О приобщении хоть к чему-нибудь элитному

Цитата (shikari @ 25.05.2017 - 18:46)

Щас понабегут поклонники всяких рамзи хуямзи и скажут что паста нихрена не права

Что ты имеешь против Гордона Рамзи? Человек жизнь положил на кухонную плиту, добился высшего уровня кулинарного мастерства. Или ты думаешь что правильно приготовить стейк, креветки или банальную картошку может каждый? Ну хорошо, приготовь стейк медиум раре и выложи процесс и результат на ЯПе. Или те же креветки в сливочном соусе (рядовое в общем-то блюдо). Ну или просто безупречно приготовленный отварной картофель. Удачи!

хз, кто там что в инстаграме постит, мне тупо похуй.
у меня среди знакомых нормальные люди, которые на еду не дрочат, а едят ее.

Цитата (stexsy @ 26.05.2017 - 12:29)

беру лососятину (от слова лосось)  всегда в ресторане, обычно она самая дорогая при весе в 150 грамм. Не делаю из этого культа, просто люблю эту рыбу и не люблю жрать до отвала.

Тебе как любителю лососевых, вкусный рецепт "фастфуда".

1 лепешка питы
2 тонких среза семги или лосося (как в нарезках)
Тертый твердый сыр. В идеале пармезан.
Зелень, кроме укропа-кинзы (слишком активные)
Сливочный или йогуртовый соус с чесноком

Лепешку надрезать с одной стороны, раскрыть чтоб получился такой себе мешочек. Вложить внутрь ломтики рыбы, между ними насыпать смесь сыра и рубленой зелени. Запечь до корочки на гриле или в разогретой до 250 гр. духовке. Вынуть, залить внутрь соус. Дать немного остыть.

ЖРАТЬ жадно, быстро, оглядываясь. Отнимут в момент если зазеваешься!!!
Это сообщение отредактировал gentlemaniak - 26 мая 2017 г. в 14:25

Цитата (CalvinK @ 26.05.2017 - 12:31)

Цитата (stexsy @ 26.05.2017 - 12:29) беру лососятину (от слова лосось)  всегда в ресторане, обычно она самая дорогая при весе в 150 грамм. Не делаю из этого культа, просто люблю эту рыбу и не люблю жрать до отвала. Надо есть свежие местные продукты, они, как правило, самые вкусные. Лососятина в Москве - отстой. Попробуйте на ДВ красную рыбу и лосось колхозный больше употреблять не сможете.

в сравнении с остальной имеющейся рыбой - он лучший (я на Урале). Ну это как приехать с Италии и чухать всех поваров, что у них пица не такая как в Италии. Не спорю, свежатина лучше и вкуснее, но уж что есть.

Цитата (Crash71 @ 26.05.2017 - 12:40)

Цитата (stexsy @ 26.05.2017 - 12:29) беру лососятину (от слова лосось)  всегда в ресторане, обычно она самая дорогая при весе в 150 грамм. Не делаю из этого культа, просто люблю эту рыбу и не люблю жрать до отвала.

поржал, спасибо!)

Цитата (Garik499 @ 26.05.2017 - 13:09)

Цитата (Kondrat30763 @ 26.05.2017 - 12:35) P.S. Ненавижу окрошку, просто терпеть не могу. Просто, чтоб все знали. Особенно на квасе

Я тоже) А еще терпеть не могу винегрет

Если руки не из жопы растут, то фондю можно приготовить и дома. Ни разу не пробовал хамон. Это мясо какое-то? А почему именно хамон? А шашлычок под коньячок - чем хуже. В последнее время я вообще на рыбу перешел - мне минтая и горбуши хватает. но на праздники можно и форель купить. Зимой у остаков купишь щуку, строганины наделаешь - хуён - хамон рядом не валялся.

Цитата (gentlemaniak @ 26.05.2017 - 14:24)

Цитата (stexsy @ 26.05.2017 - 12:29) беру лососятину (от слова лосось)  всегда в ресторане, обычно она самая дорогая при весе в 150 грамм. Не делаю из этого культа, просто люблю эту рыбу и не люблю жрать до отвала. Тебе как любителю лососевых, вкусный рецепт "фастфуда". 1 лепешка питы 2 тонких среза семги или лосося (как в нарезках) Тертый твердый сыр. В идеале пармезан. Зелень, кроме укропа-кинзы (слишком активные) Сливочный или йогуртовый соус с чесноком Лепешку надрезать с одной стороны, раскрыть чтоб получился такой себе мешочек. Вложить внутрь ломтики рыбы, между ними насыпать смесь сыра и рубленой зелени. Запечь до корочки на гриле или в разогретой до 250 гр. духовке. Вынуть, залить внутрь соус. Дать немного остыть. ЖРАТЬ жадно, быстро, оглядываясь. Отнимут в момент если зазеваешься!!!

