Что случилось с бананами?

Самые вкусные бананы ел в Таиланде (были с косточками), здесь таких и близко нет, да и мало кто верит что у банана бывают косточки

Цитата (Wortex @ 15.08.2017 - 16:35)

Цитата (Tor05 @ 15.08.2017 - 16:31) Цитата (Wortex @ 15.08.2017 - 14:42) 1 Сорт пальм банановых из 80х выкосила болезнь 2 Начиная с 90х нам возят кормовые бананы, я в 90е видел только зеленые, которые дозревали в кладовке. 3 Покупай бананы мелкие, они вкусные и сортовые. 4 Сейчас все фрукты и ягоды дозревают в газовых камерах и покрываются восковой смесью. Ну кроме реально премиального сегмента, которые стоят раз в 10 дороже и портятся быстро. типичный пример, когда можно ничего не знать, но все понимать. Нет такого понятия "кормовые бананы", импортируются бананы разных сортов, все как один снимают слегка недозрелыми (зелеными) иначе они никуда не доедут. "Срок жизни" созревшего банан порядка 5 суток, розы дольше "живут в букете. Потом банан начинает "умирать". На оптовых рынках Москвы, Петербурга и Новороссийска зеленых бананов (негазованых) как г--на за баней. Газацией обычно занимаются или крупные розничные сети или оптовики на местах. Можно, конечно и сразу купить газованые, если магазины близко. Газация занимает примерно сутки, потом банан еще день-два сам доходит до кондиции, за это время он как раз успевает попасть на прилавок. Если попал сразу - он будет несколько зеленоваты. бананы никто и никогда не покрывает воском. Удивительно, не правда ли? Воском могут покрывать только фрукты типа яблок, груш или цитрусовых и только для того, чтобы в процессе длительного (еще раз - длительного) хранения они не теряли влагу через "шкурку" и не сморщивались. В бананах влаги не так и много, шкура толстая, срок реализации очень маленький. В 90-е систем газации в нашей стране не было в помине. Потому все бананы дозревали в кладовке. Честно скажу, не встречал вживую бананов "премиального сегмента" в 10 раз дороже. А портя\тся все примерно одинаково. Ну а ты не только на рынках посмотри и когда, если поедешь на родину бананов поспрашивай что местные на корм отдают и на экспорт в Россию а что сами едят. Ягоды так же покрывают восковыми составами. Я работаю в отрасли, которая касается обработки готовых фруктов ягод и овощей. Составов восковых сейчас куча, покрывают ими все плоды. Спелые бананы из 5ки например лежат спокойно еще 10 дней, при том что они не зеленоватые были при покупке.

Я имел в виду ОПТОВЫЕ рынки где торгуют партиями от монофуры. и с экспортерами общался. И что и как "лежит" в торговых сетях знаю не понаслышке и камеры газации видел вживую и бред про "кормовые" слышу не впервой. А вот про покрытие бананов воском - тут ты точно америку многим открыл. )))))

Нет понятия "кормовые" и "нормальные". Есть маркетинг, по которому вам придумали легенду про "кормовые", чтобы впаривать копеечные мелкие растущие в Таиланде бананы, для нас экзотические, за овердохуя денег. И, судя по комментам, вы прекрасно на всю эту лажу ведётесь.

В Тайланде как автор выразился "кормовые бананы" стоят на порядок дороже "мини"

ну хрен знает. я каждое лето в деревне был.
яблоки, сливы, груши. до зеленого поноса.
а какие компоты, варенье!
и да. новый год должен пахнуть мандаринами.
так что к бананам не прикипел.
сын овсянку с бананами точит. но отдельно тоже не любитель особо.

Цитата (Wortex @ 15.08.2017 - 16:35)

Ну а ты не только на рынках посмотри и когда, если поедешь на родину бананов поспрашивай что местные на корм отдают и на экспорт в Россию а что сами едят.

Ну я видела, что местные едят. Внимательно слушала и запоминала, какие бананы вкуснее. И платайны ела и сама готовила, которые здесь в этой теме упорно называют кормовыми. И у них в магазинах присутствует тот же сорт бананов, которые продаются у нас. Только у нас обычно лежит один сорт, а у них несколько.

Если банан воском покрыть, то как его потом газом обрабатывать?

Цитата (Spmskv @ 15.08.2017 - 16:49)

Нет понятия "кормовые" и "нормальные". Есть маркетинг, по которому вам придумали легенду про "кормовые", чтобы впаривать копеечные мелкие растущие в Таиланде бананы, для нас экзотические, за овердохуя денег. И, судя по комментам, вы прекрасно на всю эту лажу ведётесь.

Не знаю, каковы тайские мелкие бананы, но в Эквадоре мелкие ценятся и стоят дороже привычных нам.

