Это конечно вопрос, но подтирались они вот такой морской губкой на палке. В общественных туалетах, такая палка была общей. Замачивалась в ведре с морской водой или водой с уксусом. Вот пишут, что через такую подтиралку пиздец как заражались всякой х-ней.
В общем не ели они нормально, а перекусывали. Блюд нормальных не было что ли? Нет что бы борща в обед навернуть, так нет.
Национальным супом римлян был борщ — специально для него выращивали много капусты и свеклы. Даже великий поэт Гораций сам выращивал капусту. Выращиванием овощей занимался и император Диоклетиан (правил с 284 по 305 год н. э.), когда отрекся от власти и проживал на покое в городе Салона (в шести километрах от современного города Сплит в Хорватии).
Не вилок, не ложек....ели лёжа , почти, и пили тоже. Интересно, проводился когда нибудь эксперимент , подобного рода, пиршества в лежачем состоянии вокруг стола? Это чо, я лежу тут вкусняшки поглощаю винишко пью , а сосед мне грязные ноги под нос сует?!! Беда!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вино они пили разбавленным. Пить неразбавленное вино,считалось признаком низкого происхождения .
Это сообщение отредактировал fox4249 - 16 янв 2023 в 12:08
Вино тогда было скорее виноградный сок, слегка забродивший, вроде пива.
Главная беда римлян была в том, что они вино настаивали в свинцовых кувшинах - соли свинца придавали спесифический приятный привкус... и нахрен убивали почки с печенкой. Медленно, но уверенно. Даже в ихних костях обнаружили повышенное содержание свинца.
Одно время подозревали в этом водопроводы (трубы в акведуках были свинцовые)... но потом подозрение отпало - трубы быстро известковались и вред был минимален.
Не вилок, не ложек....ели лёжа , почти, и пили тоже. Интересно, проводился когда нибудь эксперимент , подобного рода, пиршества в лежачем состоянии вокруг стола? Это чо, я лежу тут вкусняшки поглощаю винишко пью , а сосед мне грязные ноги под нос сует?!! Беда!
У них за правило было мыть и руки и ноги перед тем как возлечь к столу. Отголосок этого правила упоминается и в Тайной Вечере - Иисус апостолам тож мыл ноги перед ней.
Это не аналог шведского сюрстреминга, это аналог соевого соуса, усилитель вкуса по простому если сказать, глутамат натрия он же.
Аналог по источаемому амбре....
Это скорее аналог вьетнамского рыбного соуса, тоже усилитель вкуса, тоже содержал глютамат натрия.
Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 16 янв 2023 в 12:20
В общем не ели они нормально, а перекусывали. Блюд нормальных не было что ли? Нет что бы борща в обед навернуть, так нет.
Тоже удивило скудное меню. Возможно это зависело от наличия и разнообразия ингредиентов. Интересно иногда взглянуть на подобные темы кулинарии. Тут перед праздниками на это наткнулся в рекомендациях))) Вроде вполне съедобное хрючево готовили
Есть ещё канал Townsends, там в основном 18 век отыгрывают в плане быта и кухни. Залипательно и атмосферно.
Я только не понял каким образом копчение консервировало мясо. Копченое мясо,что,не портится?Может чуть медленнее свежего,но портится так же.О каком консервировании речь?
Вино тогда было скорее виноградный сок, слегка забродивший, вроде пива.
Главная беда римлян была в том, что они вино настаивали в свинцовых кувшинах - соли свинца придавали спесифический приятный привкус... и нахрен убивали почки с печенкой. Медленно, но уверенно. Даже в ихних костях обнаружили повышенное содержание свинца.
Одно время подозревали в этом водопроводы (трубы в акведуках были свинцовые)... но потом подозрение отпало - трубы быстро известковались и вред был минимален.
Так что травили они себя массово... было дело.
В Риме водопровод был сделан из свинцовых труб. Писали они на свинцовых в том числе табличках. А свинцовая посуда в Риме встречась достаточно редко. Деревянная, керамическая, стеклянная или бронзовая была распространена гораздо более широко.
Вино они пили разбавленным. Пить неразбавленное вино,считалось признаком низкого происхождения .
Посмотрел я недавно один ролик, про виноделие в античности. Из него следует, что разбавляли (и очень незначительно) только концентрированные сладкие вина, типа нашего кагора.
Читал где-то, что когда у них был пир то они выходили на улицу и там лежало специальное бревно. Они перегибались через него чтобы специально вырывать все съеденное, чтобы дальше можно было есть. Еще глотали и щекотали себе желудок перьями павлина.
Ты перо павлина видел??? Попробуй его себе в рот запихать и что-то там пощекотать…
И в результате дристали прекрасной смесью гарум+вино!
Ну, по крайней мере, меры по дезинфекции они принимали. Да и потом - сдаётся мне, что их желудочно - кишечная система к такому натюрморту за века то приспособилась. Вона, мы от той порции пряностей в индийских блюдах, которую они закладывают, во что превращаемся. А уж если и попытаться молочку в Индии на улице купить и употребить её - так это вообще пздц до конца поездки. И хорошо, если он не продолжится по возвращению. Или свежевыжатые соки на том "оборудовании", что у них на улицах встречается. В рое мух. А сами индусы употребляют, и ничего - даже не жужжат.
Это сообщение отредактировал Horizen8 - 16 янв 2023 в 12:49
Ну современную итальянскую кухню придумали греческие рыбаки и матросы. Что значит как ели? например у аристокартии было смена 18 столов. А у рабочих что нашел\поймал то прям и приготовил.
Это сообщение отредактировал Travolda - 16 янв 2023 в 12:50
Ну современную итальянскую кухню придумали греческие рыбаки и матросы. Что значит как ели? например у аристокартии было смена 18 столов. А у рабочих что нашел\поймал то прям и приготовил.
Вино они пили разбавленным. Пить неразбавленное вино,считалось признаком низкого происхождения .
Посмотрел я недавно один ролик, про виноделие в античности. Из него следует, что разбавляли (и очень незначительно) только концентрированные сладкие вина, типа нашего кагора.
Ну, считается, что греки разбавляли практически всё вина. Но на самом деле там, в средиземноморской европейской античности, обычных напитков без примеси вина или винного уксуса в городах и в путешествиях практически не употребляли. Ну, конечно за исключением молочных напитков. Их добавляли и в воду в небольшом количестве - для обеззараживания. Лишь где-нить в глухой провинции, или в предгорьях - чистую воду пили прям из водоёмов и речек с ручьями. А в Риме - это вряд ли.
Это сообщение отредактировал Horizen8 - 16 янв 2023 в 13:00
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com