Взбодрилась

Цитата (Алюсик @ 15.11.2023 - 12:11)

начни с выращивания растворимый кофе не пью больше двадцати лет, только заварной когда стали делать кофе очень тонкого помола, который прекрасно заваривается прямо в чашке крутым кипятком - я вообще как в раю))

У каждого путь самурая свой.
Такая, перемена свойственна, людям. Я очень любил чёрный чай. Хороший. Потом перешёл на зелёный. Привык. Теперь пьем снова чёрный. Правда хороший купить проблематично.
Кофе. С младых ногтей любил. Всякий. От столовского со сгущенкой до растворимого.
Растворимый пил в юности. Бразильский Касик. И прочие. Потом интерес пропал. От растворимого давление могло сказануть до тошноты. А варить нет времени. С варёного ничего плохого не происходило.
Подарили капсульную нескаыфешку. Рай. Быстро, вкусно. Недолго радовался. Леший занёс в офис мужика с кофеваркой италианской, тоже капсульной
Состав капсулы лучше, кофе поразил натуральностью. Взяли машинку. Она не такая как инструмент по 50-80тыщ.
Капризная. Особенно пластик. Скоро все стало трещать. В итоге все. Закончил.
Теперь пару лет беру обычную кофемолку бош. Засыпаю хороший зерновой кофе арабику, робусту не люблю.
Помол 12 ступеней не устраивает. Я люблю кофе с бежевой пенкой типа эспрессо.
Турка ещё советская, современные дорогие очень
Хитрю. Перемолов зёрна один раз, засыпаю порошок и снова перемалываю. Потом третий раз. Получается пудра. Вот её 2 столовых ложки с горкой в Турку на 2 чашки. Жена без кофе утро не проснётся. Я тоже пью, желчь отгоняется, мы уже оба без желчников.
В голове и сидит мысль, гоню её как могу. Очень нравится аппарат кофемашина. Экономия времени. Нажал кнопку и две чашки готовы. Вкус и варианты на выбор
До 14 рецептов и с капучинатором. Но цена..
Мне только эспрессо нужен. Нажал и 2 чашки. Рожковые дешевле. Дарили такую. Сыну отдал. Не моё.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лаваццо умерла... Купил в магазе килограммовую!!! пачку, вскрыл и не поверил сначала нюху, а затем и глазам - в пачке лежал горох рыже-бурого цвета и отвратительно вонял прелым сеном! Предупрежден - вооружен

Вот отличный кофе. Но у нас кончается. Жена полкило пакеты находит.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Другая сторона. Только сейчас прочитал что у нас делаю. Скорее всего фасуют, ну или жарят.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Давным-давно заменил кофе коньяком, чего и всем советую

Цитата (zet709 @ 15.11.2023 - 12:24)

К головной боли и тошноте добавился зуд в районе носа и глаз, слезотечение и чих. На ум приходит только две вещи: либо аллергия на кофеин или кофейные смолы и т.д. Либо не правильно приготавливаете. Не поверю что за десять лет вы никогда не брали в кафе или ресторане тот же эспрессо или хотя бы американо. Кстати самому не так уж и просто правильно приготовить в турке. Я хоть и не считаю себя криворуким но купил кофемашину Delonghi. Сам пробовал много раз - реально хрень какая то, хотя кофе тоже нормальный брал.

Машинка чудесная, цена конская, но у каждого свой кошелёк. Завидую. Я смотрел больше на китай
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (evg489 @ 15.11.2023 - 18:09)

Давным-давно заменил кофе коньяком, чего и всем советую

Надо не заменять. Надо параллелить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (vlpavlenko @ 15.11.2023 - 18:05)

Лаваццо умерла... Купил в магазе килограммовую!!! пачку, вскрыл и не поверил сначала нюху, а затем и глазам - в пачке лежал горох рыже-бурого цвета и отвратительно вонял прелым сеном! Предупрежден - вооружен

Бро я вином разочаровался, давно. Процесс шёл. Я брал молотый. Искал свой вкус. Не люблю купажи с робусты, кислот. Люблю. Горький вкус. Так вот лавацци меня, убил. Никакой.
Лучшим я считал любой от немцев. Ц
Страна кофеманистая откровенное дерьмо не поставляла. Лет 10 назад было.
Сейчас наугад. Но тут как с вискарем. Чем дороже тем вкуснее.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Родрига @ 15.11.2023 - 12:12)

пей пиво

Жри водяру.

