Борщ нынче роскошь

Цитата (Vurdolak @ 7.11.2015 - 11:26)

Ща у жены спросил:почём сало на рынке?-300р\кг.Примерно 100грн. В укропии по-любому дешевле.

вчера брал 45 обычное и 55 копчёное, на рынке

Цитата (Leshiy1971 @ 7.11.2015 - 12:11)

500р в среднем обходится кастрюля борща,если всё покупать на рынке.

Это где такие цены???
Поскольку борщ я готовила на прошлой неделе, приведу примерный расчет.
Итак, я купила для борща говяжью голяшку на рынке, она (довольно большая) мне обошлась в 100 рублей. Это самое дорогое. Капуста 12р/кг, свекла так же, картошка ок. 10р/кг, морковь дорогущая (хыхы) - 20 р/кг, но там и надо-то одну штучку, опять же червонец. Томат у нас в Атаке стоит 32 р/банка, я взяла половину, значит 16руб. Ну и фасоль кладу, она у меня в банке дома стоит, не знаю сколько стоит, но пусть тоже десятку. А, еще луковицу и шмат сала для зажарки - но это даже не считаю. В общем, максимум в двести можно уложиться - это на кастрюлю 6 литров.
Пс. А вчера делала гороховый с копченкой... Самое дорогое - копченые ребрышки 168 р. за кило, а надо грамм 300.
Это сообщение отредактировал Zagoro4ka - 7 ноя 2015 в 15:02

Цитата (apaSSnay @ 7.11.2015 - 14:50)

Цитата (ДжонниДжонс @ 7.11.2015 - 11:07) 10 долларами в неделю на еду хоспади, да откуда вы лезете? моя девушка педагог, даже у неё зарплата порядка 6000 грн, комуналка ещё 1000 уберёт но не 10 же долларов в неделю? хотя если пенсионер то тут всё сложно, с минимальной пенсией, она почти отсутствует, у нас рядом магазин, туда периодически бабушка приходит побираться, иногда покупаем ей кульки с простыми продуктами мин пенсия чёт в районе 1500 грн

То есть борщ в 60-70 гривен это 5% от пенсии... как-так... печально (не сарказм).

Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 13:51)

Буряк 5 грн/кило Капуста 7 грн/кило Цыбуля 11 грн/кило Морква 9 грн/кило Бульба 4 грн/кило Мясо 80 грн/кило Калькуляция на литр борща: Свекла 250 Капуста свежая 80 Лук репчатый 50 Морковь 80 Картофель 100 Говядина отв. 150 Считаем: 0,25*5 + 0,08*7 + 0,05*11 + 0,08*9 + 0,1*4 +0,15*80= 15,48 ГРИВЕНЬ ЗА ЛИТР БОРЩА Ну добавим специй на 3 гривны. Итого максимум 20 грн/литр

А во сколько эта "роскошь" в России обходится?
Кому не лень, сделайте рассчёт.

Добавлено в 15:02

Цитата (apaSSnay @ 7.11.2015 - 14:57)

Цитата (Vurdolak @ 7.11.2015 - 11:26) Ща у жены спросил:почём сало на рынке?-300р\кг.Примерно 100грн. В укропии по-любому дешевле. вчера брал 45 обычное и 55 копчёное, на рынке

10см сало-- 55 грн. Тонкое 20 грн/кг

Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 14:59)

Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 13:51) Буряк 5 грн/кило Капуста 7 грн/кило Цыбуля 11 грн/кило Морква 9 грн/кило Бульба 4 грн/кило Мясо 80 грн/кило Калькуляция на литр борща: Свекла  250 Капуста свежая  80 Лук репчатый  50 Морковь  80 Картофель  100 Говядина отв.  150 Считаем: 0,25*5 + 0,08*7 + 0,05*11 + 0,08*9 + 0,1*4 +0,15*80= 15,48 ГРИВЕНЬ ЗА ЛИТР БОРЩА Ну добавим специй на 3 гривны. Итого максимум 20 грн/литр А во сколько эта "роскошь" в России обходится? Кому не лень, сделайте рассчёт.

Чуть выше написала.

Кончайте швырацца тапками, берите горилку и выезжайте к нам на сало, только сегодня засолила, с мясной прорезью, свинка домашняя была, соседская..


Это сообщение отредактировал vobla - 7 ноя 2015 в 15:03

Цитата (ДжонниДжонс @ 7.11.2015 - 18:07)

Я ни в коем случае не злорадствую, просто данная новость у меня вызвала искреннее чувство жалости.

