Студень

Как вкусно написано, аж слюны полон рот, как представил...

Это сообщение отредактировал Streptocid - 28 окт. 2020 г. в 13:20

Цитата

мля, чё делать-то? сижу грущу - целое ведро волнушек и груздей соленых испортил. на вкус не солёные, а как-бы подкисленные. как исправить? выкидывать рука не поднимается.

Прмой в чистой вводе и соли по новой.. 3 пригоршни грибов + горсть соли.. не йодированной
Разложи в пол-литровые банки доверху,можно долить рассолом, и крышку чтобы без воздуха,плотненько и в холодильник на нижнюю полку..
Должно помочь..

Цитата (Bolдырев @ 26.10.2020 - 19:48)

...Это не наш луковый суп и буайбес...

Буайбес кстати офигенный суп, зря его умаляют в сравнении

А луковый суп да, фигня в целом

Цитата

ну – Кустодиевская купчиха одним словом.

Кустодиев многих купчих написал аккурат после революции 17-го, были у него подобные работы, но не раньше 1910-15 годов.
Если автора устраивает подобная хронология -то, сильвупле..., но термин "кустодиевская женщина" -он из советского искусствоведения...

Хорошо написал, подлец.

Как совпало-то, а?! Холодец у меня. С хренком. Под водочку, ессно! Зелени бы надо сему творению выдать.

Слюни текут ручьём))) Груздей нет, но есть три литра рыжиков и сметана.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Студень - это колодец. А это - холодец. ППЦ нация превращается в дебилов. Так же дебилы Борщ, называют Свекольник, ибо нет такого блюда в масковии и не знают такого слова, как бурак.

Это сообщение отредактировал Saiga - 28 окт. 2020 г. в 22:30

Вот как-то в тему...

Александр Иванов

Ужин в колхозе
— Встречай, хозяйка! — крикнул Цыганов.
Поздравствовались. Сели.

В мгновенье ока — юный огурец
Из миски глянул, словно лягушонок.
А помидор, покинувший бочонок,
Немедля выпить требовал, подлец.

— Хозяйка, выпей! — крикнул Цыганов.
Он туговат был на ухо.
Давид Самойлов



— Никак Самойлов! — крикнул Цыганов
(Он был глухой). — Ты вовремя, ей-богу!
Хозяйка постаралась, стол готов,
Давай закусим, выпьем понемногу...

А стол ломился! Милосердный бог!
Как говорится: все отдай — и мало!
Цвели томаты, розовело сало,
Моченая антоновка, чеснок,
Баранья ножка, с яблоками утка,
Цыплята табака (мне стало жутко),
В сметане караси, белужий бок,
Молочный поросенок, лук зеленый,
Квашеная капуста! Груздь соленый
Подмигивал как будто! Ветчина
Была ошеломляюще нежна!
Кровавый ростбиф, колбаса салями,
Телятина, и рябчик с трюфелями,
И куропатка! Думаете, вру?
Лежали перепелки как живые,
Копченый сиг, стерлядки паровые,
Внесли в бочонке красную икру!
Лежал осетр! А дальше — что я вижу! —
Гигант омар (намедни из Парижа!)
На блюдо свежих устриц вперил глаз...
А вальдшнепы, румяные как бабы!
Особый запах источали крабы,
Благоухал в шампанском ананас!..

«Ну, наконец-то! — думал я. — Чичас!..
Закусим, выпьем, эх, святое дело!»
(В графинчике проклятая белела(!)
Лафитник выпить требовал тотчас!
Я сел к столу... Смотрела Цыганова,
Как подцепил я вилкой огурец,
И вот когда, казалось, все готово,
Тут Иванов (что ждать от Иванова?!)
Пародией огрел меня, подлец!..
Источник:
Иванов А.А. Плоды вдохновения. – М., «Советский писатель», 1983, 224 с.

Это сообщение отредактировал vlpavlenko - 28 окт. 2020 г. в 22:39

Я не могу такие вещи читать! У меня слюна экран на телефоне заливает!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (BORDOS @ 28.10.2020 - 00:08)

Цитата (Хариус @ 27.10.2020 - 22:52) Хер бы с ними, расстегаями... Я хочу белых колымских груздей под "Полярную" на тальской (не путать с талой) воде! И солёной рыбы имени меня... И квашеной капустки с "Красного богатыря" с сеймчанской картошечкой... И чтоб как искры в капусте брусника... И хасынская сметана... И двухкилограммовый хлеб с Мякита или Стрелки. Сижу, рыдаю с пачкой сосисок и аютинским хлебом. Я вот тоже теперь рыдаю. Брусники мочённой к груздям захотелось!

