Много-много раз присутствовал на таком процессе "убийства", с детства можно сказать приобщили, правда сам не колол ввиду недостаточного возраста, зато верёвку держал, а потом участвовал в процессе разделки, а потом ещё "пальцем пиханую" колбасу делал. В рассказе только одного не понял: нафига свинью в сарае колоть, а потом мудохаться вытаскивать? У нас так никогда не делал никто, свинку выводили во двор, кололи, там же обсмаливали и разделывали. Колол всегда мой дядька, у него большой опыт в этом деле, обычно быстро свинка испускала дух, долго не мучалась.
Это сообщение отредактировал Buslik - 20 авг 2018 в 20:32
Дело было то ли летом , то ли в конце августа. Уехал дядя Саша на дачу ( с поросятами и котом), да и пропал там. Денег у него было сантиметров пять (не водились еще тогда в наших палестинах кредитки ), так что никто за него особенно не переживал. Зашел я к корешу на седьмое ноября( ну был такой праздник ; никакого совпадения с предыдущей историей), а он мне и говорит - "пропал , мол , дядька ; сходим до дачи - проведуем ". Там идти - сперва по городу , потом по пригороду. Потом жд станция . а дальше - лес. Офигеешь идти. Но дошли... И начался простой и безжалостный русский хоррор. Дача на отшибе , дальше - только поле , река и лес. Темнеет. Двухэтажный домик , занесенный снегом . И нет следов... Окно , дверь открыты - а следов НЕТ! Страшно нам стало , но зашли. Комната , четыре на пять. В углу кровать с тряпьем. Тишина. Вода в баке коркой льда поросла. На полу - ружье. Мешки какие-то по всей комнате. А потом пригляделись - из-под одеяла рука торчит.
Это сообщение отредактировал Izotop38 - 20 авг 2018 в 20:43
150 кг для кабана как то маловато будет. Если всем раздать по три-четыре кг что останется? Там после удаление кишок и головы кг 100 от силы останется. Мы кабанов держали всегда 2 года, кормили картохой с бураками и сечкой, они вырастали 270-300 кг. Вот тут уже можно и бухнуть и гостинцев дать. А 150 кг это падсвинок.
Мы били аж 2-х сразу в 16-ом году в августе. Сам я городской, а родители жены в деревне живут. В соседнем с деревней районе карантин объявили, АЧС (африканская чума свиней) обнаружили. Теща решила забивать, пока не приехали и не забрали за копейки. Тесть колол, смолили, чистили, разделывали вместе. Двух свинок 120-130 кг каждая, за 3 часа разделали. Карантин в итоге так и не объявили. ))) Мясо по морозилкам распихали, хорошо полупустые были, что не уместилось к родственникам отнесли на хранение, что та на тушенку сразу пошло.
Это сообщение отредактировал zlobnyi - 20 авг 2018 в 20:57
Плюс-минус все так и есть. Между прочим самый классный день. Участвовал в завалении хренову тучу раз. Не резал, но держал что есть силы. И потом чистил. После чистки подпаливали в соломе и просто мыли. Шкурка сала приобретает запах горевшего сена ну и вообще, можно жевать уже сразу )))
Я сам житель городской, но моя вторая бывшая жена была деревенской, так что все вот эти описанные действа - реалии. Принимал участие (ага, за столом сидя) :) Охуенное было время. Бывшая дура, но тестю и тёще - здоровья желаю до сих пор и надолго (а уж какая у тёщи была самогонка - сказка) :)