На цензор сходи и жалость пройдет. И да, надоело про Украину, пусть живут, как хотят, это их выбор. Что бы их жалеть, нужно что бы время прошло, но не сейчас.

Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 14:59)

Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 13:51) Буряк 5 грн/кило Капуста 7 грн/кило Цыбуля 11 грн/кило Морква 9 грн/кило Бульба 4 грн/кило Мясо 80 грн/кило Калькуляция на литр борща: Свекла  250 Капуста свежая  80 Лук репчатый  50 Морковь  80 Картофель  100 Говядина отв.  150 Считаем: 0,25*5 + 0,08*7 + 0,05*11 + 0,08*9 + 0,1*4 +0,15*80= 15,48 ГРИВЕНЬ ЗА ЛИТР БОРЩА Ну добавим специй на 3 гривны. Итого максимум 20 грн/литр А во сколько эта "роскошь" в России обходится? Кому не лень, сделайте рассчёт. Добавлено в 15:02 Цитата (apaSSnay @ 7.11.2015 - 14:57) Цитата (Vurdolak @ 7.11.2015 - 11:26) Ща у жены спросил:почём сало на рынке?-300р\кг.Примерно 100грн. В укропии по-любому дешевле. вчера брал 45 обычное и 55 копчёное, на рынке 10см сало-- 55 грн. Тонкое 20 грн/кг

В России не сосчитать...разброс цен 2-4 раза... Даже в отдельном регионе... большая блин...

Цитата (АН70 @ 7.11.2015 - 13:59)

Цитата (apaSSnay @ 7.11.2015 - 14:50) Цитата (ДжонниДжонс @ 7.11.2015 - 11:07) 10 долларами в неделю на еду хоспади, да откуда вы лезете? моя девушка педагог, даже у неё зарплата порядка 6000 грн, комуналка ещё 1000 уберёт но не 10 же долларов в неделю? хотя если пенсионер то тут всё сложно, с минимальной пенсией, она почти отсутствует, у нас рядом магазин, туда периодически бабушка приходит побираться, иногда покупаем ей кульки с простыми продуктами мин пенсия чёт в районе 1500 грн То есть борщ в 60-70 гривен это 5% от пенсии... как-так... печально (не сарказм).

таковы реалии, но я слабо понимаю за что дабт минимальную пенсию
у меня мама на заводе проработала, мастер-кондитер, вышла на пенсию 2900 грн получает

Цитата (Matrena1967 @ 7.11.2015 - 15:05)

Цитата (ДжонниДжонс @ 7.11.2015 - 18:07) Я ни в коем случае не злорадствую, просто данная новость у меня вызвала искреннее чувство жалости. На цензор сходи и жалость пройдет. И да, надоело про Украину, пусть живут, как хотят, это их выбор. Что бы их жалеть, нужно что бы время прошло, но не сейчас.

Такие места я стараюсь обойти стороной, потому что к украинцам хорошо отношусь, ибо мы с ними братья. А от того, что там всякие дебилы свидомые имеются, каждый украинец не становится дебилом.

Цитата (АН70 @ 7.11.2015 - 15:06)

Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 14:59) Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 13:51) Буряк 5 грн/кило Капуста 7 грн/кило Цыбуля 11 грн/кило Морква 9 грн/кило Бульба 4 грн/кило Мясо 80 грн/кило Калькуляция на литр борща: Свекла  250 Капуста свежая  80 Лук репчатый  50 Морковь  80 Картофель  100 Говядина отв.  150 Считаем: 0,25*5 + 0,08*7 + 0,05*11 + 0,08*9 + 0,1*4 +0,15*80= 15,48 ГРИВЕНЬ ЗА ЛИТР БОРЩА Ну добавим специй на 3 гривны. Итого максимум 20 грн/литр А во сколько эта "роскошь" в России обходится? Кому не лень, сделайте рассчёт. Добавлено в 15:02 Цитата (apaSSnay @ 7.11.2015 - 14:57) Цитата (Vurdolak @ 7.11.2015 - 11:26) Ща у жены спросил:почём сало на рынке?-300р\кг.Примерно 100грн. В укропии по-любому дешевле. вчера брал 45 обычное и 55 копчёное, на рынке 10см сало-- 55 грн. Тонкое 20 грн/кг В России не сосчитать...разброс цен 2-4 раза... Даже в отдельном регионе... большая блин...

Так я тоже не по всей Украине считаю, но думаю такого расброса всё-же нет.
Посчинайте в В.Новгороде приблизительно.
Калькуляция стандартная + парукопеек на специи.

