Грибы - пробовали ли Вы их по-настоящему?

Цитата (W0000 @ 28.05.2017 - 07:58)

Грибы тем и хороши, что плохо перевариваются. Тем, кто хочет похудеть - живот набил, удовольствие получил, а энергию - нет. Но на ночь, конечсно, есть много не стоит, пища тяжелая.

В грибах полно белка, полноценного белка. Грех его не пользовать. А толстеем мы от того, что жрём много углеводов и мало белка.

Цитата (Kolovratka @ 28.05.2017 - 09:09)

Цитата (Nesterok @ 28.05.2017 - 08:39) ЭТАнеГРИБЫ!!! которые на фото у ТС. Вот грибы: Кстати, во Франции белые грибы не собирают вообще. Мой любимый гриб - желтый моховик

и кто вам сказал такую глупость, что белых грибов не собирают ???
наглая ложь!!!
меня лично приглашали в Пиренейские горы. По 3 кг набрали на человека (исключительно белые грибы: "Cèpes" ).
я столько ни разу не собирал за неполных 6 часов... а белых столько и не видел!

И жарят их, и едят будь здоров!!! я через 3 дня долго потом на грибы смотреть не мог, переел.

Цитата (Geomen1 @ 28.05.2017 - 08:45)

Затролли ТСа, хулиганы. А меня заинтересовала тема. в каких пропорциях к муке в блины добавлять? представил, как удобно хранить большой объем грибов. можно, наверное, использовать как приправу. Согласен с одним из комментариев - рецептов бы

Сходите к Назгулу на Самиздат. "Грибы по-сапёрному" - и само произведение интересно, и в обсуждении народ рецепты приводит и личный опыт употребления и производства грибного порошка. Там кстати очень интересная установка для полупромышленного изготовления грибного порошка, собранная "на коленках в гараже" из того, что там было. НА СПОР собранная.

2ТС, Вы сами "дошли" до рецепта грибного порошка. Одно "но". Вы используете уже устаревший и не слишком эффективный метод его изготовления. Лучше совместить сушку с помолом - у Назгула (АКА Павел Кучер) можно поспрошать в ленте обсуждения, как установку сваять.
И да, порошок - штука очень интересная, его "нажористость" весьма высока и он - неплохой стимулятор.

Цитата (вольно @ 28.05.2017 - 14:23)

Надо раскрыть тему охоты на грибы: картечь, сети, спиннинг, или в рукопашную?

Поножовщина.

Цитата (Kolovratka @ 28.05.2017 - 07:47)

Грибы - пробовали ли Вы их по-настоящему?

по молодости было дело, чуть зимой босиком по снегу в сибирь не пошел, друзья с трудом назад приволокли
эксперименты, конечно, познавательные, но я уже слишком стар для всего этого

А если их перед сушкой заморозить, чтоб вода порвала клетки, то с перемолом должно было легче...

я , наверное, воспользуюсь советом ТСа и засушу грибов, интересно, что получится

Цитата (Спиритов @ 28.05.2017 - 11:59)

"Хитин входит в состав клеточной стенки грибов"- ключевая фраза! И что это за кофемолка такая, которая расхуячивает клетки в клочья????

Центрифугой молотит видимо

Цитата (Kolovratka @ 28.05.2017 - 11:12)

Чёрный груздь. Один из самых классных грибов.

Ааааа!!!.
Вспомнл детство и летние каникулы у бабушки в Мордовии. с. Софьино.

Мы тогда этих чёрных груздей кошонками таскали. Их надо сначала вымачивать, а потом солить. Вкусняшки.

А вот сейчас они там пропали.
Воооще нету их. Мы их чернышы называли.

Страшно

Цитата (Kolovratka @ 28.05.2017 - 09:45)

И дальше потом пошло

Ты со своих глюков скрины делать научился?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

"грибы перемалываем в кофемолке. В ней происходит процесс разрушения хитиновой оболочки клеток"

ха ха ха
вы что там курите ??

у грибов оказывается хитиновый панцырь
и с ним магёть справицца токмо кофемлока ))))))
я уже молчу о клетках )) покрытых этой самой хитиновой бронёй ))

жесть

п.с.:
Клеточная стенка содержит 80-90% полисахаридов, связанных с белками и липидами. Кроме того в её состав входят полифосфаты и меланины. Микрофибрильные скелетные компоненты клеточной стенки состоят из хитина или целлюлозы.

Это сообщение отредактировал Стамп - 28 мая 2017 г. в 17:45

Цитата (панкМаркс @ 28.05.2017 - 10:50)

Цитата (SurMaster @ 28.05.2017 - 09:16) Бред какой-то. Хитиновая   (sic!) оболочка клетки (!!!) у гриба, которую можно перемолоть в кофемолке .Садись,  по биологии два! Видимо, статья под грибами и писалась.  Шпала. кхм. а я по телику видел!(я серьезно).