Цитата (phelina @ 15.08.2017 - 16:54)

Цитата (Wortex @ 15.08.2017 - 16:35) Ну а ты не только на рынках посмотри и когда, если поедешь на родину бананов поспрашивай что местные на корм отдают и на экспорт в Россию а что сами едят. Ну я видела, что местные едят. Внимательно слушала и запоминала, какие бананы вкуснее. И платайны ела и сама готовила, которые здесь в этой теме упорно называют кормовыми. И у них в магазинах присутствует тот же сорт бананов, которые продаются у нас. Только у нас обычно лежит один сорт, а у них несколько. Если банан воском покрыть, то как его потом газом обрабатывать?

там бесполезно человеку объяснять. Он же точно понимает, что в Россию идут "кормовые". )))

Большие - это кормовые, для скота. Там где они растут, люди их не едят.
Едят маленькие.
Попробуй покупать мини-бананы, они вкусные. Можно прям зелёные брать, дозревают так же, как в экзотических странах, прям а срубленной ветке, а не гниют, как кормовые. Цена, естественно, дороже.

огорчу автора

Современные бананы неспособны размножаться естественным путём, без помощи людей – их искусственная селекция привела к тому, что размножаются они через пересадку корневых отпрысков. Процесс пересадки осуществляется вручную. В результате, все бананы одного сорта генетически практически идентичны друг другу, т.е., являются клонами друг друга. Преимущество этого метода в том, что за одинаковыми растениями требуется одинаковый уход и весь технологический процесс упрощается. Но зато заболевание, приспособившееся к одному растению, способно уничтожить и все остальные.

В 1980-х годах в связи с возрастающим мировым спросом на бананы, в Малайзии стали активно расчищать территории под банановые плантации. Через некоторое время обнаружено, что для сорта «Кавендиш» в Малайзии существует своя разновидность грибка, которой он не может противостоять. Новый грибок ещё быстрее распространяется и убивает бананы, за что он получил название «тропическая гонка 4» (tropical race 4, TR4).

Сейчас TR4 уже распространился в Пакистане, на Филлипинах, в Индонезии, и недавно проник в Африку и Австралию. Ботаники бьются над искусственным созданием нового сорта бананов и прочёсывают джунгли в поисках других существующих сортов. Как и в случае с предыдущей болезнью, учёными пока не найдено способов эффективно противостоять грибку.

И через несколько десятилетий самый популярный сегодня сорт бананов с очень большой вероятностью перестанет существовать, как возможно и вся популяция бананов

кормовые... газовые камеры... хз, бананы как бананы, бля и зеленые видел и брал, дозревают на солнце
вкус как вкус, хз о чем пост, о том что в пятерочке збсь, а везде дерьмо?
бананы люблю, единственный фрукт, который можно жрать не боясь, что там будет червяк и то что он будет невкусный

Цитата

Попробуй покупать мини-бананы, они вкусные. Можно прям зелёные брать, дозревают так же, как в экзотических странах, прям а срубленной ветке, а не гниют, как кормовые. Цена, естественно, дороже.

Чой? Мелкие покрываются черными пятнышками и загнивают точно так же, как и средние.

Цитата

Большие - это кормовые, для скота. Там где они растут, люди их не едят.

Епта, сколько специалистов по кормовым бананам)))

Цитата (BMW76 @ 15.08.2017 - 16:50)

В Тайланде как автор выразился "кормовые бананы" стоят на порядок дороже "мини"

В Тае вообще не видела большие бананы. Или нормальные, (которые у нас типа мелкие и другой сорт) или совсем мини. Мини были дороже.

Это сообщение отредактировал Daykiri - 15 авг. 2017 г. в 17:17

Цитата (Daykiri @ 15.08.2017 - 17:03)

Большие - это кормовые, для скота. Там где они растут, люди их не едят. Едят маленькие. Попробуй покупать мини-бананы, они вкусные. Можно прям зелёные брать, дозревают так же, как в экзотических странах, прям а срубленной ветке, а не гниют, как кормовые. Цена, естественно, дороже.

Можно нескромый вопрос: вы были там, где "кормовые" растут и лично видели как ими скотину кормят?

бананы выращивают на плантациях, труда туда въебано немало, какой дурак будет специально растить бананы на корм скоту?

Это сообщение отредактировал Tor05 - 15 авг. 2017 г. в 17:11

Все очень просто - ты стареешь. Старость - не радость.

Беру бананы в магните.

Хорошие, мягкие и ароматные бананы попадаются через раз.