Чёт тема поста - фигня. Цель какая?
Так плохо стало жить, что борщ не сварить? Ну, ё моё!
Борщ любил и люблю. Адекватных украинцев уважаю. И что?

овощи все с дачи, а так борщ любим, тратимся только на мясо, да в борще мясо то не главное, главное чтоб жирный был от сальца, да помпушек испечь

Борщ говоришь дорогой , а как же это ???? ))))


Это сообщение отредактировал maxturbo - 7 ноя 2015 в 15:23

Цитата (vobla @ 7.11.2015 - 14:03)

Кончайте швырацца тапками, берите горилку и выезжайте к нам на сало, только сегодня засолила, с мясной прорезью, свинка домашняя была, соседская..

аж слюнки потекли

Цитата (apaSSnay @ 7.11.2015 - 15:07)

Цитата (АН70 @ 7.11.2015 - 13:59) Цитата (apaSSnay @ 7.11.2015 - 14:50) Цитата (ДжонниДжонс @ 7.11.2015 - 11:07) 10 долларами в неделю на еду хоспади, да откуда вы лезете? моя девушка педагог, даже у неё зарплата порядка 6000 грн, комуналка ещё 1000 уберёт но не 10 же долларов в неделю? хотя если пенсионер то тут всё сложно, с минимальной пенсией, она почти отсутствует, у нас рядом магазин, туда периодически бабушка приходит побираться, иногда покупаем ей кульки с простыми продуктами мин пенсия чёт в районе 1500 грн То есть борщ в 60-70 гривен это 5% от пенсии... как-так... печально (не сарказм). таковы реалии, но я слабо понимаю за что дабт минимальную пенсию у меня мама на заводе проработала, мастер-кондитер, вышла на пенсию 2900 грн получает

У меня мама последних лет 20 проработала на очистных(как бы вредное производство(молоко давали))-чуть больше 1000 была пенсия.У отца-да,4700 гривен(шахтер).Пидар очкастый посчитал,что это круто,отщипнул гривен 200

Добавлено в 15:18

Цитата (vobla @ 7.11.2015 - 15:03)

Кончайте швырацца тапками, берите горилку и выезжайте к нам на сало, только сегодня засолила, с мясной прорезью, свинка домашняя была, соседская..

С удовольствием,но пока загранпаспорта нет,только в ЛэНээР езжу

Цитата (IgorVC @ 7.11.2015 - 13:19)

Цитата (АН70 @ 7.11.2015 - 13:14) Цитата (scales @ 7.11.2015 - 13:11) Бредовая статья. Наверное, взяли цены самого дорогого супермаркета., а на рынок к бабулькам и не сходили. 1 кг мякоти 100 грн, а на борщ надо 300 грамм, стакан фасоли 4 грн,  свекла  до 5 грн штука, кило картошки 5-6 грн, морковь, лук по 10 грн кг( а в борщ надо по 1 шт), зелень 4-5 грн пучок, томатная паста(0,5 л) - 10- 20 грн. Ничего не забыла? Итого  50- 60 грн если все покупать на рынке. Урожай в этом году очень хороший. Те кто живет в частном секторе\ дача покупают только мясо, а в селе и того не покупают, живности нет только у алкашей и ленивых. Живу в центральной Украине и то , что не чего жрать, извините, большой пиздеж. Да подорожало, да стало хуже, да Яценюк и его пиздобрития пидарасы... но еды хватает. А в больших городах торгаши всегда наживаются, потому как заработки там выше Чоит за порция 300 грамм мяса... Детская штоль... Я тоже офигел. Меньше 1.5 килограмм мяса в борще и заморачиваться не хочется, а лучше 2. Кастрюля 4,5 литра. Фасоль не кладу. Пробовал борщ и с белой и с красной фасолью

Это не борщ, а красный суп с мясом. Со вкусом настоящего борща, в таких пропорциях, он ничего общего, кроме цвета, иметь не будет.
В борщ обязательно идет не чистое мясо, а с костью, на 5л кастрюлю не более 1/5 от обьема, иначе получается бульон-переварка. Фасоль добавляется строго немного, или не добавляется, это не критично. Любой овощ красного и желтого цвета не испортит вкус своим обьемом, его можно класть чисто на глаз для себя. Если, при добавлении протушенных овощей, в бульон, цвет супа становится светлокрасно-золотистым, но не густо красным, вкус этого супа опят же, не будет как у настоящего борща. Многие рестораны у нас кстати этим грешат.