Благодарю, обязательно попробую!))

Потому что быдло. Думают перо в жопу вставил, сразу все поменялось. А уж других почмырить дорогого стоит. "Я сегодня откушивал залупини по блядски". Ну молодец чо. А я пойду яишенку с помидорами поем.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (gentlemaniak @ 26.05.2017 - 16:24)

Цитата (shikari @ 25.05.2017 - 18:46) Щас понабегут поклонники всяких рамзи хуямзи и скажут что паста нихрена не права Что ты имеешь против Гордона Рамзи? Человек жизнь положил на кухонную плиту, добился высшего уровня кулинарного мастерства. Или ты думаешь что правильно приготовить стейк, креветки или банальную картошку может каждый? Ну хорошо, приготовь стейк медиум раре и выложи процесс и результат на ЯПе. Или те же креветки в сливочном соусе (рядовое в общем-то блюдо). Ну или просто безупречно приготовленный отварной картофель. Удачи!

Гордон Рамзи - это кухонный бог!!! Молодец мужик!!! Ему респект и уважуха. Читал его книги. И понял, что простой народ в России питается говном.

"...вчера с конкретными пацанами "Рояль" пили...."
Спираль - она такая спираль.....

Цитата (Solesurvivor @ 26.05.2017 - 14:38)

Если руки не из жопы растут, то фондю можно приготовить и дома. Ни разу не пробовал хамон. Это мясо какое-то? А почему именно хамон? А шашлычок под коньячок - чем хуже. В последнее время я вообще на рыбу перешел - мне минтая и горбуши хватает. но на праздники можно и форель купить. Зимой у остаков купишь щуку, строганины наделаешь - хуён - хамон рядом не валялся.

Т.е. ты хамон не ел, но он рядом не валялся?
Вся суть, бля.

ПС. Коньяк шашлыком не закусывают.
Это сообщение отредактировал Primus525 - 26 мая 2017 г. в 14:46

Цитата

Мне знакомая как-то рассказала, что она сосиски в красном вине готовит

Ест сосиски и запивает вином???

Раз пошло такое дело, то признаюсь, что я не люблю....борщ !

Вот прямо даром мне его не надо !

А вот , если брать из супов, люблю только лагман. Хотя он и не совсем суп.

после Гиляровского приоритеты другие:

"Стерляжья уха; двухаршинные осетры; белуга в рассоле; "банкетная телятина"; белая, как сливки, индюшка, обкормленная грецкими орехами; "пополамные растегаи" из стерляди и налимьих печенок; поросенок с хреном; поросенок с кашей. Поросята на "вторничные" обеды в Купеческом клубе покупались за огромную цену у Тестова, такие же, какие он подавал в своем знаменитом трактире. Он откармливал их сам на своей даче, в особых кормушках, в которых ноги поросенка перегораживались решеткой: "чтобы он с жирку не сбрыкнул!" - объяснял Иван Яковлевич.
Каплуны и пулярки шли из Ростова Ярославского, а телятина "банкетная" от Троицы, где телят отпаивали цельным молоком.
Все это подавалось на "вторничных" обедах, многолюдных и шумных, в огромном количестве.
Кроме вин, которых истреблялось море, особенно шампанского, Купеческий клуб славился один на всю Москву квасами и фруктовыми водами, секрет приготовления которых знал только один многолетний эконом клуба - Николай Агафоныч.
При появлении его в гостиной, где после кофе с ликерами переваривали в креслах купцы лукулловский обед, сразу раздавалось несколько голосов:
- Николай Агафоныч!
Каждый требовал себе излюбленный напиток. Кому подавалась ароматная листовка: черносмородинной почкой пахнет, будто весной под кустом лежишь; кому вишневая - цвет рубина, вкус спелой вишни; кому малиновая; кому белый сухарный квас, а кому кислые щи. - напиток, который так газирован, что его приходилось закупоривать в шампанки, а то всякую бутылку разорвет.
- Кислые щи и в нос шибают, и хмель вышибают! - говаривал десятипудовый Ленечка, пивший этот напиток пополам с замороженным шампанским.
Ленечка - изобретатель кулебяки в двенадцать ярусов, каждый слой - своя начинка; и мясо, и рыба разная, и свежие грибы, и цыплята, и дичь всех сортов. Эту кулебяку приготовляли только в Купеческом клубе и у Тестова, и заказывалась она за сутки."

