Так говорят в Кулинарке ЯПа

Не мог пройти мимо. В теме про Кнуты(колбаски сыровял):

"Сало ведь соленое не жирное совсем, оно вкусное. "

Гениально, блеать

1. "Хуясе, глутамат мне в рот!"

2. "А картошку тушат в чём? В собственном соку? Или каком-то соусе картофельном?"

3. "Грибы с рисом, мясо с грибами, грибы с перловкой, мясо с морковью... Любые сочетания возможны. Тут главное достать баклажаны!"

4. "С тушенкой, с мясом, с овощами, с рыбой, с пециями"

5. "Дело вкуса, но так вкуснее!"

6. "В сраной Чехии килограмм свинины дешевле чем в Оренбурге! Наверное, у нас свиньи тут часть наследия Юнеско!"

7. "Мне похуй на картофан и его апологетов! Суют его везде, даже в жареную картошку!"

8. "Как вариант, можно сделать прокол в грудке и палец туда воткнуть (куриный, а не свой). И пальцы целы, и не доебаться"

Позволю себе Скорпи процитировать, универсальное замечание для любого рецебта:

Цитата

Солим, сахарим на глаз, в любом случае будет вкусно. Если будет невкусно, то к пиву добавляем водку.

вдруг и правда яйцо наберет характерного микроволнового вкуса и будет на зубах хрустеть, например, остатками сломанных микроволн? © Орбит

1. "Больше люблю не костный, а мозг головных сортов."

2. "Вспылил. Был прав, но высказался слишком резко и категорично, да."

3. "У него что, не нашлось людей, кто бы приготовил нормальную еду?"

4.
- яйцо в фарш не нужно для бургера!
- где это в Конституции написано?

5. "Рецепты от Апельсинии - почувствуй себя жалким и ничтожным"

6. "Могу авторитетно заявить: блевать удобнее оливье. Винегретом страшно, селедкой противно. Мимоза еще не плохой, в этом смысле, салат..."

7. "Ёлка, мандарины, оливье - без этих трёх ингредиентов заместо Нового Года наступает какая-то хуйня..."

Опять тема задыхается...
Времени нет, потому бегло, из свежего, относительно:
Koljamba47

Цитата

Тем более, зерно зерну рознь, поэтому обобщить зерна, это как обобщить ветрянку, сифилис и перелом ребер - один хер в больницу обращаться, назовем это недугом. rulez.gif

Снова колямба:

Цитата

Ну, если так подходить к вопросу, то самое главное - умертвить птицу. Иначе - она будет трепыхаться и разнесет мангал gigi.gif

1.
- Как переводится "Le Cordon Bleu"?
- Ле Кордон бляуе

2.
- Если человек только в 45 лет узнает, что свиные почки перед готовкой НАДО ВЫМАЧИВАТЬ... Значит, он - избалованное поколение.
- Мне 43 и я точно знаю, что свиные почки нужно сразу либо отдать собаке, либо выкинуть на хуй. Не вымачивая

3. "назвался в кузов и полез груздем"

4. "эту баланду я бы свиньям в черный день не дал бы жрать, ТС приготовил редкостное говно, позор"

5. "Есть куда расти, но для начала, ТС, научись чистить картошку"
Это сообщение отредактировал Orbiter - 15 янв 2019 в 14:44

Цитата (anaksios @ 24.01.2019 - 00:45)

Мясо-шея очень нежное, его не надо вымариновывать.

Не особо смишно, просто рождение нового термина - вымаринование

Встречаем скоро на просторах кулинарки - недовымаринованное мясо

Цитата (Koljamba47 @ 24.01.2019 - 09:23)

Цитата (anaksios @ 24.01.2019 - 00:45) Мясо-шея очень нежное, его не надо вымариновывать. Не особо смишно, просто рождение нового термина - вымаринование Встречаем скоро на просторах кулинарки - недовымаринованное мясо

Мы мурену вымариновывали, вымариновывали, да недовымариновывали!©
Скороговорка-экспресс-тест на яп-кулинара.
Это сообщение отредактировал AlexUpper - 27 янв 2019 в 09:23

1. "очень понтово, одобряю. аж одеколоном побрызгаться захотелось и причесаться"

2. "из всех ингредиентов дома есть только картошка, но ее нет в рецепте. как быть?"

3.
- Соевый соус универсален. со всем сочетается.
- Не, я с кофе пробовал, хуйня получается.

4. "Крупно мельчим перец"

5. Про айву: "Пока не прожуешь её четыре раза, хуй она свой вкус отдаст без денег"

Мимоходом, не снимая лыж, просто чтоб тему поддержать. Колямба:

Цитата

Че ты наебываешь людей? Нежно он фарш не мнет, ага... Да ты его через мясорубку пркрутил, все, щетай изнасиловал

Он же:

Цитата

Это мусульманский вариант бургера с беконом. Знаменитый, ночной.

И снова он:

Цитата

Принято у людей с Азии называть все медовым. Дыня - медовая, абрикос - чистый мед, майонез - медовый, как дыня, мамой клянусь

Это сообщение отредактировал Scythian46 - 8 фев 2019 в 06:02

1.
- заливаем сметаной...
- это называется не "заливаем", это "топим к хуям собачьим в сметане"

2. "Я пока ваши фото смотрела, прибавила 1,5 кило"

3. "Охуенный рецепт! Как готовил - непонятно. Что получилось - неясно. По факту имеем мутные фото с непонятным содержимым."

