Как я работал на молокозаводе

Шум на плёночной упаковочной машине Фин Пак FP 5000 Elecster

Цитата

Наладчик технологического оборудования должен уметь: 1. Загружать бобины в аппарат по 5-6 штук за смену. 2. Получать ежедневную заявку на выпуск продукта. 3. Мыть оборудование и отмачивать трубы в хлорке. 4. Ну и далее по списку. А налаживать-то когда?

Это он выучился на наладчика,а работать начал оператором.До наладчика не успел дорасти.,уволился.Но опыт хороший приобрёл.

Большое тебе человеческое спасибо тс, что не зассал! Может даже я пил тот кефик, который ты упаковывал

Эх...ТБ...
Вспомнилось: два мужика рубили листовую сталь на гильотине... Кладешь, выравниваешь, киваешь головой и напарник жмет педаль. Опускается пресс а вслед за ним нож гильотины... Так вот.... то ли не вовремя кивнул, то ли еще что... но пресс опустился и прижал руки так, что пальчики, целых восемь штук, оказались на линии реза.... и нож после пуска не остановить... Мужика увезли в больничку, вроде даже пришили пальцы....Но пизды за нарушение ТБ дали всем - и причастным и непричастным....

Прочитал с удовольствием.
У нас на молокозаводе почти все также.
Вот только смутила мойка с хлоркой. Нет такого, да и запрещено использовать для мойки такое.
У нас используют кислоту или щелочь, к сожалению не помню какую, т.к. не имею прямого отношения к производству.
Про изготовление продукции заранее тоже правда. Раньше тоже пользовались такой практикой, но сейчас от нее отошли. Максимум что делается заранее это творог и масло(полуфабрикаты), а дальше отправляется это всю в глубокую заморозку. А дальше уже фасуется с нужной датой.

Сейчас продукцию без растительного масла и стабилизаторов найти не реально. Разве что только у частника. Если ГОСТ, СТО и т.д. разрешают некий процент растительного жира, то производитель этим воспользуется. Во всех йогуртах, сметане и т.п. присутствует мальтадекстрин либо его аналог. Он абсолютно безопасен.

Цитата (sergunek @ 5.11.2018 - 17:52)

Ну человек пошел на производство, а не в сеточку по продаже телефонов или бытовой техники суперменеджером-это уже достойно уважения, так как рабочий человек!

А должен был в армию по призыву

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

в прессовом производстве при чп уж не кефиром умоет :)

Это сообщение отредактировал lexa1980 - 6 ноя. 2018 г. в 07:54

Работаю на заводе, который производит стаканы для молочной продукции и всякие разные контейнеры, тоже под пищевую.
Наладчиком у нас зовётся слесарь-ремонтник, а то, что описал ТС, по сути это оператор линии.
И у нас относительно чисто: рулоны с пленкой, из которой формуются изделия, стоят на деревянных поддонах, перевозят их на электропогрузчике, полы в цехах моют пару раз в сутки точно, укладчиц-упаковщиц заставляют носить беретки и халаты, стопки сразу кладутся в коробки и заклеиваются. Конечно, нестерильно - и пыль от дробилок летит, и краска на печатном участке, и ходят все почти в уличной одежде/обуви, но грязи особо нет. Иногда с молочных заводов приходят претензии из-за обнаруженном в стакане волосе, например.

Цитата (sergunek @ 5.11.2018 - 17:52)

Ну человек пошел на производство, а не в сеточку по продаже телефонов или бытовой техники суперменеджером-это уже достойно уважения, так как рабочий человек!

С каких пор отсутствие мозгов достойно уважения?
Я бы понял, если бы он "горел" профессией, или просто была какая-то цель. А так, - парень просто закончил шарагу по случайной специальности и пошел по ней работать "чтобы не пропадало". Вот из-за таких молодых людей зарплаты в профессии остаются на уровне плинтуса.

приходилось мне поработать и на молочной производстве, на пельменно-вареничном, на фасовке специй и пряностей

многое видел, но молоко/пельмени/специи продолжаю есть

Цитата (duches @ 5.11.2018 - 18:49)

Цитата (vistador @ 5.11.2018 - 18:10) спасибо, было реально интересно , прочитал  и понял.. про даты  догадывался,  но теперь  убедился окончательно. пс Цитата Самым сложным считался переход от одного продукта на другой, например с ряженки на кефир. Отдельного чана у аппарата не было, сначала отливается одно, затем другое. Отправить на склад смешанную консистенцию было недопустимо, приходилось сливать несколько фляг и выкидывать десятки пакетов, чтобы добиться чистого кефира, без следов ряженки. За этим следили контролеры — изучали цвет, пробовали на вкус. кстати непонятно, почему нельзя заявить эту смесь как некий специфический товар и продавать заведомо низкой ценой? у нас дохуя народу живут бедно- им вообще не западло попить кефирчику смешанного с ряженкой. ты прав,но. для этого продукта нужно хуева туча документов,регистрации,обоснования,упаковка и тд и тп. поверь,проще слить

