Как нас обманывает "фермерская еда"?

Цитата

В крайнем случае - сделать кооператив на 3-4 семьи, где каждый регулярно получает свою порцию молочки и овощей. Это где-то 5 гектар земли на человека,

Сколько-сколько гектар на человека? Или это ты посчитал с лугами для выпаса скота? Так тоже многовато будет

Во всех городах России эти фермерские магазины чуть ли не на каждой улице. А как проехать к фермеру, где он физически есть никто не знает. Нет у нас фермеров, нет. И всё что вы покупаете "от фермеров", это перефасованное магазинное.

новый ход маркетологов-только и всего.

Цитата (DAFNA777 @ 6.02.2018 - 18:52)

Цитата (DasKochet @ 6.02.2018 - 18:37) Я козье молоко покупаю у бабульки , 200 р. три литра. Не жалуюсь! я наверное вас разочарую..но что бы вы получали 3 литра козьего молока у бабульки как минимум 16 коз..вас кто то жИстоко обманул с тем что зимой из козы можно надоить три литра.. стакан не более.. ну летом еще поверю.. литрушку после окоза можно отнять.. а вообще грусно.. я тоже одно время брала молочку в фермерских продуктах..пока не протестила самыми расхожими доступными способами ее.. ну может быть в небольших городах.. еще нормальные фермерские продукты вожзможны..в Москве..увы.. просто не пустят..

Я с козы зимой 800мл доила.
Кормить их надо, поить и гулять, тогда удой нормальный будет
Сказочник

Цитата (АбрекЪ @ 6.02.2018 - 18:55)

Цитата (Lepel @ 6.02.2018 - 18:46) только у знакомых. видел на рынке бабушки продают молоко в банках . подходишь берешь банку смотришь на дно а там навозный осадок. ну понятно что не у всех так. но лучше я менее полезное куплю в магазе чем "полезное" экологически"чистое" у бабок. про мясо свинину все равно кормят ворованным комбикормом с рядом расположенных свиноферм. никто уже как в былые времена картошкой и хлебом поросят не кормят. так что решайте сами ) Может в Беларуси и воровать с ферм можно, а на Кубани сейчас проще сбер. касссу грабануть, чем что-то с фермы вынести. Везде камеры, охрана. И да - у нас если работаешь на свинокомплексе, свиней дома держать нельзя.

ну у нас тоже типо. гайки зажали из-за АЧС. но все равно что бы наши люди да не украли ). водилы которые возят с комбикормовых заводов первые воруют.

Цитата (Lepel @ 6.02.2018 - 19:46)

только у знакомых. видел на рынке бабушки продают молоко в банках . подходишь берешь банку смотришь на дно а там навозный осадок. ну понятно что не у всех так. но лучше я менее полезное куплю в магазе чем "полезное" экологически"чистое" у бабок. про мясо свинину все равно кормят ворованным комбикормом с рядом расположенных свиноферм. никто уже как в былые времена картошкой и хлебом поросят не кормят. так что решайте сами )

Всегда интересно было где бабушки эту тару берут. Похоже на помойках...

причем тут бабушки с молоком у метро.
открываются частные фермерские подворья, которые вкладываются в полуавтоматизированные линии, выращивают овощи без нитратов и пестицидов.
открывают сайты, доставляют продукцию, и бизнес растет.
у нас в Беларуси открываются серьезные фермерские хозяйства, которые выполняют жесткие требования и получают европейский сертификат ЭКО.

одни из самых известных выросли в огромную ферму, производят молоко, продают в т.ч. на гос завод, и уже открыли собственную производственную линию, козье молоко ДАК. пять-шесть лет назад я покупала его, они привозили заказы раз в неделю, теперь уже продают в магазине.
Производство эко продуктов - отличная тема.
все наелись и напились гормонов и химии, много аллергиков, часто болеющих, а выращивать самим сложно. Множество частных производителей продуктов гораздо лучше, чем один большой супермаркет-монополист.

у нас в Минске бабушки у метро едут в пять утра на мелкооптовый рынок и покупают овощи, а днем продают как "свое". Но- радует, что несколько человек летом действительно продают свои домашние помидоры, морковку, зелень, ягоды - помидоры домашние и морковь ни с чем не спутаешь. летом я много покупаю овощей "у бабок"
Это сообщение отредактировал Шкодная - 6 фев. 2018 г. в 19:11

Цитата (curiousus @ 6.02.2018 - 18:54)

Купить квашёную капусту в "Ашане", чтобы потом её перепродать? И какой будет "навар"? Покупать надо свежую! Пусть в том же "Ашане" и самой её готовить. Квашёную капусту делаю сама (не на продажу), свежую для этого покупаю в "Таврии-В" (наша местная сеть). Фрукты со своей дачи: без "химии" не вырастишь, но соблюдаю сроки опрыскивания и количество "химии".