И грузди большие, желто-белые, по краям мохнатые. У них под боком маленькие, беленькие, края юбочек подвернуты стеснительно.
И вот тащишь из банки и и и его нельзя резать! Вилкой отламываешь, и чтоб ещё кусочек чеснока прилип! И сала ломтик...
Я пошел курить.

fkorean

Цитата

ля, чё делать-то? сижу грущу - целое ведро волнушек и груздей соленых испортил. на вкус не солёные, а как-бы подкисленные. как исправить? выкидывать рука не поднимается.

Вымочить по новой и засолить с небольшим количеством чеснока смородинового листа и укропа,авось перебьёт запах и вкус скисших грибов!

Лесков, нет?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

12 часов ночи, после прочтения стол слюной заливаю. Автор, я ж теперь не усну, надо зажевать хоть чего-нибудь.

Блин. Ну нельзя такое на ночь читать. И так сбросить лишнее пытаюсь, а тут...

Цитата (Sav4er @ 26.10.2020 - 21:05)

Я чисто поинтересоваться таким аксептом - какого размера должна быть головёшка для выполнения двух условий: 1. Раскурить от неё трубку. 2. Отстраниться от жара этой головёшки. Желателен ответ в СИ.

Что такое "СИ"?
Система Измерения?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Твою дивизию! Опять поход к холодильнику намечается. Стыдитесь, батенька. На ночь людям такие вкусности показывать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Дяденька @ 28.10.2020 - 21:34)

Цитата мля, чё делать-то? сижу грущу - целое ведро волнушек и груздей соленых испортил. на вкус не солёные, а как-бы подкисленные. как исправить? выкидывать рука не поднимается. Прмой в чистой вводе и соли по новой.. 3 пригоршни грибов + горсть соли.. не йодированной Разложи в пол-литровые банки доверху,можно долить рассолом, и крышку чтобы без воздуха,плотненько и в холодильник на нижнюю полку.. Должно помочь..

А я дурак выкинул.
Тоже по ведру выкинул. И вкус противный кислый.
Что-то не так делал.

Цитата (kvaribobrik @ 29.10.2020 - 00:31)

Блин. Ну нельзя такое на ночь читать. И так сбросить лишнее пытаюсь, а тут...

Кто ж в зиму худеет?

Прелесть была в наших русских бабах - готовить умели!
Ну и когда надо коня на скаку в горящей избе.
Теперь уже не так...

P.S. Пойду поем... бич-пакет остался вот

Это сообщение отредактировал Красав4ик - 29 окт. 2020 г. в 03:20

Цитата (BORDOS @ 26.10.2020 - 22:58)

Тоска по солёным груздям в сметане одолела меня после прочтения.

а у меня баночка груздей есть а вчерась икорку красную прикупил. Женщины обещали к пятнице холодец сделать будет чем в пятничку закусить

Цитата (vohuz @ 27.10.2020 - 03:43)

Честно говоря, по моему скромному мнению и, не желая обидеть никого в комментах, чьё мнение отличается от моего, но все же, рассматривая этот вопрос с другой точки зрения, в тоже время, не опротестовывая ничью позицию и, стараясь быть объективным, а также, принимая во внимание все без исключения аргументы других участников обсуждения, искренне полагаю, что я целиком и полностью забыл нахер что хотел сказать.

но сказал охуенно.

Цитата (Шлюз @ 29.10.2020 - 09:33)

Цитата (Дяденька @ 28.10.2020 - 21:34) Цитата мля, чё делать-то? сижу грущу - целое ведро волнушек и груздей соленых испортил. на вкус не солёные, а как-бы подкисленные. как исправить? выкидывать рука не поднимается. Прмой в чистой вводе и соли по новой.. 3 пригоршни грибов + горсть соли.. не йодированной Разложи в пол-литровые банки доверху,можно долить рассолом, и крышку чтобы без воздуха,плотненько и в холодильник на нижнюю полку.. Должно помочь.. А я дурак выкинул. Тоже по ведру выкинул. И вкус противный кислый. Что-то не так делал.

гнёт важен иначе не выдавишь

Цитата (vohuz @ 26.10.2020 - 20:43)

Честно говоря, по моему скромному мнению и, не желая обидеть никого в комментах, чьё мнение отличается от моего, но все же, рассматривая этот вопрос с другой точки зрения, в тоже время, не опротестовывая ничью позицию и, стараясь быть объективным, а также, принимая во внимание все без исключения аргументы других участников обсуждения, искренне полагаю, что я целиком и полностью забыл нахер что хотел сказать.

Сука! А я это ещё читал!

Хорошо что я это читал уже не в больнице, а дома. Пойду грибочков домашних наверну.