Что ты такое - виноматериал?

я вообще не заморачиваюсь,пью хорошее вино,у меня тёща директор винзавода

Цитата (W0000 @ 9.03.2017 - 08:18)

Цитата (крекспфекс @ 9.03.2017 - 07:43) Цитата (W0000 @ 9.03.2017 - 08:36) Цитата (крекспфекс @ 9.03.2017 - 07:31) Основную массу вина делают из винограда потому что это самый дешевый продукт, в винограде 90% сахаристых веществ занимает сахар, где взять столько например смородины? Плодово ягодные вина разнообразнее, вкуснее, и активнее. Не совсем так, дело не в дешевизне, а только в содержании сахара. В плодовые (в большинство) приходится его добавлять, что не улучшает вкус. Можно пробовать добавлять хороший спирт вместо сахара. Так на массандровском заводе и делают с креплеными винами. Но вот беда: винный спирт хорошего вкуса не дает. Добавляют зерновой, поэтому продукт называется "винный напиток", а не вино.

да ладно?Хороший конь как раз и делают из винограного самогона,выдерженного в правильно обожжённой дубовой бочке

Цитата (grafin4ik @ 9.03.2017 - 10:13)

Я бы вино в России вообще не покупал

места нужно знать

Ага - чего-то я не помню, чтобы где-то Гомер писал как древние греки высушивали "виноматериал", а потом добавляли воду и спирт.......

Пиздец пидорасы какие-то слепые тему читают - им ТС доходчиво всё про этот виноматериал расписал, а они, блядь, своё про порошок гнут..

перед тем как разлить вино в бутылку его очищают серой,чтобы не было осадка,поэтому неочищенное серой вино имеет более насышенный вкус

Это сообщение отредактировал staff1271 - 9 мар. 2017 г. в 10:51

ой бля..
вот если бы сейчас любителям пива стали доказывать, что пиво сделанное из привезенного концентрата ничуть не хуже, чем сваренное по традиционной технологии в своей пивоварне, сцуко закидали бы ссаными тряпками!

сколько же "виноделов" в этой теме. аж пиздец зашкаливает


зы. открою вам страшную тайну - большинство столовых вин сделаны из виноматериала т.к. в России попросту нет столько виноградников.

Виноматериал ─ его еще называют виноналивом ─ это то же самое вино, только оно налито не в бутылку, а в танкер, в емкость, в лекситанк. Из Италии везут в танкерах, из Украины везут в автомобильных емкостях. Потом его фильтруют, немножко с ним работают и разливают в бутылки. По российским законам, вино, разлитое на российской территории, является российским вином. Имеет смысл сажать виноград и делать из него вино в том случае, когда это получается дешевле, нежели привоз вина из Испании, из Италии

Цитата (крекспфекс @ 9.03.2017 - 10:02)

приходится доводить до кондиции добавлением сахара, лимонной кислоты и др.( делаю плодово-ягодные вина разные начитался в сети уже до одури)

Во-во... Только не называйте полученную смесь вином...

Цитата (staff1271 @ 9.03.2017 - 14:50)

перед тем как разлить вино в бутылку его очищают серой,чтобы не было осадка,поэтому неочищенное серой вино имеет более насышенный вкус

не серой а диоксидом серы и делается это не для того чтобы был осадок. это консервант. чтобы вино не забродило

пысы: Между прочим диоксид серы содержится в любом вине, даже если его вовсе не добавляли во время производства. Дело в том, что SO2 – побочный продукт брожения. Дрожжи в процессе своей работы производят примерно 5-15 мг\л вполне естественным образом. Поэтому вин с нулевым содержанием SO2 не бывает в принципе.

Это сообщение отредактировал Алконафт - 9 мар. 2017 г. в 11:09

Цитата

Из Италии везут в танкерах, из Украины везут в автомобильных емкостях

Сомневаюсь что из Италии. Из Аргентины танкерами, причем танки после нефти даже не моют.
Своими глазками видел в порту Новороссийска.

Сам делаю вино для внутрисемейного потребления.
Виноград давленный+сахар бродят неделю.
Потом получившееся сусло сливаю на дображивание, через пару месяцев готово молодое вино.
Остаётся ВИНОМАТЕРИАЛ!
Вот его можно смешать с сахаром (в моих широтах не хватает винограду сахаристости), долить в пропорции водой- и через неделю снова можно сливать на дображивание т.н. "Второе вино"- на вкус такое же, как и первое.

Цитата (grafin4ik @ 9.03.2017 - 10:13)

Я бы вино в России вообще не покупал

Есть в России хорошие вкусные ,но дорогие вина.
Из самых недорогих хороших- Фанагория Авторское. Дешёвое они бодяжат из привозного виноматериала. Дорогие сорта из своего винограда.

Цитата (AFA @ 9.03.2017 - 15:13)

Цитата Из Италии везут в танкерах, из Украины везут в автомобильных емкостях причем танки после нефти даже не моют. Своими глазками видел в порту Новороссийска.

чушь не пори

Между вином и виноматериалом разница такая-же, как между молоком и молочным напитком. Вот и древнее видео с ютуба, применительно к вину смотреть с 01.01
https://www.youtube.com/watch?v=lc_N6MxKL7s

когда пенсионерки угощают друг дружку "вином" сделанным из забродившего смородинового варенья, они тоже искренне уверены что у них свое натуральное вино..
спор ни о чем.

Все верно ТС написал. За исключением одного "но"... Вино пьют не для опьянения, а для того, что бы получить вкусовые ощущения. Хорошие вкусовые ощущения. Ну, и только потом - немного легкого опьянения. Где в этом "виноматериале" могут быть хорошие вкусовые ощущения - одному Богу известно.

