Ликбез бизнес модель "мировой" газировки и снэков. Часть 1

Цитата (bandit650 @ 17.12.2020 - 01:55)

Какой? Для Макдаков? Я же говорил о реальном концентрате для заводов..... А для МакДака можно пить, да

Сложно
Достался как то 1 бурдюк на халяву.
Даже фотку делали, самая большая кастрюля, а в ней бодяжили этот концентрат простой водой.
Потому что небодяженная эта херь притворная шо пиздец.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Спасибо всем читающим.
Ссылка на часть 2
https://www.yaplakal.com/forum3/st/0/topic2...l#entry96853732
Это сообщение отредактировал bandit650 - 17 дек 2020 в 18:03

Нууу как этотаво как ....
Как чел который обслуживал все МАКИ БУКИ и КФС в родном городе
всего на круг 15 точек .. типа 50 % ставки ( привет бабоньки ВИСТАКС !! )
Да водоподготовка была во всех !!!
Обычная водопроводная вода через осмос и на последок "серебрянный"
фильтр ( самый дорогой сссука ) иии все ......
Потом обычный карбонатор ( насыщение СО 2 точно не помню цифры в процентах ) и АЛГА !! на башню напитков которые стоят прям на виду у всех на раздаче !!
по второй линии ( так называемый ПИТОН ) идут концентраты из 10-20 литровых емкостей ...
Все смешивается непосредственно в башне хитрым дозатором ...
Дык к чему я ...
Поступает заява в коол центр в Москве ( ну куды нам лапотникам .. )
Типа ПЕРЕРАСХОД всеми любимой Кока Колы Лайт !!
Приезжаю меряю ( специальные мензурки в комплекте !! )
типа 1 (сироп ) на 10 ( воды ) все ОК !!!
НЕЕЕ говорят ты Не ПОНЯЛ !! у нас перерасход !! делай 1 к 11 ииии
Но иногда Кокакольщики приезжали типа аудит ...

А таки ДАА все Фломастеры на ВКУС РАЗНЫЕ !!

Цитата (ozz2008 @ 17.12.2020 - 16:40)

Очень любил это, делали на молокозаводе. В последствии одногруппник рассказывал, разлили случайно концентрат, он наладчиком КИПиА на этом молокозаводе работал, сапоги говорит разъело, пока убирал.

Тампико - дерьмище редкостное было.

И да - делали на молокозаводах. Наш ответ чемберлену.

Одногрупник звездит твой. Я эти байки на каждом заводе слышал по всей России.

Цитата (bandit650 @ 17.12.2020 - 17:45)

Спасибо всем читающим. Ссылка на часть 2 https://www.yaplakal.com/forum3/st/0/topic2...l#entry96853744

Там сслка на эту же тему.

Давай про молочку и соки.

Хоть поржу над "специалистом" широкого профиля, который знает про фсё.

Цитата (serjharrison @ 17.12.2020 - 17:57)

Цитата (bandit650 @ 17.12.2020 - 17:45) Спасибо всем читающим. Ссылка на часть 2 https://www.yaplakal.com/forum3/st/0/topic2...l#entry96853744 Там сслка на эту же тему. Давай про молочку и соки. Хоть поржу над "специалистом" широкого профиля, который знает про фсё.

Извините, поправил.

https://www.yaplakal.com/forum3/st/0/topic2...l#entry96853732

Я не все знаю, я только учусь

Я бы мог создать проф темы типа как считается и учитывается IAS 19. Вопрос ты бы стал читать?
Это сообщение отредактировал bandit650 - 17 дек 2020 в 18:06

Спасибо. Интересно.

Цитата (bandit650 @ 17.12.2020 - 18:03)

Цитата (serjharrison @ 17.12.2020 - 17:57) Цитата (bandit650 @ 17.12.2020 - 17:45) Спасибо всем читающим. Ссылка на часть 2 https://www.yaplakal.com/forum3/st/0/topic2...l#entry96853744 Там сслка на эту же тему. Давай про молочку и соки. Хоть поржу над "специалистом" широкого профиля, который знает про фсё. Извините, поправил. https://www.yaplakal.com/forum3/st/0/topic2...l#entry96853732 Я не все знаю, я только учусь Я бы мог создать проф темы типа как считается и учитывается IAS 19. Вопрос ты бы стал читать?

А если бы я создал темы по своей специальности - ты бы стал читать?

russianhunter

Цитата

У любого западного производителя На ЛЮБОЙ Свой бренд лютые стандарты, за которые несчадно ипут по полной программе!

Marlboro у нас и Marlboro в Вьетнаме - две большие разницы, вьетнамское говнище больше похоже на приму за большие деньги. А ты про лютые стандарты.
Так же внутри европейское исследование - товары для восточной Европы хуже, чем такие же для Западной.