Навар, поверь, отличный) В Ашане, (не реклама), к примеру, продают пакетики со средством от накипи рублей по 7 вроде. Беру иногда для профилактики стиралки. В электричке недавно видел как предприимчивый гражданин их по 50 р толкает, и берут очень даже неплохо) накрутку в процентах сама посчитаешь?

Цитата (Аблакат @ 6.02.2018 - 17:30)

...она согнала со стола во дворе участка сидящую там курицу, ножом смахнула с разделочной доски обильный куриный помет, вытерла нож о фартук и начала им резать на доске хлеб, колбасу и помидоры...

ну дожила же бабка до своих лет...
А у Вас получится?
Это сообщение отредактировал sw1003 - 6 фев. 2018 г. в 19:06

Цитата (paskal @ 6.02.2018 - 17:43)

мясо есть надо ... нужно просто есть в меру!!

Мясо?
В меру ?
Это как ?

хоть бы разик сверх меры (мечтательно !)

у нас рыночек есть - пару раз даже ходил смотрел. Сидела бабуля с дедулей ну чисто одуванчики. В глаза честно смотрят "свои сынок огурчики - свои" и ценник вряжали раза в три больше. У меня память на лица хорошая. Увидел дедка в соседнем Рощино - как он ящичек огрурцов из "пятерки" выносит, что-бы в Зелик на рынок видимо отволочь.

Понять их конечно можно, пенсии наверно копеешные. Но все-же на обман попадаться не хочется лишний раз.

Цитата (DasKochet @ 6.02.2018 - 18:37)

Я козье молоко покупаю у бабульки , 200 р. три литра. Не жалуюсь!

Сейчас есть такие бабульки, что фору любому сидельцу дадут.
Тот образ, что я вынес из детства, сейчас не работает.
Бабушки нынче не те, могут и на нож поставить и на бабки развести, а когда толпой, то всё , пиши завещание.)))

Хм... ну Стерлигов то, который Герман - вроде так ничего себе, живет и процветает вместе с своим продуктовыми бутиками с хлебом по тыще рублев.
[/QUOTE]


Он просто в свое время жирно хапнул,а ферма это так для забавы и развода лохов..Квалификацию боится потерять.
Это сообщение отредактировал zuda - 6 фев. 2018 г. в 19:12

Цитата (curiousus @ 6.02.2018 - 18:54)

Купить квашёную капусту в "Ашане", чтобы потом её перепродать? И какой будет "навар"? Покупать надо свежую! Пусть в том же "Ашане" и самой её готовить. Квашёную капусту делаю сама (не на продажу), свежую для этого покупаю в "Таврии-В" (наша местная сеть). Фрукты со своей дачи: без "химии" не вырастишь, но соблюдаю сроки опрыскивания и количество "химии".

Замечательный сосед квасил капусту возле мусоропровода, соседи по гаражам нарезки фасовали в вакуум, ещё был деятель селёдку солил в бочках в воинской части и через магазины сдавали.
Так что с полуфабрикатами очень тонко всё

Не пойму в чём посыл!
Вот если-бы бабка, грязный нож воткнула ТСу в брюхо, так то да!
А то вытерла, смахнула.... А этот пижон городской недоволен!:)
Надо чтобы она что? В стерилизатор закинула?
Ох уж мне эта масква!:)

Цитата (curiousus @ 6.02.2018 - 16:54)

Купить квашёную капусту в "Ашане", чтобы потом её перепродать? И какой будет "навар"? Покупать надо свежую! Пусть в том же "Ашане" и самой её готовить. Квашёную капусту делаю сама (не на продажу), свежую для этого покупаю в "Таврии-В" (наша местная сеть). Фрукты со своей дачи: без "химии" не вырастишь, но соблюдаю сроки опрыскивания и количество "химии".

Мне капуста квашенная по бартеру от соседки перепала. В обмен на солёные огурцы. В этом году урожай неплохой был.

