Вообще глупость. Налим одна из лучших рыб для гуляша. А сом в копченом виде прекрасен. В другом виде не доводилось едать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Как сомятину готовил. Примерно как сайру в банку так и нарезанного сома в высокую кастрюльку выкладываешь. На дно соль, лаврушку. Поверх всего кольцами репчатый лук с крупно молотым чёрным перцем. Варишь минут двадцать. Блюдо и холодное и горячее, просто за уши не оттянешь.
Но вот какую "кастрюльку" и сколько готовить такую рыбину как у т.с-а я прямо не знаю
Да он и просто жаренный охрененен. Просто порезанный на куски обваленные в муке и на сковороду.
Жаренный оно конечно... А рецепт как с сайрой не от хорошей жизни родился. Когда меченный с алкашом ввергли в страну в лютый пиздец, решил тесть в деревню переселиться. И решил там возле реки дом строить. И я ему помогал. Ну как помогал... Как поляки помогали Берлин брать: Польско войско БЕрлин брал А руско войско помогал
Жрать нечего было. Огород еще только вспахан, целина. В наличии перец горошек, пакет лаврушки и мешок лука. Да еще так по мелочи, что у местных выменивали. Вот и ловил я сомов на тычку. Политрушка масла быстро кончилась.
Так и рождаются рецепты. Та же пицца, суши...
А дом из земли построен, землебитный. До сих пор стоит.
Сегодня на ЯПе я зашёл в одну тему, почитал что народ пишет и от многих комментов обалдел, если честно.
Там больше пиздаболов в этой теме - и щуку то они пробовали, тиной воняет, и у сома мясо жесткое, аж на шашлык не пойдет с маринованием.. Кроме путассу видать рыбу не видели никакую.
Они про язя только из ролика узнали, а про то, что есть щучья икра- для зумеров открытие прям, как самокаты... Кстати, жареная путассу- охуенно. Причём познакомился с ней, как с кормовой для кошек рублей за 30-40, а сейчас стоит, как авианосец, около 200...Пизжу, около 400, как и минтай.
Это сообщение отредактировал wertific - 9 июл 2024 в 04:57
Даже просто жареный сом очень вкусный. Главное, не брать слишком больших, 20 кг это максимум, иначе жира будет больше чем мяса. Но слишком уж сильно пахнет. Когда мы на даче готовим сома, потом несколько дней все вокруг пахнет сомом, включая меня самого.
Мясо сома, суко, полезно для диабетиков?!? И витамины там, да?!? Вот только чтоб это действовало, надо сомятину хоть через день жрать. А так полакомиться, не думая о диетической ценности - можно вполне. Ел сома. Тиной не пахло. Пангассиуса тоже уважаю. Они родственники.
Мясо сома, суко, полезно для диабетиков?!? И витамины там, да?!? Вот только чтоб это действовало, надо сомятину хоть через день жрать. А так полакомиться, не думая о диетической ценности - можно вполне. Ел сома. Тиной не пахло. Пангассиуса тоже уважаю. Они родственники.
Так там и написано.
"Поскольку мясо сома содержит много калия, то регулярное употребление в пищу этой рыбы снижает риск гипертонии и сердечных болезней."
А вообще, я никогда не загоняюсь о " диетической ценности", ем всё что вкусно (стараясь не перегибать).
ЗЫ. Тема вообще-то не про его диетическую ценность, а про то, что многие пишут о вкусе сома (что он только падалью питается и т.п. хрень), даже его не попробовав.
Я вам еще про раков скажу, есть заблуждение что они жрут тухлятину, херас два
Пища/еда: растительная (до 90%) и мясная (моллюски, черви, насекомые и их личинки, головастики) пища. Летом речной рак питается водорослями и свежими водными растениями (рдест, элодея, крапива, кувшинка, хвощ), зимой - опавшими листьями. За один прием пищи самка съедает больше, чем самец, но и ест она реже.
Ну, что же Вы целиком скопировать постеснялись?