ТС, огромный респект за твои темы.

Как свежий воздух тут. Правда не писатель ты, к сожалению, ну да не беда, все равно интересно.

Что всем известно про современные газировки ?

- жутко вредные
- дико много сахара
- очень вкусные

Расскажи твоё понимание про вредность, и если можно в сравнении с напитками из СССР (Байкал, Тархун и прочие)
Расскажи про полезность, если есть что сказать.

Расскажи про концентрат из за границы, из чего и как готовят.

Ну и зачем так много сахара в конце концов

Цитата (stas1981 @ 17.12.2020 - 01:32)

Цитата Дешево значит дешевле чем в ресторане в данном случае. Хотя, в ресторанах, "фонтана" это жаргон для розливайки, часто нет а разве попсовая газировка бывает в ,, ресторанах,, ? её место как раз таки в фаст фуде... Рестораны закупают бутылочную воду,более высшего класса ( как когда то были Аскания или Святой Грааль) ТАК ЧТО СРАВНЕНИЕ НЕУМЕСТНО (извиняй что доебался до слов,но реально озлобила строчка про то что ,, в маке дешевле чем в магазе)

типа в ресторане не продается кола???
да хуй там

у посла машина, а теперь газ.вода,что то мне это напоминает..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (bandit650 @ 17.12.2020 - 16:04)

Цитата (Virus @ 17.12.2020 - 13:39) Какой нафиг "ликбез"? Автор слышал звон но страшно далек от производства. 1. Сироп варят БЕЗ концентрата. Технологи называют его "белый сироп". И он примерно одинаковый для всех напитков. А уже ПОТОМ он подается в емкости для индивидуальных напитков где в него добавляют соответствующий концентрат и получается заготовка Колы, Фанты (в зависимости от того какой концентрат добавили). 2. "Формулу не знает никто" - эээ... Примерную формулу знают все. А вот точные % компонентов знает только фирма-изготовитель. И это не только о Коле\Фанте, это по всем ароматизаторам и красителям для всех отраслей промышленности. Согласно мировым стандартам, компоненты на этикетке должны идти в порядке убывания %, но если компонента в составе меньше 2% то такие компоненты могут идти в конце состава в любом порядке, соответственно расшифровка точных % состава красителя\ароматизатора (которых идет всяко меньше 2%) - не требуется. 3. Никакого "прожечь желудок" в концентратах нет. Фосфорная кислота добавляется уже на стадии варки "белого сиропа". П.С. сам технолог, так что буду автора тыкать носом время от времени :) Спасибо за конструктивную критику. В наше время это редкость. Таких нюансов я действительно не знал / забыл. Если кислота добавляетя позднее, то почему нельзя пить концентрат "из США"? Или надо мной "прикололись"?

Любое вещество в избыточном количестве вредно. Возьми например кофеин - в кофе его немного, а если выпьешь концентрат где кофеина хотя бы 10% - двинешь ласты. То же и с любым ароматизатором.красителем. В случае концентрата Колы/Фанты ничего сметрельного не будет, скорее всего тебя просто обсыпет от аллергии.
Я тебе больше скажу, когда-то пытался пить концентрат ананасового сока - чистый, без консервантов и пр.ю химии - чуть не обрыгался.

Тема хорошая, единственное, что не понимаю, что она делает в разделе строительства?

Работал когда-то на заводе пепси на красной глинке в Самаре инженером-электронщиком, примерно похоже описание процесса. На счёт воды - на этом заводе было несколько артскважин, из них погружными насосами вода качалась в подземные бетонные ёмкости, когда там датчики уровня проверял узнал что воняет там болотом просто пиздец)) потом оттуда вода идёт в цех водоподготовки, там механическая фильтрация, обратный осмос, УФ лампы и потом ещё добавляют соли или электролиты, не помню уже. Зато помню что воду модно было на халяву набирать в канистры и свободно с завода вывозить, чтобы бутилированную не покупать. Но сиропщики вместо воды в канистры лили густой сахарный сироп и гнали самогон потом)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пополняй мой мозг концентратом информации!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

интересно

Цитата (sakhalinman @ 17.12.2020 - 00:59)

Интересно, пиши. Кстати, такой вопрос. Многими подмечено что кола в стеклянных бутылочках маленьких вкуснее других. Реально просто психологическая фигня или там может чуть другой концентрат/пропорции?