ПОНТЫ!!! Они ведь такие понты

Крутоны они в голове. Как и разруха. Только у кого-то фуагра а у кого-то картошка жаренная с салом, и не правы и те и другие. Нужно есть все что вкусно и нравится тебе...


Отправлено с мобильного клиента YAPik+

а бывает и так

-что на выходных делали?
-прогулялись, в кафе посидели
-фуагру небось жрали! потребляди! нет бы макарошек с котлетами!

Цитата (Solesurvivor @ 26.05.2017 - 18:38)

Если руки не из жопы растут, то фондю можно приготовить и дома. Ни разу не пробовал хамон. Это мясо какое-то? А почему именно хамон? А шашлычок под коньячок - чем хуже. В последнее время я вообще на рыбу перешел - мне минтая и горбуши хватает. но на праздники можно и форель купить. Зимой у остаков купишь щуку, строганины наделаешь - хуён - хамон рядом не валялся.

До сих пор воспитан на Иване Васильевече?(фильме)Головы щучьи и почки крученые(суть есть резина ,методом шашлыка готовлены)к царскому столу?)казнен был бы сразу!это не строганина на фото)из вонючей то щуки?Правда так гостей привечаешь???Строганина вообще то из нельмы и тайменя с мокалом(соусом свежим подается)и на льду.И уж на что я упертый русский,как же я обалдел когда в Италии попробовал пармскую ветчину,с дыней!в обычной семье,у нас не было денег на рестораны.И хамон в Испании (мужик вояка,испанский офицер , владелец этой маленькой гостиницы ,Спорили кто лучше ножом владеет-испанец или русский,срезы-что бы солнце видно было.И все это не в ресторанах!в обычных семьях.И совсем не дорого.Но хвастать вонючей щукой называя ее строганиной? и огурцами? Себя не жалеешь -гостей пожалей

Цитата (gentlemaniak @ 26.05.2017 - 12:24)

Цитата (shikari @ 25.05.2017 - 18:46) Щас понабегут поклонники всяких рамзи хуямзи и скажут что паста нихрена не права Что ты имеешь против Гордона Рамзи? Человек жизнь положил на кухонную плиту, добился высшего уровня кулинарного мастерства. Или ты думаешь что правильно приготовить стейк, креветки или банальную картошку может каждый? Ну хорошо, приготовь стейк медиум раре и выложи процесс и результат на ЯПе. Или те же креветки в сливочном соусе (рядовое в общем-то блюдо). Ну или просто безупречно приготовленный отварной картофель. Удачи!

Я ни в коей мере не хочу принизить достоинства многоуважаемого Гордона Рамзи.Я даже , к своему стыду и сожалению, не знаком с его творениями . Но делать из еды культ- это на мой скромный взгляд дилетанта , явно не нужное занятие . "Правильно приготовленный стейк"-это как? "Сколько людей-столько мнений" и " у каждого свой вкус" , как я понимаю, в Вашу концепцию не вписываются? По поводу " выложить процесс приготовления" . А судьи кто? Тот же Рамзи с уверенностью 146% не будет читать ЯП и комментить тему. Остальные же просто дилетанты ( Икона же Рамзи ) .
"Безупречно сваренный картофель " наверное в стопитсот раз вкусней, полезней просто сваренного картофеля? То, что дороже сомнению не поддаётся.
К чему это я? Да к тому, что одному нравится арбуз, другому -свиные ушки.
( оказывается я всю свою жизнь ел не идеально сваренный картофель. Это удар ниже пояса )

Цитата (Primus525 @ 26.05.2017 - 13:45)

ПС. Коньяк шашлыком не закусывают.

А если кроме шашлыка закуси нет? ты чё, предлагаешь не пить?

Цитата (Solesurvivor @ 26.05.2017 - 13:41)

Гордон Рамзи - это кухонный бог!!! Молодец мужик!!! Ему респект и уважуха. Читал его книги. И понял, что простой народ в России питается говном.

И после прочтения книг ты автоматом перешёл из низшей касты в сословие понимающих? или продолжаешь питаться говном?

Народ уже давно прихуел!

все это пустое, ярмарка тщеславия..... пойду ща после работы наверну макарошков с котлетками, ом-ном-ном-ном....

Цитата (Alzheimer9 @ 26.05.2017 - 15:42)

Цитата (Primus525 @ 26.05.2017 - 13:45) ПС. Коньяк шашлыком не закусывают. А если кроме шашлыка закуси нет? ты чё, предлагаешь не пить?

если нет закуски - нахуй тогда пить? чтоб наебениться?