Настало лето, а значит пора решить самый главный вопрос

Цитата (Dzrz @ 7.06.2020 - 20:54)

Цитата (bmaster74 @ 7.06.2020 - 20:52) в жопу ваш квас. В жопу ваш кефир. Тупо мазик добавить и жрать как салат. А так что с квасом, что кефиром - помои. Ну чистейшая рвотная масса... А ты дяденька дурачок.

Не дурнее тебя, мальчик.

Цитата (Андрей34rus @ 07.06.2020 - 17:31)

Окрошка на кефире или айране - наше фсё! На квасе - помои! (если что, не я начал, а ТС первый помоями назвал)

Однозначно! А на счёт кваса - где его взять то? На магазинном явно хрень получится, я самому делать...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (MShift @ 07.06.2020 - 17:11)

Я на айране люблю, зачётно вообще.

Точно, еще если газированный и по кислее..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кефир и минералка, кому помои, а кому и на квасе помои.

Мать вообще на сыворотке делала. В тарелку ещё чайную ложку уксуса, горчички чуть и холодненькую шустро!
А на квасе не пробовал, не найти щас настоящего кваса, а сам делать не умею.

Ненавижу окрошку


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перемешиваю со сметаной,кусок хлеба и большая кружка чаю-
Поглощаю неспеша,соль по вкусу, охуенно я считаю.
А от кваса -пердеть только на весь колхоз.

Квас и ложечка сметанки:)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Надо сделать на даче. Кто какой квасок рекомендует?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Какой кефир блять? Только квас и сметана. Ни какой воды с лимоном, ни айрана и прочего.
Квас онли

Размещено через приложение ЯПлакалъ

на квасе,
но с кефиром

Ну кому как нравится, я селёдку с молоком ем и че)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только. Исключительно. Квас. Все кефирные еретики будут иметь дело с инквизитором Эйзенхорном. Император защищает!)))

Это сообщение отредактировал лютыйзверь - 7 июн. 2020 г. в 21:22

Цитата (EMaxV @ 07.06.2020 - 17:09)

А газировка с маянезом и горчица? Я извращенец!

Попробуй сметану вместо маянеза, извращенец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И на квасе и на кефире это помои.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Опрос из разряда; Как вытирать жопу? Сверху вниз или снизу вверх?

Попробуй на кумысе.

Цитата

периодически требуют окрошку, но я не понимаю, как это можно есть.

Как в анекдоте

- А чего ты с женой развёлся?
- Да попросил её окрошку приготовить. Приготовила...
- И из чего она её сделала?
- Картошка, мясо, лук, соль, яйца, огурец, укроп, майонез, квас
- И чего не так?
- Она её СВАРИЛА

На всём ЗБС. Один день на одном, другой на другом. И будет тебе счастье и разнообразие.

Цитата (Xomych @ 7.06.2020 - 21:03)

Ненавижу окрошку

да не. Если жара. На природе. Свежие овощи. Ты такой заходишь на веранду, весь от жары охуевший. И, хуясь, ложечку. Да на ледяном квасе. Да со сметанкой. Сука, лучше кондиционера освежает.

Многие в теме за квас.
И в основном все имеют ввиду "городской" хлебный квас коричневого цвета на поджаренных корочках.
Но истинно русский квас , который и сейчас делают в деревнях, "варится" из ржаной муки.
В старину корочек хлебных не оставалось, съедали всё.
А оставалась и специально оставляли закваску для выпечки ржаног хлеба.
Без добавления дрожжей. Квасилась на диких дрожжах.
Чтобы сделать квас берётся ржаная мука, заливается крутым кипятком и месится как тесто для хлеба очень долго. Часа -полтора или два.
Кто пёк и месил тесто для домашнего хлеба(не в хлебопечке) тот понимает о чём я.
Смысл долгой прцедуры вымешивания, механически разружить крахмальные зёрна, для последующего осахаривания.
В хлеб и квас раньше сахар вообще не добавляли, сахар получался сам.
Полученное сусло опять заливали кипятком и укутывали в тепло.
Часов через 6-10 сусло начинало сладить.
К тому времени и остывало.
Разводили часть закваски для хлеба в тёплой воде и добавляли в сусло и в тепло.
Вообщем квас получался только через сутки.
Квас получался густой и цвета ржаной муки. Резко газированный, кисловатый, не сладкий, т.к. сахар весь перебродил.
Таким квасом можно было позавтракать или поужинать выпив кружечку.
Это уже гораздо позже придумали квас на хлебных корках.

Это сообщение отредактировал забор - 7 июн. 2020 г. в 22:02

Цитата

А на счёт кваса - где его взять то? На магазинном явно хрень получится, я самому делать...

...несложно

Сам ты помои... кефир + нарзан рулят!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

С детства белым квасом заливали, с хреном и горчицей. Но тут я так понял от региона зависит.

Тамбовская область. На белом, точнее бежевом, густом ядрёном квасе. Бабушка варила и потом он в погребе стоял.
Липецкие ребята рассказывали, что тоже предпочитают на белом квасе, им у них на Спутнике бабушки торговали. Кстати у них же сейчас есть в продаже заводской белый квас, с осадком в пятую часть полторашки. Угощали в 2013 году меня им, вкус похож и в любом случае лучше любого хлебного для окрошки.

Ну а в 34 регионе большинство делают на обычном хлебном квасе. Конечно, ни в какое сравнение не идёт, но приходится кушать то, чем богаты. Вчера ел с хлебным квасом, сегодня взял кефира - оба варианта не достойны звания окрошки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Предпочитаю все и сразу!

Размещено через приложение ЯПлакалъ