А мне бабушка говорили что это "пупочки". А ещё помню с них счищали какую то типа пленку, и потом сушили её, и при проблемах с желудком заставляли жевать и глотать. И печенка куриная была вкусненькая.
У бабушки тоже эта плёнка с "пупочков" всегда хранилась. Помогало всегда.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Куриные желудки и сердцА — это как раз самое мясо и без костей, сплошная мускулатура. И даже не нужен особый способ приготовления (например, как для коровьего вымеми), просто зажарил или отварил, всё, можно кушать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Начнем с того, что любые продукты из курятины представляют опасность для большинства породистых собак)) Да и верно выше подметили, что курица- не мясо)
Суп из куриных желудков с рисом реально существует. В интернете нашел , ни когда не думал что такой бывает
Блин, а из чего у вас рассольник по-питерски готовят? Там же пупочки (желудки куриные) и сердечки куриные в базе. Жена еще грудки добавляет, для нажористости. Ложка стоит, чтоб у всех так стояло. Хлеба солодового, чуть подсушенного, да сметаны сверху. А да, перловка- обязательно. И этот рассольник - единственное, где любисток, как компонент засолки огурцов- выигрывает.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
. [/QUOTE] Не воняют. Может, их помыть надо было? [/QUOTE] Мы еще не ели, только вчера купили, до сих пор все не разобрали. Кишки остались , ещё во льду, не разморозились, хотим колбасу сделать. Воняют жуть. А яйца убрали пока в морозилку. Ещё не мыли и плёнку не сдирали. Отмачивать же их наверное надо? А что вы делаете с ними? Просто жарите?
А мне бабушка говорили что это "пупочки". А ещё помню с них счищали какую то типа пленку, и потом сушили её, и при проблемах с желудком заставляли жевать и глотать. И печенка куриная была вкусненькая.
Все верно Это наше домашнее средство от расстройства живота, мигом помогает.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Потороха надо уметь готовить. Но суп на бройлерных поторохах не сваришь - вкус бульона будет отвратный. Это не домашняя курица. Это надо отдельно на куриной хребтине бульон варить, а потроха отдельно отваривать, а воду сливать. А вот печень куриная - это ням-ням. Быстро, просто и вкусно. Но лучше жарить.
На деревенской свадьбе у родни в 1981 году попробовал жареные телячьи мозги. Просто мне не сказали что это, а поставили как закуску к самогонке. Ну, мне очень понравилось. Потом сказали. Я чё-то как-то тоже задумался - а не хрень ли это? А потом даже повторить попробовать негде было. 👍🤕🤣
А "сальтисон домашний" из свиной шкуры пробовали? Вкуснятина (но у меня кроме меня и сына никто этот продукт не ест, не смотря на то, что он даже полезен!).
Моё коронное блюдо на наших мужских попойках, это куриные желудки + сердечки и шампиньоны. Но вообще в детстве у бабушки суп лапша с куриными, лучше гусиными потрохами это царское блюдо, холодец тоже самое.
Вспомнил!!! Ещё свиные уши, когда свина только забили и паяльной лампой отожгли, потом оскоблили ножом мне ухи эти давали, с крупной солью очень вкусно, хвостики не понравились
Размещено через приложение ЯПлакалъ
слышал, что на куриные субпродукты никаких норм пищевых нет. поэтому вся дрянь, которую филтрует куриная печень и пррчие органы как есть попадает на стол.
ну да, все правильно, желудки - фи, гадость, там в них какая то пленка рифленая, пшено с каменьями, колбаса натуральная(ну есть же еще такая) тоже фи, она в оболочке из кишков, страшно подумать! а если вспомнить , откуда яйца куриные появляюстя, так ващщще зашквар. а вот кофе самый дорогой из навоза какого то зверька, забыл его название, это вот да, то, что надо. да и молоко, собственно(ой, не молоко, латте) тоже прям рядом с жопой коровы появляется. а корова икает, пердит и атмосферу метаном загазовывает, нам так одна борцуха за экологию из швеции расказывала. так что некуда деваться новым натуропатам
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, ещё во льду, не разморозились, хотим колбасу сделать. Воняют жуть. А яйца убрали пока в морозилку. Ещё не мыли и плёнку не сдирали. 
yaplakal.com