Цитата (Harrley @ 15.08.2017 - 16:05)

В общем в магазине выбрать бананы достаточно просто - сунь нос в ящик с бананами. Если присутствует явный банановый аромат - бери, выбирая пожелтее. Если не пахнут ничем - и на вкус будет трава. Выбираю так бананы много лет, еще не ошибался (ну почти не ошибался ))

сколько не выбирала бананы, в коробках они всегда мокрые и сильный запах псины. Я так думаю, что это остатки либо консервирующего раствора, либо химии для дозревания.

Цитата (phelina @ 15.08.2017 - 17:06)

Цитата Попробуй покупать мини-бананы, они вкусные. Можно прям зелёные брать, дозревают так же, как в экзотических странах, прям а срубленной ветке, а не гниют, как кормовые. Цена, естественно, дороже. Чой? Мелкие покрываются черными пятнышками и загнивают точно так же, как и средние. Цитата Большие - это кормовые, для скота. Там где они растут, люди их не едят. Епта, сколько специалистов по кормовым бананам)))

Ну так не надо их хранить неделями. Поспели - съели. Но даже если переспеют до черных точек, они плотные и съедобные, а не картошка с запахом ацетона, как большие.
Впрочем, я не настаиваю.
А про "для скота" мне рассказывали в Тае и кок на Сейшелах. И в этих 2х странах я не видела ни разу в продаже большие бананы, повторюсь. К тому же, это не сорт, а определение, означающее, что при наличии выбора, "кормовые" пойдут на корм скоту, а другие сорта на продажу людям. И наличие грибка, выскочившего сорт тех бананов из детства, ни разу не противоречит этому.
Нам везут самые дешёвые, в основной массе. Естественно, то что вкуснее, стоит дороже и этого меньше.

Мексиканские бананы- маленькие.
Банан из магазина должен дозреть несколько дней и тогда будет запах на весь дом.
Такие вот познания.

Цитата (ark29r @ 15.08.2017 - 14:36)

так со всеми продуктами.

"Зато, блеать, сейчас все полки магазинов продуктами завалены, не то что в СССР"!

Ещё в СССР говорилось о низком качестве продуктового изобилия Запада. Но где там: даешь и нам г@вна побольше, открывай МакДональдс!

По мне так лучше четыре сорта мясной колбасы: Докторская, Останкинская, Русская, Молочная, чем 150 сортов колбасных продуктов, которые без вреда для своей диеты могут есть веганы.

Тоже самое с пивом: 3 сорта пива, лучше чем 130 сортов пивных напитков.

Короче изобилия жратвы как не было (очень спорно и условно) так и нет, но мы потеряли всю социальную защищенность и уверенность в завтрашнем дне. ЗБС, чё.

Это сообщение отредактировал AlHighlander - 15 авг. 2017 г. в 17:19

Иногда нерусские привозят Dole. Такие как надо, как в детстве. А в маркете, к сожалению, и вправду хуерга какая-то. Обезьянки, скорее всего, такие есть не станут.

Цитата (Daykiri @ 15.08.2017 - 17:03)

Большие - это кормовые, для скота. Там где они растут, люди их не едят. Едят маленькие. Попробуй покупать мини-бананы, они вкусные. Можно прям зелёные брать, дозревают так же, как в экзотических странах, прям а срубленной ветке, а не гниют, как кормовые. Цена, естественно, дороже.

Кстати, картофель в Беларуси тоже в основном идет на корм скоту, его для свиней варят, для курей. И кукуруза туда же.

А мне так пофиг, не люблю я фрукты. Лучше овощей наебнуть, помидорок особенно!

Цитата (Tor05 @ 15.08.2017 - 17:08)

Цитата (Daykiri @ 15.08.2017 - 17:03) Большие - это кормовые, для скота. Там где они растут, люди их не едят. Едят маленькие. Попробуй покупать мини-бананы, они вкусные. Можно прям зелёные брать, дозревают так же, как в экзотических странах, прям а срубленной ветке, а не гниют, как кормовые. Цена, естественно, дороже. Можно нескромый вопрос: вы были там, где "кормовые" растут и лично видели как ими скотину кормят? бананы выращивают на плантациях, труда туда въебано немало, какой дурак будет специально растить бананы на корм скоту?

На экспорт их выращивают. Чё остаётся, утилизируют, но не путем продажи на своих рынках. Чё не понятно то? Или вы думаете, што плантация одного и того же сорта будет поделена забором на "для РФ" и "на корм"?

Цитата (Батарейкин @ 15.08.2017 - 14:43)

Про падишаха который утратил вкус халвы слышал? ЗЫ Лично я зеленые бананы люблю,а поспевшие уже не торт

А я - наоборот. люблю их, когда они с крапинками и чуть ли не желеобразные. Дома такие никто кроме меня не есть - профит!
А если по теме - то, да, размеры бананов будят во мне все подростковые забытые комплексы. Где ж такие монстры растут? В Египте были на плантации - там они маленькие.