просто уровень благосостояния повышать населения надо, а не кормить народ как скот - отбросами.
Хотя дай волю комерсам - хоть гавно заворачивать будут, лишь бы копейку сэкономить, поэтому и кучу бумажек заполнить надо и разрешений получить - чтобы хоть как-то на приемлемом уровне качество поддерживать

Пост ох@енный. Чувак реально поработал на реальном производстве руками.

Плюс в очередной раз раскрыл мифичность продуктового изобилия при капитализме:

Цитата

Один и тот же продукт разливался в упаковки разных брендов. На некоторых пакетах или бутылках было написано Premium или Gold Standard, они продавались дороже, но ничем не отличались от дешевых аналогов в невзрачных упаковках. Например, молока с жирностью 2,5 % у нас было четыре разных бренда, с разной ценой, а наливались они все из одного резервуара. Цену диктовала только стоимость упаковки.

Пашкету в Энгельсе передай привет и кефира от «Белой долины» ))
Пс - копипаста...

Это сообщение отредактировал Legio - 6 ноя. 2018 г. в 10:57

Бывает зайдешь поздно вечером в магазин, а там на прилавке уже кефир завтрашней датой изготовленный лежит. Назад в будущее 4 блеать !

Цитата (Gettafan1 @ 5.11.2018 - 20:47)

про даты полезно почитать тем,кто в восемь утра приходит в магазин и переворачивает витрину в поисках сегодняшнего молочка,так как "мы вчерашнее не едим"

Даже в Союзе, когда молоко было без консервантов и скисало быстро, после обеда на молочных крышках из фольги били завтрашнюю дату.

Цитата (dbezz @ 5.11.2018 - 22:33)

Чувак не закрыл пистолет на заправке и слил бензина на землю несколько тонн. Естественно залил всю заправку по щиколотку.

я на корабле в машинном отделении как то лазил чтото по работе делал,

а там тесно ..
ну и вероятно ногой задел вентиль шаровый на маслянной магистрали.

причем он приоткрылся чуть-чуть-
но за выходные пока стоял, оттуда вытекло около 400 литров масла из гидравлической системы ( для кранов и лебедок)

пришлось доливать ,прокачивать.

Оооох уж эти вьетнамские флешбэки)) пять лет молокозаводам отдала)
Как мы ебались с этими автоматами по розливу - одновременно работало два, а аппаратчик на них один. С утра оба помыл, продезинфицировал, подкрутил-подшаманил, бобины с пленкой бубумс и погнали...
Бывало по два часа настроить не мог, чтобы вес нормальный и запаивалось как надо и дату видно.

Отладку сначала на воде делали - качество спайки и пробой даты смотрели. Так вот, чтобы проверить качество спайки пакета, его совершенно недостаточно сжать со всей дури мужскими крепкими руками)) мы проверяли прыгая на пакетах)) не рвется - значит зашибись!

Брак вообще страшное слово... сколько говна откровенного перерабатывается обратно...
А кефир, который сливали при переходе на другой продукт, обычно шел как закваска для творога. Не выливать же.

Тоже пост запилить штоле? Столько всего было, что в двух словах и не расскажешь.

Это сообщение отредактировал kЫся - 6 ноя. 2018 г. в 12:44

Цитата (zulus75 @ 5.11.2018 - 17:02)

Помню тут один сыровар засветился )))) Скоробогатый, что-ли ... Цитата Но то была моя первая работа, и я не знал другой. У любого начальничка сейчас дежурная фраза:" ... Вас таких за забором очередь ..." - кст, в чем-то прав, гад.

У нас в деревне (сериал Участок) коровник есть... Но в Лыткино за плотиной.. Но:Хорошо в краю родном - пахнет сеном и говном.

Цитата (djhjyf @ 6.11.2018 - 12:21)

Цитата (Gettafan1 @ 5.11.2018 - 20:47) про даты полезно почитать тем,кто в восемь утра приходит в магазин  и переворачивает витрину в поисках сегодняшнего молочка,так как "мы вчерашнее не едим" Даже в Союзе, когда молоко было без консервантов и скисало быстро, после обеда на молочных крышках из фольги били завтрашнюю дату.

Не по делу не пизди! Дату конечной реализации!!!