Я сам владелец ресторана, и многие блюда учился делать и чувствовать там, где они рождены. И иногда пропорции играют огромную роль в блюде.

думаю, что 3.14здёж

Цитата (apaSSnay @ 7.11.2015 - 14:50)

Цитата (ДжонниДжонс @ 7.11.2015 - 11:07) 10 долларами в неделю на еду хоспади, да откуда вы лезете? моя девушка педагог, даже у неё зарплата порядка 6000 грн, комуналка ещё 1000 уберёт но не 10 же долларов в неделю? хотя если пенсионер то тут всё сложно, с минимальной пенсией, она почти отсутствует, у нас рядом магазин, туда периодически бабушка приходит побираться, иногда покупаем ей кульки с простыми продуктами мин пенсия чёт в районе 1500 грн

педагог???
а девушке под 60??? у нас молодые учителя получают около 2000..а те , кто всю жизнь в школе-те под 5000..или она не в школе?? или что она преподает??

вто, только что
сорри за качество, свет засвечивает телефон, хз чё так
щас пересмотрел чек, мда, продуктами назвать сложно, и борщ из этоге не сделать )))


Это сообщение отредактировал apaSSnay - 7 ноя 2015 в 15:25

Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 14:59)

Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 13:51) Буряк 5 грн/кило Капуста 7 грн/кило Цыбуля 11 грн/кило Морква 9 грн/кило Бульба 4 грн/кило Мясо 80 грн/кило Калькуляция на литр борща: Свекла  250 Капуста свежая  80 Лук репчатый  50 Морковь  80 Картофель  100 Говядина отв.  150 Считаем: 0,25*5 + 0,08*7 + 0,05*11 + 0,08*9 + 0,1*4 +0,15*80= 15,48 ГРИВЕНЬ ЗА ЛИТР БОРЩА Ну добавим специй на 3 гривны. Итого максимум 20 грн/литр А во сколько эта "роскошь" в России обходится? Кому не лень, сделайте рассчёт.

Около 250-280р в зависимости от региона, это не считая тех, что связи с материком не имеют, Крайний Север или Камчатка к примеру.

Цитата (ДРАГО @ 7.11.2015 - 13:26)

Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 14:59) Цитата (IGORKOWICH @ 7.11.2015 - 13:51) Буряк 5 грн/кило Капуста 7 грн/кило Цыбуля 11 грн/кило Морква 9 грн/кило Бульба 4 грн/кило Мясо 80 грн/кило Калькуляция на литр борща: Свекла  250 Капуста свежая  80 Лук репчатый  50 Морковь  80 Картофель  100 Говядина отв.  150 Считаем: 0,25*5 + 0,08*7 + 0,05*11 + 0,08*9 + 0,1*4 +0,15*80= 15,48 ГРИВЕНЬ ЗА ЛИТР БОРЩА Ну добавим специй на 3 гривны. Итого максимум 20 грн/литр А во сколько эта "роскошь" в России обходится? Кому не лень, сделайте рассчёт. Около 250-280р в зависимости от региона, это не считая тех, что связи с материком не имеют, Крайний Север или Камчатка к примеру.

Ну, блин... И не дорого. Замучу завтра. И да здравствует дружба народов. Хорош уже сраться!
Это сообщение отредактировал Антонуан - 7 ноя 2015 в 15:32

Цитата (Zagoro4ka @ 7.11.2015 - 14:59)

Итак, я купила для борща говяжью голяшку на рынке, она (довольно большая) мне обошлась в 100 рублей.

Ну, если борщ с голяшкой варить, то да, недорого выйдет. А если с кишками - так вообще копейки.

Цитата (Брахмапутра @ 7.11.2015 - 14:21)

а девушке под 60??? у нас молодые учителя получают около 2000..а те , кто всю жизнь в школе-те под 5000..или она не в школе?? или что она преподает??

англицкий преподаёт, недавно сдала повышение категории, состоит в профсоюзе и ведёт кружок спорт ориентирования и прочей лабуды, так и набегает, но у неё есть коллеги которые пришли - отчитали - ушли, да, это 2500 или типа того

Цитата (Sardelier @ 7.11.2015 - 15:33)

Цитата (Zagoro4ka @ 7.11.2015 - 14:59) Итак, я купила для борща говяжью голяшку на рынке, она (довольно большая) мне обошлась в 100 рублей. Ну, если борщ с голяшкой варить, то да, недорого выйдет. А если с кишками - так вообще копейки.

Да намана с голяшкой. Голяшки вообще самое вкусное мясо у копытных.