Цитата (Алюсик @ 15.11.2023 - 12:11)

начни с выращивания растворимый кофе не пью больше двадцати лет, только заварной когда стали делать кофе очень тонкого помола, который прекрасно заваривается прямо в чашке крутым кипятком - я вообще как в раю))

У нас это называется кофе по польски.
Я тоже всегда делаю так, и он вкусный, имеет отличный от автоматного эспрессо или американо, это как золотая середина, есть подобный кофе из автомата, не помню как называется.
Но конечно если готовишь себе сам то это совершенно другое.
приготовленный в турке тоже люблю, но с этим надо заморочится, кофе в турке на прямом огне сильно отличается от такого же приготовленного на раскалённом песке, делаю на песке иногда но очень редко, пару раз в год а в остальном просто заливаю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (nznz @ 15.11.2023 - 18:14)

Цитата (vlpavlenko @ 15.11.2023 - 18:05) Лаваццо умерла... Купил в магазе килограммовую!!! пачку, вскрыл и не поверил сначала нюху, а затем и глазам - в пачке лежал горох рыже-бурого цвета и отвратительно вонял прелым сеном! Предупрежден - вооружен Бро я вином разочаровался, давно. Процесс шёл. Я брал молотый. Искал свой вкус. Не люблю купажи с робусты, кислот. Люблю. Горький вкус. Так вот лавацци меня, убил. Никакой. Лучшим я считал любой от немцев. Ц Страна кофеманистая откровенное дерьмо не поставляла. Лет 10 назад было. Сейчас наугад. Но тут как с вискарем. Чем дороже тем вкуснее.

перешел на покупку из конкретных фирм - поставщиков именно кофе. Огромное кол-во сортов, обжарка каждую пятницу, описание каждого сорта, на все вкусы.

Мелисса лимонная цедра, и кипяток, лучше кофе
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЯLisa @ 15.11.2023 - 12:29)

У меня пустую не получится, индукция. И турку поэтому купила эмалированную метротовскую.

У меня индукция и пустая посуда вполне греется.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Попробуйте Марагоджип никарагуанский.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Никого не слушай! Водку пей! 🧐
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если сильно хочется кофе,можно и в кафешке купить,если зашло то и покупать причиндалы
Размещено через приложение ЯПлакалъ

nznz

Цитата

Лучшим я считал любой от немцев. Ц Страна кофеманистая откровенное дерьмо не поставляла. Лет 10 назад было.

поставляла-поставляла
вот аккурат когда французскую "Чёрную карту" купил концерн "Якобс" и моментально сделал из неё говно - я и перешла окончательно на заварной кофе и другие сорта
как я уже писала это было не менее 20 лет назад

Цитата (Tropilexen @ 15.11.2023 - 18:19)

У нас это называется кофе по польски. Я тоже всегда делаю так, и он вкусный, имеет отличный от автоматного эспрессо или американо, это как золотая середина, есть подобный кофе из автомата, не помню как называется. Но конечно если готовишь себе сам то это совершенно другое. приготовленный в турке тоже люблю, но с этим надо заморочится, кофе в турке на прямом огне сильно отличается от такого же приготовленного на раскалённом песке, делаю на песке иногда но очень редко, пару раз в год а в остальном просто заливаю.

У нас это морской способ. Что чай что-такое в чашке завариваем. На флоте так пьют.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тсиха, у Вас просто организм не принимает кофе. Конституция ваша такова. Так что смиритесь и пейте зеленый чай и кипрей собственного изготовления.

Двойной эспрессо поди завариваешь?
Ложку с небольшим верхом на обычный стакан. Залей кипятком, помешай, ошурки осядут, чуть остынет, можно пить.

Если хочешь кофе зерновой, сходи в кофейню попроси американо. Поьом расскажешь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуяцу, а не ловацу
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Hydrogen @ 15.11.2023 - 12:14)

А кто заставляет варить кофе таким крепким?))

Потому что один человек придумал псевдонорму порции кофе на турку/джезву и все, как полоумные, последовали его пропорциям. Хоть бы сами для себя выбор делали. До чего же скованные люди в мире, даже в таких простых быто-кулинарных делах.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Варю rioba. Покупаю зерна в Metro. Только не 100% арабики- горчит слишком. 80/20 или 60/40.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Lars575 @ 15.11.2023 - 12:13)

От лавацци меня тошнит до рыгочки, реально. Пробуйте разные сорта.

Лавацци или Лювак?
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%B...%B7%D0%B8%D1%8F
Размещено через приложение ЯПлакалъ