чингисхана ворвались в город, круша всё на своем пути, у великого полководца, задравшего голову, чтобы осмотреть минарет Калян, слетела шапка. Сказав: «Такой великий, что самого меня заставил шапку снять!», Чингисхан отдал дань его превосходству и не стал разрушать.

33. Минарет Калян с другого ракурса. В древности у него было еще одно предназначение – с него сбрасывали приговоренных к смерти.

34. Летний сад бухарского эмира. Беседка в которой он восседал, глядя, как в бассейне перед ней синхронно плавают плещутся 40 его наложниц.

35. Сзади беседки – какое-то строение, видимо номера, в которые эмир удалялся с выбранной на сегодня пассией…тут мужики в нашей компании тяжело вздохнули, жили же люди…

35а. Грелка для ног в гареме, в одном из помещений

35б. Опять летний сад. Смотрительница музея столько нам втирала про то как «советы в 20-ом пришли и не дали развиться Бухаре», что мы, заметив белое пятно на ковре, предположили, что в этот момент пришли большевики и не дали доткать ковер.

36. Крепостная стена вокруг старого города.

37. Дворик внутри старого города, видно, что на реставрацию здесь денег не выделяют.

38

39. На обед решили поехать в один из Ош Мяркязи – Центров Плова. Сюда надо приезжать к 12 дня, причем большой компанией. Готовится сразу несколько больших казанов плова, потому цены на обед сравнительно невысокие.

Зашел на кухню…антисанитария…
хорошо хоть курили повара на улице

40. Народу в Центре полно. Едят - нет, не руками, но с одной тарелки.

41. Плов с курдюком и кониной. Не понравился, честно…очень жирный. Ел рис, периодически выплевывая курдюк.

Вообще, выражу общее мнение членов нашей небольшой группы – а мы, азербайджанцы, знаем толк в еде)

Так вот узбекский плов – вкусный, если он без курдюка. Но наш все же более душистый. Далее…у узбеков нет нашего газмаха, это такая корочка из теста или картошки, который придает пикантности блюду.

Очень понравилась узбекская самса из рубленого мяса. Помидоры в Узбекистане вкусные, ничем не хуже наших. А вот с сыром и молочными продуктами тут беда. В кафе, магазинах – одна брынза или сюзьма, ну это типа кисломолочный крем-чиз. Нет здесь овечьего сыра, довги, шора (кисломолочного творога), буйволиного катыка.

Кабаб. Попробовали в Узбекистане все его виды. Телятина – супер, свинина – неплохо, баранина – слишком жесткая.

Ну и сладкое. Есть у узбеков своя пахлава, но…не то) У нашей и вкус тоньше за счет большего количества ингредиентов, и видов много – к примеру, бакинская, шекинская, губинская.

Чота меня на еду потянуло…сорри, двигаемся дальше)

42. Лепешки в Бухаре продают с тележек. Кстати, вкусные.

44. Вход на центральный рынок.
Выглядит так же, как и наш) Видимо, похожее советское прошлое)

45. Накупили у бабули абрикосовых косточек)

46. Дешево, налетай! Курица – 13500 сум
яйца – 450 сум

47. Петушки-сосульки…вкус детства!

48. Вот мы и в Самарканде. Ночной Регистан завораживает…