Ну мы палочкой-то туда и потыкали. И как полезли из-под одеяла коты и дяди Саши! Морды волосатые , оба чего-то подвывают... Дядька сразу начал метаться по комнате . Кот - следом.Спирально-гнездовым методом они нашли мешок комбикорма.Дядька , невнятно матерясь , начерпал какой-то миской из мешка ; пробив кулаком лед в бочке , зачерпнул воды. Хорошенько потеребив это месиво , сел за стол , и принялся пихать биомассу из миски в ротовое отверстие. Кот с утробным рычанием кружил по столу , и норовил выхватить кусок еды себе. Дядька невнятно матерился , и отпихивал кота локтем. Просто представляте эту сцену - древнее зло пробудилось. И иней повсюду. А пол усыпан водочными бутылками. Я первый не выдержал. - "Дядь Саш"- говорю -"как ты это жрешь?" А он в ответ -" Купил за каким- то хером эту дрянь. Вот ,жремс" Я ему -" Так это же для свиней!" Завыл тут упырь. За волосы себя дергать начал. "Свиньи"- орет "свиньи!" Побежал. Мы -следом. Там стайка была - на краю поля. Он ее и открыл... ...Медленно , с протяжным вздохом ,вышла худющая борзая. Посмотрела на белый свет , да и пала рылом в снег.А там и другие закопошились. Вы вот видели свиней, которые по-пластунски к свету ползут? А тут еще и
150 кг для кабана как то маловато будет. Если всем раздать по три-четыре кг что останется? Там после удаление кишок и головы кг 100 от силы останется. Мы кабанов держали всегда 2 года, кормили картохой с бураками и сечкой, они вырастали 270-300 кг. Вот тут уже можно и бухнуть и гостинцев дать. А 150 кг это падсвинок.
Так в этом и смысл. Чем больше раздашь, тем чаще будут на свежее приглашать.
У прабабушки на улице еще было принято относить съедобные отходы для свиней на двор, тем, кто следующий приглашает.
первого порося кольнуть не смог. привязался он ко мне как собачка. потом колол, других. ща наверн не смогу. я крайне аккуратно разделывал поросей. без крошева из костей. зимой тепло в них. и кста 150 кг т дохуя, в сало уходят. мы больше сотки не кормили. мясных любили. а вот кур перетяпал я пиздец как дохуя. не жалко. тупые как рыбы
ну прямо как к теще съездил ... ... этой осенью будем валить - спортивный падла - кило под 200 - хряк .
ТС если хряк(некастрированный) то ты есть его не будешь воняет мочой,но если боров(кастрированный) то приятного аппетита.После кастрации надо минимум месяц до забоя.
ТС, всё заебца, ток кабанчик не покойный (почивший своей смертию), а забитый.. Есть разница..
А так да.. шкворчащая сковорода с ништяками, водочка или самогоночка холодная, домашние соленья на столе- ляпота.. И два дня пахоты, пока все по уму разделается/ расфасутется..
Детство вспомнил. А дети-то где?, с криками- А мне ухо, а мне хвост!))
Я тоже Когда был мелким, после забоя хрюнделя нам с братом давали цинковую ванну, в которой лежали кишки, из которых очень аккуратно нужно было выдавить содержимое не порвать и хорошо промыть, что бы потом можно было набить кровяночку и пр. Так я столкнулся с махровой Дедовщиной в натуре: дед на голубом глазу, отцы смолят тушку и накатывают, духи чистят кишки
На свежину приглашали на следующий после забоя день-мясо должно "остыть". Собирали кровь,чистили кишки-женщины,готовили потом колбасу кровяную и ливерную.
Ну да, в первый день жарили почки и печень. Так и говорили - приходите на печёнку.
Везде разные традиции. Я наоборот помню, что при разделке туши сразу отдавали шмат мяса хозяйке. Пока мужики разделывают тушу мясо уже жарится на сковороде. И всех подряд мясом не угощали, традиционно было дать кусок мяса и кусок сала тому кто резал поросенка, а всем соседям мясо никто не раздавал.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Когда был мелким, после забоя хрюнделя нам с братом давали цинковую ванну, в которой лежали кишки, из которых очень аккуратно нужно было выдавить содержимое 
не порвать и хорошо промыть, что бы потом можно было набить кровяночку и пр. Так я столкнулся с махровой Дедовщиной в натуре: дед на голубом глазу, отцы смолят тушку и накатывают, духи чистят кишки 
yaplakal.com