Вах! Красота! Давно на рейсмус заглядываюсь, будет возможность и такую красоту творить. Ножки, по моему излишне высоки и их мало. В середине доски еще бы две поставил. Но если доска для легкой нарезки- хлеб там, зелень то и так пойдет. Свои доски покрывал обычным подсолнечным маслом, на горячую (фен строительный, горелка газовая, газовая плита...) В эксплуатации норм. Зелень однозначно!
Красиво конечно,но только для хлебушка если.Предпочитаю стекло.Дерево и пластик легко и навсегда пропитываются запахами продуктов,лука особенно.(хотя может я такими,с пропитками не пользовался как ТС?)
Это сообщение отредактировал sllava - 12 дек 2016 в 09:47
Выглядит красиво. Но по мне громоздко, не гигиенично и посему абсолютно бесполезно! Сам пользуюсь только пластиковыми подстилками, по типу икеевских, покупаю их несколько, для разной еды (готовой, не готовой). Они лёгкие, не занимают много места, хорошо "прилипают" к поверхности, не скользят, через пол годика, когда изрежутся легко и непринуждённо меняются на новые. Минусов в них не вижу вообще, да и цена очень радует. Хотя может я не прав, и кто нибудь может мне аргументированно привести плюсы этой доски, ну кроме красоты?
у меня есть столярное производство, но мы отказались от изготовления торцевых досок по ряду причин. одна из основных - текстура дорогого, порой, дерева на них не раскрывается должным образом. а также есть ряд вопросов по износостойкости. хотя тот же MTM (на мой взгляд, непревзойденный лидер в этой области) говорит о том, что они очень долговечны. брехня. они очень быстро "вырезаются" в областях, где наибольшее количество резов происходит. вот.
щас приложу фотку нового хита продаж. четыре породы дерева: дуб, клен, махагон, ясень.
фотка своя, можете не искать в инетах. просто для инет-магаза и соцсетей сделана.
И еще, специально для ТСа: бук и вода - это две абсолютно несовместимые весчи. ;) А так - молодец. В условиях небольшой мастерской делать такие досочки - Великий Труд. знаю по своему очень раннему и давнему опыту ;)
Это сообщение отредактировал tempomot - 12 дек 2016 в 10:22
PahaPerm ВЕСЧЬ!!! рукоплещу... красотища однозначно и весьма практично!!! ХОЧУ, не могу!!! пы сы: как по мне... ножки лишние, дабы использовать обе стороны
Это сообщение отредактировал fold - 12 дек 2016 в 10:04
Красиво, спору нет. Но нельзя ли прояснить такой вопрос. В силу того что волокна древесины перпендикулярны рабочей поверхности доски, эта поверхность больше всего подвержена проникновению влаги, том числе и грязной, агрессивной, с микробами внутрь доски. Не сказывается ли это на различные физико - химико - механико - санитарные свойства изделия? Это, конечно, если применять его по назначению, а не для красоты.
Красиво, спору нет. Но нельзя ли прояснить такой вопрос. В силу того что волокна древесины перпендикулярны рабочей поверхности доски, эта поверхность больше всего подвержена проникновению влаги, том числе и грязной, агрессивной, с микробами внутрь доски. Не сказывается ли это на различные физико - химико - механико - санитарные свойства изделия? Это, конечно, если применять его по назначению, а не для красоты.
полностью согласен. и говорю это как производитель подобной продукции в довольно больших количествах. и тезис "не тупят доски" очень распространен у тех, кто делает торцевые досочки. но не тупят ножи они только засчет того, что изнашиваются сами. и довольно быстро. а ценник, между тем, на них ломят тысяч от пяти за штуку.
Это сообщение отредактировал tempomot - 12 дек 2016 в 10:16
Правильно тут написали про бук и воду, я хочу добавить, что бук и без воды играет очень хорошо, прям до трещин, чем его не обрабатывай. Я вот предпочитаю ясень и дуб.
На счет того, что вырезаются, у меня у матери две доски, одна дуб, а другая ясень, она работает на них каждый день, доскам год, на дубе еле видны порезы, но она её не обрабатывает, я её попросил провести эксперимент, сколько протянет без пропитки вазелиновым маслом.
Кстати про ножки- они не лишние, т.к. если не будет вентиляции и там будет скапливаться влага, то доску выгнет или вообще порвет. Знаем- проходили.
Это сообщение отредактировал kortizol - 12 дек 2016 в 10:58
Мне тут из дуба 600х400х40 доску делать будут такую же. За 500р. В среду забирать поеду. Пропитывать тоже буду вазелином. Но в два слоя. Первый чисто вазилин, а второй слой вазелин топленый на паровой бане с пчелиным воском. Воск закупорит "поры" в дереве. Ножки попробую у нас по месту найти. Такие дела.
По поводу грязи, пыли, вони, этого нету при нормальном использовании. Приготовил еду, протёр под струёй воды и положил в своё сухое место. Даже если какието запахи остались, они устранимы:
Цитата
Уксус. Для сильной дезинфекции используется уксус. Уксусная кислота является хорошим дезинфицирующим средством, эффективным против кишечной палочки, сальмонеллы и стафилококка. Уксус особенно хорош для людей, у которых есть аллергии на химические средства очистки. Перекись водорода. Для дезинфекции также может быть использована 3%-ая перекись водорода. Можно сначала обработать доску уксусом, а затем вытереть остатки уксуса тканью, смоченной в перекиси водорода. Жидкий хлорный отбеливатель. Разведите одну чайною ложку отбеливателя в одном литре воды, нанесите получившийся раствор на поверхность доски и оставьте на несколько минут. Потом вытрите бумажным полотенцем и просушите. Все разделочные доски должны храниться в сухом виде. Любые бактерии живут не более нескольких часов без влаги. Соль и пищевая сода. Насыпьте на доску крупную соль или пищевую соду. Оставьте на несколько минут, затем протрите и промойте теплой водой. Лимон. Натрите поверхность доски долькой лимона или полейте соком лимона. Через несколько минут протрите, промойте и высушите. Лимон, соль и сода позволяют удалить с разделочной доски запахи лука, чеснока, рыбы и другие резкие запахи.
По поводу прочности, зря сомневаетесь, доска 40-45 мм, не получится разрубить ножом твёрдую породу. Сам резал и рыбу и мясо на своей. А рубить топором извините, на улице и на пеньке. Вообще с дуру, можно хер сломать . Изнашиваемость, я же говорил. Эксплуатирую уже год. Для частой нарезки хлеба конечно удобнее и быстрее на пластике. А вот чтото готовить лучше на этой. До сих пор не одной зарубинки, могу фото показать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ТС попробуй еще воск для полировки - вещь!
. Изнашиваемость, я же говорил. Эксплуатирую уже год. Для частой нарезки хлеба конечно удобнее и быстрее на пластике. А вот чтото готовить лучше на этой. До сих пор не одной зарубинки, могу фото показать.
yaplakal.com