Общепит: Как не нужно поступать в таких местах

Ребята... Без обид, да, я считаю, что уважение должно быть взаимным.
Но есть один нюанс. Многие люди в сфере обслуживания - не желают смириться с фактом, что они - Обслуга. Я и моя контора - тоже производим услуги. Не питания. IT. Начинал - вообще с монтаря-слаботочника и эникея. Сейчас - начальник.
Но я, блин, СМИРИЛСЯ с тем, что работаю в ОБСЛУГЕ - ну побольшому-то счету, и значит клиент -Барин, а я - Холоп. Надо будет - в ножки поклонюсь клиенту и "Да, Мой Господин" скажу, и "три раза ку" сделаю - особенно, если деньжат накинет (а не накинет - просто включу в счет) . Мое терпение хорошо оплачивается.

Кстати вот, не очень люблю пользоваться отечественным сервисом ( и отдыхом у нас в т.ч.) именно из-за того, что наш отечественный персонал - не желает смириться со своим подчиненным положением, считая это "временным" положением вещей. Ну и любая секретарша, горничная в гостинице, продавец в магазине - всячески демонстрируют клиенту свое ущемленное достоинство. Если честно - это злит. Почему я так не делаю? Я ж не холоп по рождению. Напротив - из недобитых дворян. Мож поэтому и "поклониться" клиенту лишний раз - мне не западло?
Я понимаю жалобы сотрудников сферы обслуживания. Понимаю, что многие из них рассматривают свое положение, как временное. НО!
Вспомните "Арап Петра Великого" - что говорил арап, наказывая учеников розгой? "Закончите школу, станете офицерами - сами возьмете палку в руки. Так почувствуйте ее сперва - на своей спине".
Вот как-то так.
Это сообщение отредактировал awn - 7 авг 2014 в 10:06

Цитата (divivitaly @ 6.08.2014 - 10:32)

Бедный шеллак... Как его только не называют...

я шлаком, исключительно. Жена бесится.)

Дружище, таких как ты, работников общепита-единицы. В основном хамоватое быдло, которое (в самом безобидном случае) поссав или подтерев жопу, руки не моют. В свое время работал инспектором по потребрынку, насмотрелся. Мой, вам искренний совет-кушайте дома или в тех местах, где работают ваши знакомые, которым вы доверяете.

Здороваться и говорить "дайте пожалуйста" вместо "а ну быстро, млин" - элементарная вежливость. И человек, который ей пренебрегает, не уважает себя в первую очередь.

А с другой стороны прилавка... Про конвеер KFC/Mac особо ничего сказать не могу, но сервисмены/сервисвуман в других точках общепита временами умиляют.

Особенно "радует" добавка в счет строки "прокатило" и манипуляции с пластиковыми картами.

Я смотрю, минусят в основном люди молодые, стоящие в начале карьеры. Они еще ничего не добились, но уже хотят к себе уважения. Завышенная самооценка и повышенные требования к собственной персоне.
Нет, я не считаю, что молодежь нужно обязательно чморить. И сам людям не хамлю - без причины, по крайней мере... Но очень часто молодежь заебывает своими закидонами. Максимализм, неумеренная гордость...

Нужно понимать, что всеобщее равенство - это все в теории, а на практике - все иначе. У нас огромное социальное неравенство. И если человек не желает с смириться с существующим положением вещей - ему очень тяжело придется в жизни.
Можете кидать шпалы, но ситуация от этого не изменится.

Цитата (awn @ 7.08.2014 - 11:05)

Но я, блин, СМИРИЛСЯ с тем, что работаю в ОБСЛУГЕ - ну побольшому-то счету, и значит клиент -Барин, а я - Холоп. Надо будет - в ножки поклонюсь клиенту и "Да, Мой Господин" скажу, и "три раза ку" сделаю - особенно, если деньжат накинет (а не накинет - просто включу в счет) . Мое терпение хорошо оплачивается.

Имха, хорошее обслуживание - это баланс между безразличием и откровенным жополизанием. Обслуживающий персонал должен быть приветлив, вежлив, исполнителен и ненавязчив.
Это сообщение отредактировал just4Lulz - 7 авг 2014 в 10:52

В такие заведения вообще лучше не ходить...

