Взгляд изнутри на ярмарки мёда

Цитата (Mихалычъ @ 2.03.2017 - 10:56)

Зачем разогревать мёд, который не кристаллизуется? Непонятно. П.С. Тоже пчеловод, с 30-летним стажем.

Земляк, будь добр подскажи. Жена у меня покупает мед только в магазинах Кировского общества пчеловодов (на Ломоносова или у Вокзала) по их словам они мед всячески проверяют и херню не продают. Правда ли, или врут окаянные.

Цитата

Девушка, у которой я поинтересовалась про хвойный мёд, пыталась меня убедить, что она цветет большими белыми цветами.

Я даже время цветения знаю - Новый год!

Главное мед с кремом пасечника не покупать...

два покойных деда держали пчел, и не пасеки, а только для себя, 10-15 ульев... поэтому все эти продаваны улыбают, как и надежные поставщики из Башкирии и Хуирии))))ага в минус продают)))

Бывает и малиновый мёд.

Как они еще с конопли мед не делают????

А еще бывает так:
Дайте мёду - что сперёду
Ищу секси пчёлку, можно даже Майю

А еще Билайн постоянно наёпывает - они тоже на ярмарке стоят?

Это сообщение отредактировал пИскарь - 2 мар. 2017 г. в 11:40

Цитата (luckymick @ 2.03.2017 - 11:34)

Цитата (Mихалычъ @ 2.03.2017 - 10:56) Зачем разогревать мёд, который не кристаллизуется? Непонятно. П.С. Тоже пчеловод, с 30-летним стажем. Земляк, будь добр подскажи. Жена у меня покупает мед только в магазинах Кировского общества пчеловодов (на Ломоносова или у Вокзала) по их словам они мед всячески проверяют и херню не продают. Правда ли, или врут окаянные.

Я думаю, что не врут, а действительно проверяют.
Другое дело, что мёд мёду рознь даже в пределах нашей области - это зависит от медосборов (трав, с которых пчёлы его собирают), времени сбора, района сбора, от того, разделяет ли его пчеловод по сортам, или всё через одну медогонку в августе прогоняет.
У меня самые вкусные меда по ранжиру - это с устья Моломы и из Юрьянского района.
Но он тёмный, почти чёрный с очень плотным, даже тяжёлым лесным ароматом.

Цитата (gentlemaniak @ 2.03.2017 - 11:11)

Вот кстати, насчет белого меда. Мне когда-то привозили с Алтая баночку СВОЕГО меда. Маленькую. как у детского питания. Почти белый мед был. Ну как белый - сливочный цвет, как у масла без красителей. Твердый. С очень необычным ароматом и вкусом. У человека там буквально пару ульев стоит на какой-то горе, где растет поебень трава, с которой и получается такой мед. Много такого меда не съешь, пол-чайной ложки и все, больше не хочется. Но и добыча его очень скромная, за сезон буквально несколько кило, стоимость запредельная. Специалистам - что за мед такой? Я забыл напрочь название. Спросить нет возможности, человека уж нет с нами несколько лет.

Это не поебень трава,это кустарник.Акация.Очень редко выходит с нее меда добыть.Вечно погода не та когда она цветет.

Цитата (z040 @ 2.03.2017 - 10:29)

Цитата (ситроен @ 2.03.2017 - 13:25) В Абхазии как то купили мёд эвкалиптовый.Как потом выяснилось-эвкалипты не цветут. Цветут (википедия). На счет меда не знаю.

Что-то напомнило "Любовь и голуби"

Цитата

Вот кстати, насчет белого меда. Мне когда-то привозили с Алтая баночку СВОЕГО меда. Маленькую. как у детского питания. Почти белый мед был. Ну как белый - сливочный цвет, как у масла без красителей. Твердый. С очень необычным ароматом и вкусом. У человека там буквально пару ульев стоит на какой-то горе, где растет поебень трава, с которой и получается такой мед. Много такого меда не съешь, пол-чайной ложки и все, больше не хочется. Но и добыча его очень скромная, за сезон буквально несколько кило, стоимость запредельная. Специалистам - что за мед такой? Я забыл напрочь название. Спросить нет возможности, человека уж нет с нами несколько лет.

Это ж знаменитый Поебень-Мёд! 100500 евро за килограмм в Париже продается!

Цитата (назираhan60 @ 2.03.2017 - 14:32)

Самый лучший мед -башкирский!

Согласен. А минусуют тебя те, кто его никогда не пробовал.

