Щас захлебнусь! А что это такое на свеклу похоже, она самая и есть?
Неа, это картошка. Причём своя, почти.
Есть здесь такой сорт, так и называется - purple potato.
Развелась она у нас случайно. Два года назад я купил несколько таких картофелин в магазине, попробовать. Но не было времени приготовить, поэтому они почти испортились (ну, мягкие стали).
Поэтому я их тупо выкинул в компостную кучу.
Ирка на зиму кучу перелопатила.
На след. год из перелопаченой кучи вылезли картофельные побеги.
В общем - это теперь у нас полу-лесная картошка, она сама там растёт (зимы мягкие, то, что не выкопали - прорастает опять).
Я сегодня поздравляю С Рождеством всех вас! Счастья искренне желаю В этот светлый час! Пусть вас озарит сиянье С звёздной высоты, И исполнятся желанья Планы и мечты. Пусть нежданная удача Взбудоражит кровь. И конечно, много значат Дружба и любовь!
Это сообщение отредактировал Ларус - 24 дек 2012 в 11:47
Рождество — волшебный праздник, Это знает каждый с детства, Каждый, кто в душе романтик, Любит магии соседство. Радуйтесь, что Он родился, К людям проявил участие. Рада я, что мой тост сгодился, С Рождеством! Желаю счастья! Through a frosty winter night In a sleigh with reindeer flight Bringing joy to large and small Merry Christmas one and all!
*** May your presents be many And your troubles be few!
Merry Christmas!
Это сообщение отредактировал mavjik - 24 дек 2012 в 13:03
Здравствуйте все-все старые и новые жители темы!!! Очень рада, что Маверик вернулся, с возвращением тебя!!!!! Соблазнил и не бросил всех, настоящий мужчина!!!!!! С наступающим Рождеством всех поздравляю от всей души, тепла, мира, добра, семейного счастья и благополучия всем, ребята!!!!!
Добавлено в 13:20 Маверик, да, кстати, очень умилила неваляшка у телека, детство советское вспомнилось, у меня была большая)))))))
Здравствуйте все!!!! Наконец почти "разделался" со своими делами.Вот за что я их люблю,так это за то,что они заканчиваются! Почитал тему,а тут ТАКОЙ сюрприз - вернулся Maverick00. Тогда скажу ему прямо в лицо. Уважаемый Maverick00 из-за ВАС, я стал заходить на этот сайт,из-за ВАС, я стал читать эту тему,из-за Вас, я зарегистрировался здесь,из-за Вас стал сам здесь писать! СПАСИБО ВАМ! За удивительно тёплую тему Поздравляю всех с Рождеством и наступающим Новым Годом! Посмотрел фотографии,как грустно без снега на праздники.Особенно снеговик на газоне грустит А у нас снега навалило! Уже 2 раза ходили чистить двор.Правда на Новый Год обещают 0, +3. Будем в воде праздники встречать
Ну а я, с перерывами, буду что-то выкладывать из сегодняшнего дня.
Коль скоро вчера понравилась курица - хех, я сегодня выложу мясо.
В теме я уже писАл, что мы, вообще-то, стараемся обходиться без мяса. Но Рождество - исключение, так что я купил два крутых дорогих бифштекса, именно на сегодняшний вечер.
Купил заранее, т. к. люблю мясо выдержать. Это, кстати, традиция в крутых американских ресторанах - мясо обязательно выдерживают перед жаркой, процесс называется dry aging. Помещают мясо в хорошо проветриваемый холодильник, где оно сохнет-вялится, иной раз _до месяца_.
По книгам - процесс этот добавляет хорошему мясу мягкости.
Можно процесс в домашних условиях продублировать почти, но только в течение неск. суток. Я беру мясо дня за 3-4 до готовки, мою в холодной воде, вытираю насухо бумажными салфетками, а потом заворачиваю в свежие сухие бумажные салфетки и кладу в холодильник.
Необходимо мясо переворачивать и салфетки менять 2 раза в день - иначе прилипнет бумага так, что не отдерешь.
Вот так выглядит хороший бифштекс, после 4 дней в салфетках в холодильнике.
Сок двух лаймов, пол-чашки мёда (столько же, сколько сока лаймов), четверть чашки горчицы, хорошая жменя киндзы, 5-6 зубчиков чеснока, зира, соль, перец. Необычный ингредиент - chipotle перцы. Это - острые перцы halapenjo, которые коптят. У нас продаются в консервных банках. В Москве видел в Азбуке Вкуса.
Вот так они вблизи выглядят. Думаю, можно заменить острым красным перцем, чуток томатной пасты и жидким дымом. Не совсем то, но и ничего. Главное - остро и дымком пахнет.
Ну так вот. Сашка у нас уезжала в гости к своему МЧ, в соседний штат, Нью Хэмпшир. На автобусе. Уехала в пятницу, в итоге осталась до воскресенья, они там с его родителями ездили в гости к бабушкам, ещё куда-то. Так что нужно было её сегодня встречать на автобусной остановке.
Приехали рано, поэтому зашли в местный магазинчик. Везде - разнос, всё в новогодних вещах.
здравствуйте, вас также! у меня правда на каждое Рождество какой то когнитивный диссонанс, я до сих пор до конца не понял чем евреям в Америке заниматься на Рождество (кроме походов по китайским ресторанам), и каждое Рождество ставит меня в какое то странное положение. День праздничный, но не в нашей стороне, Ханукка то уже прошла...
Это сообщение отредактировал truestorybro - 25 дек 2012 в 06:57
По дороге домой заехал в винный магазин, а там - дегустация. В общем развели меня на эту бутылку. Вино, конечно, крутое. Очень мне понравилось. Но 20 долларов... Ну, я знал, что Ирке понравится. Правда ей сказал, что стоило 10, а то она бы меня убила.
Добавлено в 07:01
Цитата (truestorybro @ 25.12.2012 - 07:55)
здравствуйте, вас также! у меня правда на каждое Рождество какой то когнитивный диссонанс, я до сих пор до конца не понял чем евреям в Америке заниматься на Рождество (кроме походов по китайским ресторанам), и каждое Рождество ставит меня в какое то странное положение. День праздничный, но не в нашей стороне, Ханукка то уже прошла...
Как чем? ПМСМ стоит рассматривать Рождество, как продолжение Хануки. Иными словами - пмсм стоит продолжать праздновать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com