4. "Ебите, короче, гусей в гусятнице. Это единственный вывод, который я вынес из этого рецепта."

1. "Это не еда. Это какой-то кулинарный онанизм"

2. "Упоминание известных людей, фамилий, старинных рецептур, особенно на языке оригинала, популярных мест и модных слов дает +80 к вкусу, +20 к юкке и +50 к авторитету"

3. "Ты же, вроде, понимаешь как газ зажечь и нож держать не покалечившись?"

4. "Блюда от Пельсинеи нахуй не нужны и не хочется их. Но сготовлю и буду есть!"

5. "Рецепт при минимальной модернизации очень зайдет. Надо всего-то свеклу заменить шпиком по-венгерски, траву всю выкинуть нахрен и подать водку."

В теме про каннелони интересная беседа вышла:
Нихтферштейн :

Цитата

Если заменить петрушкой и укропом, не сильно ли это повредит каноничности канелоней(хз ,что это такое, у нас такого не видела).

В ответ ТС (пофигмороз ):

Цитата

каннелоня--отличная вещь, чо хочешь запихать можно, рекомендую rulez.gif

На это Basil44 :

Цитата

гусары, молчать!

После этого пофигмороз ему:

Цитата

а мне вот интересен ход ваших мыслей lol.gif lol.gif

Это сообщение отредактировал Scythian46 - 28 фев 2019 в 10:06

ПОХ:

Цитата

По сценарию сейчас должен зайти мпиша и рассказать как брат сестры тестя жены дяди с которым дружили его родители, таки добыли аутентичный рис, но луна была не в козероге, поэтому все пропало :)))

Это сообщение отредактировал Scythian46 - 1 мар 2019 в 11:53

Понимаю, что про Redd-a можно отдельный цитатник создавать, но вот это его высказывание просто не могу обойти:

Цитата

понимаешь это ЯП , тут народ на столько нежный. культурный и ранимый, что даже на словосочетание это не вкусно могут впасть в дипрессию на пол года а если в адскую попадут ,тут и годами обидку держат ,пуская бульки при каждом упоминании, вот по этому, и написал. Просто я самый культурны и самый добрый и душевный критик. А если придут эти дикари, так там хавайся но ты держись

Еслибзнал:

Цитата

С морковкой по корейски этот рецепт схож тем, что в нем есть морковка наструганная соломкой. Цепочка передачи рецепта примерно следующая узбек подсмотрел у корейцев, проживавших на территории Узбекистана, дополнил салат своими ингредиентами, этим рецептом воспользовался его сосед, держащий шурмячную в России, который внес свою лепту. Один из постоянных посетителей решил, что такое может и сам приготовить, только терка специальная нужна. После чего поделился рецептом с автором.

Элвис в теме про плов без мяса, но с сухофруктами:

Цитата

я также компот варю только без риса ....

Там же

Цитата (garris79 @ 29.03.2019 - 09:58)

Цитата по глимической нагрузке по чему? идите лучше ещё глутамата куда-нибудь хуйните, у вас это лучше получается

Koljamba47:

Цитата

Не То, чтобы я был знаток сыра, но, если он отдает кожей, срезанной с пяток - значит, хороший сыр rulez.gif

Он же:

Цитата

Я подаю его с кусками кильки, с откровенными кусками - это текстура, не содержание, не путай вешалку с гильотиной gigi.gif

Это сообщение отредактировал Scythian46 - 2 апр 2019 в 09:17

Ammok:

Цитата

Вообще, иногда при чтении Кулинарии у меня возникает ощущение, что я поел лютых псилоцибов и сел читать двухтомник Перельмана "Занимательная физика"

Grably:

Цитата

Цитата (Нихтферштейн @ 2.04.2019 - 16:31) А найдутся мастера приготовить буйабес по бохатому? Апельсиняя может наверное - у неё свежих морепродуктов дофига, хоть напускай дома ванну с живыми раками и купайся-щекотись там с ними Правда учитывая её личную специфику - это будет "сухой буябес", в блендере и кубиками. Выложеный на чёрных макаронах

Это сообщение отредактировал Scythian46 - 3 апр 2019 в 11:13

В обсуждении блюд на день рожденьяЯпа (кухня стран средиземноморья).
Ангина:

Цитата

Цитата (piston @ 3.04.2019 - 14:53) а чо не средиземья??? ...орк по хоббитовски аля Мордер, ащще збс под пиво идёт Слышь, ты....эльф... Ночной..... С тебя паэлья с бараниной

Апять калямба-малямба:

Цитата

Поэтому, говорить, что картоха в Питере не очень, это как говорить, что компьютеры в целом устарели.

Так. Кулинарная общалка - это ж тоже из кулинарии. В общем, опять Koljamba47:

Цитата

У тя в роду финнов нет? Это у них такая реакция запоздалая, секс на 8 марта, а оргазм приходит на майские gigi.gif Простите меня, финны gigi.gif