Растительная (до 90 %) и мясная пища (моллюски, черви, насекомые и их личинки, головастики, падаль). Летом речной рак питается водорослями и свежими водными растениями (рдест, элодея, крапива, кувшинка, хвощ), зимой — опавшими листьями. За один прием пищи самка съедает больше, чем самец, но и ест она реже. Речной рак ищет пищу, не отходя далеко от норы, если же корма недостаточно, может мигрировать на 100—250 м. Питается растительной пищей, а также мёртвыми и живыми животными. Активен в сумерки и ночью (днем раки скрываются под камнями или в норах, вырытых на дне, либо у берегов под корнями деревьев). Запах пищи раки чувствуют на большом расстоянии, особенно если трупы лягушек, рыб и других животных начали разлагаться.
Как и другие падальщики, речные раки нередко могут являться переносчиками опасных для человека заболеваний, таких как: тиф и гепатит группы А.
Я помню, когда была маленькая, папка таскал сомов больше моего тогда роста. Мясо вкусное у сомов, нежное. Никакой тухлятины не чувствуется, это все наговоры.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сомятина очень нежная, особенно филе. У нас в Волгограде на рынке от 700 рублей. Дорого. Беру редко, т.к. пенсионерка. Те кто пишут про" плохого сома", нифига не умеют его готовить. А сомик очень даже вещщь, даже холодный.
пару-тройку лет назад зашёл на Губернский рынок в Самаре и ахуел. самая дорогая рыба - копчёный сом. 6000 руб/кг.
Даже просто жареный сом очень вкусный. Главное, не брать слишком больших, 20 кг это максимум, иначе жира будет больше чем мяса. Но слишком уж сильно пахнет. Когда мы на даче готовим сома, потом несколько дней все вокруг пахнет сомом, включая меня самого.
Просто редко готовите и поэтому так кажется.
Например, к запаху свинины мы ведь привыкши, а вот всяких "индусов", которые из своей деревни в первый раз выбрались, от этого запаха - корёжит.
мясная лавка в индийской деревне (не люблю долбоёбов, делающих выводы на ограниченной информации)
Я как то держал в аквариуме креветок. После этого их не ем. Натуральные водяные тараканы! Жрут все подряд, включая говно рыбье.
у меня в аквариуме сомик был, пока он не пожрёт, фиг какая рыба к корму подплывала. сам сантиметра 3-3,5. корм - кусок сига без шкуры. остальные рыбки в аквариуме размером с ладонь.
Нет поймал и жрёшь сырую на берегу. Наелся, всё хватит рыбачить
отдыхаешь в избушке на берегу реки. бухать надоело, вышел на берег, пару-тройку сижков, подчирков поймал и в избушку. рыбка хвостиком бьёт, а ты её разделываешь, в соль/перец и ням-ням. а "хватит рыбачить" это через несколько дней.
чир, муксун, сиг, хариус, голец ... не удивляют. а вот сома ни разу не ловил.
Если вы никогда не пробовали сома, то попробуйте - не пожалеете.
Жена попробовала и пожалела, грит тиной пахнет. А вот ейной подруге фиолетово - очень рыбу любит.
Это сообщение отредактировал Stranix - 9 июл 2024 в 20:03
Даже просто жареный сом очень вкусный. Главное, не брать слишком больших, 20 кг это максимум, иначе жира будет больше чем мяса. Но слишком уж сильно пахнет. Когда мы на даче готовим сома, потом несколько дней все вокруг пахнет сомом, включая меня самого.
Просто редко готовите и поэтому так кажется.
Например, к запаху свинины мы ведь привыкши, а вот всяких "индусов", которые из своей деревни в первый раз выбрались, от этого запаха - корёжит.
мясная лавка в индийской деревне (не люблю долбоёбов, делающих выводы на ограниченной информации)
Не люблю долбоёбов у которых проблемы с пониманием написанного.
Ты кавычки не увидел?
Да и не про индусов речь, догадываешься почему так написано или всё равно не понял?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com