Цитата (Антончик @ 9.03.2017 - 15:17)

Цитата (grafin4ik @ 9.03.2017 - 10:13) Я бы вино в России вообще не покупал Есть в России хорошие вкусные ,но дорогие вина. Из самых недорогих хороших- Фанагория Авторское. Дешёвое они бодяжат из привозного виноматериала. Дорогие сорта из своего винограда.

Фанагория авторское вино , на мой вкус , редкостная хуйета.
ему до нормального итальянского или даже греческого вина как уазику до эскалэйда

Цитата (Buratenu @ 9.03.2017 - 10:50)

Пиздец пидорасы какие-то слепые тему читают - им ТС доходчиво всё про этот виноматериал расписал, а они, блядь, своё про порошок гнут..

Так тут же все технологи))

Цитата (Язвезда @ 9.03.2017 - 07:09)

Цитата (РоманCочи @ 9.03.2017 - 06:17) Столько вина выпивается в России что невозможно вырастить столько винограда. это первое второе килограмм винограда стоит около 40 рублей , чтоб произвести литр вина нужно 2 кг винограда это уже 80 рублей дальше бутылка 20 рублей пробка 3 рубля этикетка 5 рублей бочка дубовая еще 100 р на литр зп рабочим амортизация оборудования реклама вход в сети электричество ну и прибыль ??? как может стоить вино 100 р за литр ? вино из балка (виноматериала) стоимостью 30 евроцентов за литр то же не может .делайте вывод сами из чего вино на полке в магазине. В Адлере завод есть, а виноградника нет..а где вообще в России виноградники?? К стати вино хорошее.. по приезду пью охлаждённое белое сухое

В Крыму жеж!

Цитата (Язвезда @ 9.03.2017 - 15:25)

Цитата (Buratenu @ 9.03.2017 - 10:50) Пиздец пидорасы какие-то слепые тему читают - им ТС доходчиво всё про этот виноматериал расписал, а они, блядь, своё про порошок гнут..  Так тут же все технологи))

Ай не ябите мозг есть и такая хуйня тоже:
Так называемое "порошковое вино" - это выпаренное виноградное сусло, разбавленное затем водой, спиртом и ароматизаторами.

Цитата (Bigalexx @ 9.03.2017 - 11:29)

Цитата (Язвезда @ 9.03.2017 - 07:09) Цитата (РоманCочи @ 9.03.2017 - 06:17) Столько вина выпивается в России что невозможно вырастить столько винограда. это первое второе килограмм винограда стоит около 40 рублей , чтоб произвести литр вина нужно 2 кг винограда это уже 80 рублей дальше бутылка 20 рублей пробка 3 рубля этикетка 5 рублей бочка дубовая еще 100 р на литр зп рабочим амортизация оборудования реклама вход в сети электричество ну и прибыль ??? как может стоить вино 100 р за литр ? вино из балка (виноматериала) стоимостью 30 евроцентов за литр то же не может .делайте вывод сами из чего вино на полке в магазине. В Адлере завод есть, а виноградника нет..а где вообще в России виноградники?? К стати вино хорошее.. по приезду пью охлаждённое белое сухое В Крыму жеж!

Я тебе про сочи))) в Сочи нет винограда , там климат не тот что б виноград выращивать да ещё и в промышленных масштабах

Цитата (Andrey1967 @ 9.03.2017 - 11:30)

Цитата (Язвезда @ 9.03.2017 - 15:25) Цитата (Buratenu @ 9.03.2017 - 10:50) Пиздец пидорасы какие-то слепые тему читают - им ТС доходчиво всё про этот виноматериал расписал, а они, блядь, своё про порошок гнут..  Так тут же все технологи)) Ай не ябите мозг есть и такая хуйня тоже: Так называемое "порошковое вино" - это выпаренное виноградное сусло, разбавленное затем водой, спиртом и ароматизаторами.

Тема про виноматерьял, а не про порошок

Цитата (Алконафт @ 9.03.2017 - 11:19)

Цитата (AFA @ 9.03.2017 - 15:13) Цитата Из Италии везут в танкерах, из Украины везут в автомобильных емкостях причем танки после нефти даже не моют. Своими глазками видел в порту Новороссийска. чушь не пори

Угу.
"Кому ты больше веришь? Своим бестыжим глазам или твоей верной жене?" ©

Цитата (Bigalexx @ 9.03.2017 - 15:29)

Цитата (Язвезда @ 9.03.2017 - 07:09) Цитата (РоманCочи @ 9.03.2017 - 06:17) Столько вина выпивается в России что невозможно вырастить столько винограда. это первое второе килограмм винограда стоит около 40 рублей , чтоб произвести литр вина нужно 2 кг винограда это уже 80 рублей дальше бутылка 20 рублей пробка 3 рубля этикетка 5 рублей бочка дубовая еще 100 р на литр зп рабочим амортизация оборудования реклама вход в сети электричество ну и прибыль ??? как может стоить вино 100 р за литр ? вино из балка (виноматериала) стоимостью 30 евроцентов за литр то же не может .делайте вывод сами из чего вино на полке в магазине. В Адлере завод есть, а виноградника нет..а где вообще в России виноградники?? К стати вино хорошее.. по приезду пью охлаждённое белое сухое В Крыму жеж!

Крым уже сам давно на импортном виноматериале работает т.к. когда стал крымнаш все сразу кинулись крымское вино потреблять а его в таких там масштабах нет