А я Бэтмена по телеку видел.
А с грибочками доиграешся и по ковры увидишь.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (Стамп @ 28.05.2017 - 17:41)

"грибы перемалываем в кофемолке. В ней происходит процесс разрушения хитиновой оболочки клеток" ха ха ха вы что там курите ?? у грибов оказывается хитиновый панцырь и с ним магёть справицца токмо кофемлока )))))) я уже молчу о клетках )) покрытых этой самой хитиновой бронёй )) жесть п.с.: Клеточная стенка содержит 80-90% полисахаридов, связанных с белками и липидами. Кроме того в её состав входят полифосфаты и меланины. Микрофибрильные скелетные компоненты клеточной стенки состоят из хитина или целлюлозы.

с этим уже разобрались. лучше скажи - ты режешь или выкручиваешь?

Цитата (KaifatEdin @ 28.05.2017 - 12:30)

Пробовала. очень ароматный сушёный порошок получается. Делаю из него грибной суп. Грибы лесные, собираю сам.

Хуясе грибочки. о_О Даже пол на лету сменился

Цитата (ПРИМа25 @ 28.05.2017 - 06:50)

Зашибись. И бледных поганок в пост напихали. Ешьте не подавитесь

Бледная поганка- страшная вещь. Знакомый умер отравившись. Коварство бледной поганки в том, что признаки отравления наступают часов через 12 или больше. когда стало плохо, то уже поздно- организм отравлен. И насколько я понял никакого противоядия нет.

Вводить гостей в заблуждение-это да.
Мама повар-мама может.

Итак-откопали корни топинамбура,отварили.
Котлеты-из грецкого ореха.

К чаю-халва самодельная (сам делал-рецепт в голове до сих пор)
И печенье из томатного сока.

Позвали соседку-она всё понять не может: вы где картошку молодую взяли (топинамбур) и телятину (орехи) а если халву в магазин завезли-то почему мне не сказали ?

Цитата (панкМаркс @ 28.05.2017 - 17:47)

Цитата (Стамп @ 28.05.2017 - 17:41) "грибы перемалываем в кофемолке. В ней происходит процесс разрушения хитиновой оболочки клеток" ха ха ха вы что там курите ?? у грибов оказывается хитиновый панцырь и с ним магёть справицца токмо кофемлока )))))) я уже молчу о клетках )) покрытых этой самой хитиновой бронёй )) жесть п.с.: Клеточная стенка содержит 80-90% полисахаридов, связанных с белками и липидами. Кроме того в её состав входят полифосфаты и меланины. Микрофибрильные скелетные компоненты клеточной стенки состоят из хитина или целлюлозы. с этим уже разобрались. лучше скажи - ты режешь или выкручиваешь?

Взрывает нах.

"Далее сушёные грибы перемалываем в кофемолке. В ней происходит процесс разрушения хитиновой оболочки клеток и мы получаем доступ к этой самой вкуснятине внутри."
Пздц, дайте ссылку на кофемолку которая работает на уровне клеток а лучше атомов, впихну в машину, будет машина ездить на грибах, профит от таких технологий честно потрачу на бухло и грибы!

Это сообщение отредактировал WhoYoursTadd - 28 мая 2017 г. в 23:37

Сушёные лисички и боровики тоже мелю в кофемолке, потом добавляю как приправу в супы, тушёную картошку, мясо в духовке.
И любимый соус в семье: потушить два больших лука, засыпать молотые грибы примерно 1 стакан, добавить воды до кремообразной консистенции.
В конце чуток сливочного масла.

Интересно, но факт. Абсолютно все грибы съедобные, и только лишь некоторые ТОЛЬКО ОДИН РАЗ

Цитата (ЗапроСТО @ 28.05.2017 - 08:12)

Цитата Но я предпочитаю смешать с пшеничной мукой и испечь блинчики. Часто сбивал с толку гостей))) И гости потом долго хихикали.Грибы ТС предпочитает эти?

Эти на сперматозоидов похожи

Цитата

Клеточная стенка содержит 80-90% полисахаридов, связанных с белками и липидами. Кроме того в её состав входят полифосфаты и меланины. Микрофибрильные скелетные компоненты клеточной стенки состоят из хитина или целлюлозы.

Помнится, примерно из этого же состояли Чужие в фильме. Видимо, если их правильно убить и слить кислоту, то жареные они очень неплохи!

У меня кошак весьма любит грибы,особенно весенние-сморчки/строчки.
Но не в коня корм-они потом целиком естественным образом выходят.
Видимо у них желудок их не усваивает от слова совсем,зато орёт как резанный когда запах учует.

кофемолка блеать, в ступке пестиком толочь надо!