Цитата (just4Lulz @ 7.08.2014 - 11:40)

Цитата (awn @ 7.08.2014 - 11:05) Но я, блин, СМИРИЛСЯ с тем, что работаю в ОБСЛУГЕ - ну побольшому-то счету, и значит клиент -Барин, а я - Холоп. Надо будет - в ножки поклонюсь клиенту и "Да, Мой Господин" скажу, и "три раза ку" сделаю - особенно, если деньжат накинет (а не накинет - просто включу в счет) . Мое терпение хорошо оплачивается. Имха, хорошая обслуживание - это баланс между безразличием и откровенным жополизанием. Обслуживающий персонал должен быть приветлив, вежлив, исполнителен и ненавязчив.

Все верно. Я намеренно преувеличил. Но если клиент приносит "ебаный миллион в эту сраную компанию" - можно и сделать исключение.

Цитата (awn @ 7.08.2014 - 11:36)

Я смотрю, минусят в основном люди молодые, стоящие в начале карьеры. Они еще ничего не добились, но уже хотят к себе уважения. Завышенная самооценка и повышенные требования к собственной персоне.

Мне 31, нач. управления в строительном холдинге, первое место работы в студенческие годы - продавец-консультант в компьютерном салоне. Считаю, что молодые люди достойны уважения уже тем, что сами зарабатывают деньги в юном возрасте, а не бухают по подъездам за родительский счет.
Никто не просит склоняться в реверансах перед обслуживающим персоналом, но банальной вежливости от клиента эти люди достойны.

Цитата (awn @ 7.08.2014 - 11:43)

Цитата (just4Lulz @ 7.08.2014 - 11:40) Цитата (awn @ 7.08.2014 - 11:05) Но я, блин, СМИРИЛСЯ с тем, что работаю в ОБСЛУГЕ - ну побольшому-то счету, и значит клиент -Барин, а я - Холоп. Надо будет - в ножки поклонюсь клиенту и "Да, Мой Господин" скажу, и "три раза ку" сделаю - особенно, если деньжат накинет (а не накинет - просто включу в счет) . Мое терпение хорошо оплачивается. Имха, хорошая обслуживание - это баланс между безразличием и откровенным жополизанием. Обслуживающий персонал должен быть приветлив, вежлив, исполнителен и ненавязчив. Все верно. Я намеренно преувеличил. Но если клиент приносит "ебаный миллион в эту сраную компанию" - можно и сделать исключение.

В нашей конторе заказы начинаются от 10 миллионов и если представитель заказчика на переговорах заметит излишнее лобызание, то расценит это как слабость и будет предлагать худшие условия - проверено. Я считаю, что всегда нужно вести себя достойно и не терять лица, уступки и компромиссы, естественно, никто не отменял.

del
Это сообщение отредактировал just4Lulz - 7 авг 2014 в 11:08

Пиздец нытье какое-то. Устраиваясь в такие клоаки вселенной как макдональдс, кфс, и прочие точки общепита, надо понимать на что идешь.

В силу характера ни от оскорблений, ни от угроз не испытываю стресса/страха, работал с клиентами по малолетству, наслушался много чего, но всегда просто забивал на их слова, они мне никто и на мою жизнь не влияют. Сейчас по работе непосредственно клиентов нет, есть юзеры, нихуя не шарящие в технике, но и они не бесят и не выводят. Дело в самом человеке, если ты сам нихуя не приспособлен к такой работе как кассир в общепите - нехуй туда лезть, чтобы потом не ныть в интернетах этих ваших.

Цитата (just4Lulz @ 7.08.2014 - 11:50)

Цитата (awn @ 7.08.2014 - 11:36) Я смотрю, минусят в основном люди молодые, стоящие в начале карьеры. Они еще ничего не добились, но уже хотят к себе уважения. Завышенная самооценка и повышенные требования к собственной персоне. Мне 31, нач. управления в строительном холдинге, первое место работы в студенческие годы - продавец-консультант в компьютерном салоне. Считаю, что молодые люди достойны уважения уже тем, что сами зарабатывают деньги в юном возрасте, а не бухают по подъездам за родительский счет. Никто не просит склоняться в реверансах перед обслуживающим персоналом, но банальной вежливости от клиента эти люди достойны.

Я когда зарабатывать сам начал, бухал прямо дома, при родителях. Какого нахрен уважения достоен опездол 18ти-20ти летний? Нихуя не сделал еще в этой жизни, только жить то начал. Уважение достается с годами плодотворной работы, а не за "уже то, что сами зарабатывают". Это всё равно что начать вдруг ни с хуя уважать мелкого пиздюка (5 лет), только за то, что он сам научился вытирать за собой жопу после того как посрет, прорыв прям научный.