Цитата (vistador @ 6.11.2018 - 12:28)

Цитата (dbezz @ 5.11.2018 - 22:33) Чувак не закрыл пистолет на заправке и слил бензина на землю несколько тонн. Естественно залил всю заправку по щиколотку. я на корабле в машинном отделении как то лазил чтото по работе делал, а там тесно .. ну и вероятно ногой задел вентиль шаровый на маслянной магистрали. причем он приоткрылся чуть-чуть- но за выходные пока стоял, оттуда вытекло около 400 литров масла из гидравлической системы ( для кранов и лебедок) пришлось доливать ,прокачивать.

Пиздить не мешки ворочать. Лазил? У маслопупов? Я как служил БЧ-2-3(радиоразведка)- но это хозяйство мы не лезли. Только на тренаже о выживаемости.

Цитата (antracit @ 5.11.2018 - 20:14)

Цитата (vistador @ 5.11.2018 - 19:10) у нас дохуя народу живут бедно- им вообще не западло попить кефирчику смешанного с ряженкой. Что на упаковке напишешь? Смесь ряженки с кефиром, процент соотношения - в зависимости от чистоты аппарата.

Новинка микс+, определи реальное соотношение ряженки/кефира в продукте и получи приз, три сырка с истекшим сроком годности !

Цитата (DerFox73 @ 6.11.2018 - 16:46)

Бывает зайдешь поздно вечером в магазин, а там на прилавке уже кефир завтрашней датой изготовленный лежит. Назад в будущее 4 блеать !

Любой каприз за ваши деньги.

Цитата (солнечный @ 5.11.2018 - 23:57)

Цитата (dbezz @ 5.11.2018 - 23:50) солнечный Цитата повезло парню, он не видел откуда это молоко привозят... Ну и откуда же? по сравнению с тем, где работал я, тут стерильная чистота. а молоко отправляли на заводы danon.

Это похоже на ферму. Коровы вроде на фермах в коровниках содержатся, не? Они вроде как едят и им приходится срать иногда. А ещё их пасут на лугу. А молоко получается от коров, а не от биореакторов на стерильном производстве. Поправьте если я не прав.

Цитата (lavrentych @ 5.11.2018 - 18:32)

Направили нашу строительную бригаду сделать текущий ремонт в цехе розлива на винзавод. Производство при этом не останавливали. Надо было кафелем облицевать стены на высоте от 3 до 6 метров. Это пиздец, товарищи! Рабочие, которые должны были собрать строительные леса выдерживали максимум 3 часа. От того, что мимо них по конвейеру проезжали тысячи бутылок с горячим сухим вином, можете представить, что у них творилось на душе! Никто не выдерживал искушения, брали потихоньку прямо с длинного конвейера и опустошали на месте. А что? Вот они леса, а в метре - четыре ленты конвейера! Механика нашего сразу заарестовала охрана - он в трубу роспуска, на котором привёз леса, запихал по бутылочке одну за другой ящик водки. Бля, еле-еле закончили там ремонт!

вот свезло! Мы как-то по ночам работали в продуктовом супере. Ночью жрать охота, витрины с рыбой копченой, колбаски, сыры, салатики... все благоухает. Холодильники с пивасом. А хрена. Охрана по камерам всю ночь глаз не спускала.
На след ночь догадались с собой сразу купить, да назад в супер занести. Иначе можно и обморок получить.
На 3-ю ночь тишком занесли жранину, попрятали. Охрана охуевшая. Пока мимо них таскались - заебали проверять все наши рундуки и проч. кейсы. Мы люди рабочие, нам спиздить - себя не уважать.
Часа в 2 решили перекус, вытащили все, между рядов ходим, пивас пьем. Охранник несется "да я вас"!!!! Показали ксивы на занос и чеки. Видели бы его рожу. На самом деле все подсобки забиты жратвой, и никаких камер.

Цитата (zsound @ 6.11.2018 - 07:12)

Эх...ТБ... Вспомнилось: два мужика рубили листовую сталь на гильотине... Кладешь, выравниваешь, киваешь головой и напарник жмет педаль. Опускается пресс а вслед за ним нож гильотины... Так вот.... то ли не вовремя кивнул, то ли еще что... но пресс опустился и прижал руки так, что пальчики, целых восемь штук, оказались на линии реза.... и нож после пуска не остановить... Мужика увезли в больничку, вроде даже пришили пальцы....Но пизды за нарушение ТБ дали всем - и причастным и непричастным....

Это что-то сильно нашаманили в отключении защиты. Работал по молодости в цехе заготовки. Как раз на гильотинах подсобником. Мало, что только если двумя руками в разных сторонах жмешь на пуск, так еще оптика стояла, пока в зоне что-то есть, пофиг на нажатие. Каждое утро проверяли на срабатывание. Ни у кого и в мыслях не было отключить хоть одну защиту. Все мужики были с пальцами.