Работал 7 лет на таком производстве. Пластиковые бутылки (PET) не могут обеспечить такой герметичности как стекло. В смысле потиху и незаметно углекислый газ просачивается сквозь стенки бутылки. Конечно с этим можно бороться, обеспечив более толстую стенку. Но экономию на заготовках бутылок никто не отменял. Постоянные попытки снизить вес заготовки приводят к тому, что стенки бутылок делают тоньше. Соответственно качество напитка со временем снижается. Насколько помню срок годности даже разный у напитка в стекле или пластике.
А стекло -- оно и есть стекло.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Приходилось бадяжить в лихие 90-е фанту в розлив. Канистра 20 литров и коробка в которой 3 пакета порошка с пометкой "яд". Все засыпается в чан + сахар и через пару часов розлив с подачей газа, на выходе чистая Фанта. Наклейка на бутылку и в розницу. После этого не пью газировку(

Отмечусь))) очень интересно, надо все почитать
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Andygoo @ 17.12.2020 - 04:15)

Торчу на лиманадах, плотно. Пытаюсь контролировать но хуйово получается. Заметил даже, что иногда нажираюсь синим с мыслью " Завтра проснусь, бодунище, сушняк а там, в заветной нычке, стоит она, соя прелесть, двушка фанты, и я такой пшшш ие и каааеф, аж до мурашек! История имеется из жизни за это: Все из детства, как говорят мастера гештальт головологии... Вощем в Сочах я мелкий с мамулей и папкой. И раз на прогулке, прямо перед нами попадает в аварию грузовик перевозящий пепси. Падает на бок, бутылки летят во все стороны и даже моя мамуля, скромная провинциальная девушка, стырила одну... Ей кстати до сих пор стыдно))) Отошли в сторону, она открывает ее мне, и я пью... Тогда и изменилась моя жизнь и я нашел напиток всей своей жизни... ...Камера делает переворот...И вот я, взрослый мужик, пшикаю банкой, подношу ее ко рту, делаю протяжный глоток, камера отъезжает, фон - Сочи, яхта, отличная погода... слоган -" С пепси по жизни" иль чонить еще такое же, жизнеутверждающее... Как думаете, купит концепцию? тру рили лайф стори емае!

История неплоха, но под нынешние реалии надо бы доработать:
1. Не раскрыта тема меньшинств.
2. А как же негры?
3. А инвалиды?
4. Ну и на заднем плане кое-кто самизнаетекто должен ласковой отеческой улыбкой улыбаться...

Цитата (bandit650 @ 17.12.2020 - 11:34)

Частник не сможет собрать достаточно денег. Ведь нужно сразу организовать сотни и тысячи автоматов (чтобы это имело ощутимый экономический выхлоп), а потом их еще и обслуживать. Для больших компаний это неформат, ибо все то же самое + куча персонала. Допустим, вы розливайка и продаете на 10 млн рэ в сутки водички. Вопрос, сколько автоматов нужно чтобы продажи от них стали хотя бы одного порядка с вашим основным бизнесом? А выручка 10тыс в день, пускай даже с маржой 60%, но с инвестициами Х миллионов, им не интересна. А про вкус верно выше написали. Возьми 10 случайных людей на улице и 5 из них захотят колу и лишь 1 дюшес... Еще 3 пива и 1 водку

Вот за это твои посты и интересно читать. Вроде очевидную вещь говоришь - но не каждый о ней даже задумается (ну, судя по вопросам), а у тебя коротко и понятно.
Пеши исчо! Можно даже с ашипками!

Цитата (МингиТлу @ 17.12.2020 - 13:13)

Цитата (Amok555 @ 17.12.2020 - 12:56) Цитата (bandit650 @ 17.12.2020 - 00:20) На заводах концентрата я никогда не был. Их нет и не было в РФ. Ни у Компании, ни у конкуретнов. Весь концентрат везут из-за бугра. Все так) Они секретные и только в Америке) За ними очень и очень смотрят. Оттуда концентрат уежает по всему миру) Это способ защиты коммерческой информации и защиты от конкурентов) Если бы этого не было, то цена этих напитков просто обвалилась бы и все это бы стоило копейки. Да ладно, блин, раздули СЕКРЕТНОСТЬ. Это уловки маркетологов. Промышленный шпионаж никто не отменял. Контролирующие органы любой нормальной страны просто запретят продажу продукта, точный состав которого неизвестен и не изучен. И куда обвалится цена? Бесплатно раздавать начнут?

Ага, вот все знают состав алмаза - 99,8% углерод. Давай иди сделай его, за основу можешь взять карандаш.

По мимо компонентов, в рецепте того же концентрата нужно еще и тех. процесс учесть, пропорции и т.д.

Имею вопрос, откуда берут углекислоту для газирования и какая она? ибо есть пищевая и промышленная, существенно различается в цене производства, и сильно - в разрушении человеков.

Думал, что концентрат колы в сухом виде. Спасибо!
Замечу от себя. Пепси в последние 15 лет изменился в хуёвую сторону, кола так-же. Потребляю пепси с 1975 года в регулярном порядке. По запаху раньше отличал колу от пепси легко, сейчас пепси, полное гавно!
Это сообщение отредактировал BMV64 - 18 дек 2020 в 13:12