Цитата (drivert34 @ 7.08.2014 - 12:20)

Я когда зарабатывать сам начал, бухал прямо дома, при родителях. Какого нахрен уважения достоен опездол 18ти-20ти летний? Нихуя не сделал еще в этой жизни, только жить то начал. Уважение достается с годами плодотворной работы, а не за "уже то, что сами зарабатывают". Это всё равно что начать вдруг ни с хуя уважать мелкого пиздюка (5 лет), только за то, что он сам научился вытирать за собой жопу после того как посрет, прорыв прям научный.

Вопросов больше не имею )

ну ок че

Цитата (tamboffvolk @ 6.08.2014 - 08:31)

"KFC"- это такое же гавно, как и макдональдс?

да, скоро там будут продавать православную полезную для души и тела шаурму

Это тоже самое, если бы призывник потребовал от старшины, прапора и прочих высших начальников уважения к себе. Не нравится - не служи (не работай). А если попал, то не ной или найди себе работу получше, ведь тебя никто не заставляет в KFC работать в отличии от армии. Или всё-таки заставляют?
Это сообщение отредактировал Bogatyr - 7 авг 2014 в 11:34

Неукоснительно теперь буду следовать требованиям к покупателям от кассиров KFC. сорказм

"Не нравится работа - не скули, ищи новую", - охуенно чё. Вы только представьте, что все, кому работа своя не нравится уволятся. У куда вы пойдете жрать тогда? В магазин, чтобы купить продукты и самому приготовить? Ну-ну, а кто вам продаст их, если кассиры все посъебывают? Есть много, очень много гондонов среди клиентов, и столько же среди работников тех или иных организаций. Так вы хоть проявляйте уважение друг к другу, чтобы таких гондонов всё меньше и меньше становилось.

Добавлено в 11:41

Цитата (Bogatyr @ 7.08.2014 - 14:33)

ведь тебя никто не заставляет в KFC работать в отличии от армии. Или всё-таки заставляют?

В 18 лет без опыта и образования найти работу, на которой хоть как-то платить будут, а не 200 рублей за смену? Очень интересно)

в писду ваши кфц маки и им подобные хрени
пельменные и блинные вот наше родное.

Цитата (drivert34 @ 7.08.2014 - 12:20)

Я когда зарабатывать сам начал, бухал прямо дома, при родителях. Какого нахрен уважения достоен опездол 18ти-20ти летний? Нихуя не сделал еще в этой жизни, только жить то начал. Уважение достается с годами плодотворной работы, а не за "уже то, что сами зарабатывают". Это всё равно что начать вдруг ни с хуя уважать мелкого пиздюка (5 лет), только за то, что он сам научился вытирать за собой жопу после того как посрет, прорыв прям научный.

Бухать дома при родителях - это, конечно, поступок внушающий уважение. "Это же тот парень, который в свои 18 уже пьет при старших. Оставь автограф."

Полностью разделяю ваше мнение. Да и какая разница молодой, старый, беременная, ребенок, больной - с чего мы их должны уважать, чего они добились в жизни, чтобы такие достойные люди, как мы с вами, их уважали. Не чета нам.

А вот они нас обязаны уважать всенепременно и кланяться в пояс при нашем приближении.

Или вы считаете, что эти мелкие людишки тоже имеют право показывать нам свое неуважение? Морду черляде бить будем?

всегда поражает выдержка людей, которым приходится работать по 10-12 часов с человеками. Особенно в местах подобных KFC. Не хвастаясь скажу. что всегда здороваюсь с ними и благодарю за работу. Ни от "Здравствуйте, добрый день", ни от "Спасибо, благодарю" с меня не убудет. И мне приятно, и человеку, который меня обслуживал.

Бесит, когда люди пренебрежительно относятся к людям другого статуса деятельности. Заправшики, официанты, таксисты, курьеры, дворники, грузчики - тоже ЛЮДИ! Без их нелегкого труда обществу не обойтись.
Сам в свое время и машины заправлял, и на мойке работал, и грузчиком порабатывал... с годами, когда статус сильно поменялся, всегда с тем кто оказывает подобного рода услуги общаюсь вежливо и без высокомерия.

не можешь работать с людьми, уволься

Цитата (neprosto @ 7.08.2014 - 11:37)

Неукоснительно теперь буду следовать требованиям к покупателям от кассиров KFC. сорказм

На тему сАрзкама очень хорошо получилось.