Копипаста, дающая ссылку на копипасту))))

А еще бывает(оказывается!) мёд с пергой. Перга - это пыльца, ею пчёлы приплод кормят. В рамках, куда пчелки таскают мед, перги не бывает в принципе. Мало того - каждый уважающий себя пчеловод раньше всегда аж двойное ситечко при сливе с медогонки над флягой держал, а тут получается - наоборот с "мусором" мёд толкают. Маркетолухи - это да, но и народ у нас любит, видать, когда его дурачат...

" Не может цветочный мёд не закристаллизоваться к зиме, даже если его хранили в рамках."

Я тоже так думал, но, оказывается, вполне себе может.

Года два назад одна фляга не закристаллизовалась. А в этом году половина гречки половина разнотравья тупо загустела, но кристаллами не пошла. Причем мед, который качали после этого, вполне себе закристаллизовался.

В 13 лет гостил у родственника в Костромской области. У него была своя пасека. Ульев 15-ть.. Как же я был рад жевать соты с мёдом, а дед говорил, всё прожёванное тобой, выплёвывай и в бочку кидай, откуда воск идёт пчёлам на производство новых сот. После обжора, даже рот с губами не мыл и пчёлы не кусали, добрые были..

Оставлю песенку тут добрую..

Цитата (Комендор @ 2.03.2017 - 10:21)

Беспощадный маркетинг.

А чего не так то? Все просто: в начале зимы закапываешь банку меда в снег... Весной, как снег растает, получается настоящий подснежниковый мед...

Я на эти базары уже лет так десять перестал ходить, сплошные перекупы и аферисты. Все говно старое скупят, всю некондицию, старое с новым набадяжат, все сорта в одну бочку, подкрасят и продают в три-дорога. В интернете есть сайты серьезных пасек, там вам и пришлют по почте или транспортной компанией в пластиковых ведрах. Покупаю так мед уже лет пять, самый лучший что пробовал, это мед заволжья от Володи Стрелкова, не реклама если что. Хоть сортов у него не много, и есть сезонность по сортам, зато нет всякой лажи и фейков и мед очень хороший, а по цене в разы дешевле чем на ярмарке-базаре.
Вот трехлитровый баллон в январе получил, семья большая, чая пьем много, до сих пор едим, и по цене кажется 250 рублей\кило.

Мне как-то подарили литровую банку меда первой качки. Чистый, как слеза, светлого желто-оранжевого цвета, сверху белая пенка. Не знаю, из чего он сделан, он меда вкуснее я никогда не пробовала. Много такого меда не съешь, чайную ложку, не более. Мы с мамой ели его 4 года, и он за это время не засахарился.

ищё нада абизатильна пейсать- не содержыд холестерина! яп точна купил..

Да ну нафик ,вот сейчас прям сижу жру ложкой из бидона женьшеневый мёд .

У моего мужа его дед занимался пчелами и мне довелось попробовать того меду, покуда дело это не совсем заглохло. Мед был подмосковный разнотравье, никто особо сортами не заморачивался. А дедушка был энтузиаст, занимающийся пчелами в качестве хобби и никакой химии. Вот вкус того меда мне запомнился. И вот несколько лет назад на сельскохозяйственной ярмарке Золотая осень с бесплатными местами для мелких фермеров(тогда еще такое чудо встречалось, да, на ВДНХ, теперь и в помине нет)случайно наткнулись на пасечника со знакомыми скромными железными флягами, который привез мед со своей пасеки из Ивановской области. Взяли баночку, ммм, знакомый вкус-запах, короче, понравилось. Так и познакомились. С тех пор каждый год приходят нам посылки с чудесным медом из деревни Ведерново. Никакой другой мне на вкус и желудок так не ложится. В этом году соты попались с пергой-объедение!) Спасибо пасечнику Александру за неизменное качество!

А ярмарки я стороной обхожу, с каждым годом они становятся все больше похожи на химзаводы, а не на кладовую природного лакомства. Сироп с добавлением ароматизаторами "мед", идентичного натуральному, ага

Цитата (CrashBandicoot @ 2.03.2017 - 10:21)

Не знал что пасечники такие аферисты, теперь буду их стороной обходить на всякий случай:))))

Пасечники не аферисты! Аферисты барыги!

Цитата (Riuse @ 2.03.2017 - 12:07)

Да ну нафик ,вот сейчас прям сижу жру ложкой из бидона женьшеневый мёд .

Так мандрагоровый говорят круче.

Цитата (insaider @ 2.03.2017 - 10:07)

Так как эти сорта практически не кристаллизуются, нерадивые продавцы чаще всего их разогревают.

Вот жешь какие они нерадивые.Даже.если он не кристаллизуется ,все равно разогревают))