Цитата (Andrxx @ 6.02.2018 - 19:14)

Не пойму в чём посыл! Вот если-бы бабка, грязный нож воткнула ТСу в брюхо, так то да! А то вытерла, смахнула.... А этот пижон городской недоволен!:) Надо чтобы она что? В стерилизатор закинула? Ох уж мне эта масква!:)

А ТС то тут причем?

А кто нибудь задавался вопросом, что значит фермерские продукты и кто такой фермер. Что это, человек который держит одну корову и выдает 50 кг творога в день, да еще килограмм 20 масла в придачу.
Или это ферма голов на 100 скота, где и кормят его по старому. Т.Е. сено, комбикорм, ну патоку с бардой дают. И продукты получают классическим способом, без добавления растительных добавок.
Так вот таких очень много. Есть и свинина без антибиотиков. Не как на Липецком свинокомплексе. Яйца я например покупаю из Владимирской области. Сыр из Мордовии, Ичалковский. Баранину из Кабарды. Творог и сметану от туда же. Все заводского производства. И часто дешевле чем у крупных производителей. Но и не "домик в деревне". Мне кажется, что каждый может подобрать себе продукты по душе и вполне доступно.

Цитата (Trastt @ 7.02.2018 - 00:10)

Цитата (DasKochet @ 6.02.2018 - 18:37) Я козье молоко покупаю у бабульки , 200 р. три литра. Не жалуюсь! Сейчас есть такие бабульки, что фору любому сидельцу дадут. Тот образ, что я вынес из детства, сейчас не работает. Бабушки нынче не те, могут и на нож поставить и на бабки развести, а когда толпой, то всё , пиши завещание.)))

Лоббируем торговые супермаркеты? Обидно мне все это читать. Живу в деревне... и чтоб курица нагадила на стол? Это вы о чем? бабка в курятнике живет? Или у вас в Подмосковье так ведется.
У нас в Сибири крестьянка настоящая, конечно есть на рынках перекупы и наверняка подмешивают, но это спасибо нашему самому лучшему Правительству в мире. Практически не возможно самому вырастить и продать. уж больно препонов много, тогда приходится становиться перекупом и не быть крестьянином.
Вот и мыкаются мои соседи, да и я сам - вырастишь а продать не можешь. Ладно у меня знакомых полно - выкручиваюсь, а многие просто ограничивают количество подворья.
Почитаешь и диву даешься, люди с таким апломбом рассуждают о том, о чем НИ ХРЕНА не соображают... То коза стакан молока дает :) есть и вообще не дает, а есть от 3 до 5 литров за день, породы то разные. То комбикорм со свиноферм воруют и им кормят своих свиней. Ребята вы о чем? Во первых на объектах фото-видеофиксация, во-вторых, тем кто работает на свиноферме запрещено держать дома все кроме КРС (по договору).
Ну а в третьих, там свиней кормят химией, чтобы свин вместо года за 4-6 месяцев вырастал. Среди крестьян таких идиотов нет (чтоб химию жрать) кормят год. Тут уже в ход идет зерно, картошка, тыква и тд, у всех крупорушки, режут - варят и тд. Конечно бывает обидно, год ростишь свина, продашь за 10-15тр и тебя еще обвиняют в хапужести. А вы хотя бы год потаскайте за ним гавно и скажите много это денег или мало...
Да ладно чо там, настоящая крестьянка есть, а если вас обманывают, то мы при чем? Езжайте в деревню, договаривайтесь, вот мне бы сказали сделай 100 бройлеров к осени, вопросов нет. Да себестоимость у них будет дороже, так за ним и уход другой. Это не птицеферма, поилка да комбикорм, мои только крапивы мешок в день сжирают, не считая зерна и всякого другого. Зато магазинное яйцо есть не могу, вот отдает антибиотиком и все...

Нам повезло, раз в неделю по субботам на крытый рынок ( в двух шагах от дома) свозят деревенскую продукцию с окрестных деревенек. Каждый выбирает у какого продавца закупаться. И молоко со сливками сверху как при Союзе, и сметанка- сливки вкуснючие. Мясо парное.. А масло, все как из детства.... Проверяет их Роспотребнадзор ( лично видела) .Эх, сама себе завидую))
Это сообщение отредактировал KotAfonasy - 6 фев. 2018 г. в 19:32

Цитата (Нееет @ 6.02.2018 - 22:44)

Цитата (Аблакат @ 6.02.2018 - 18:30) В общем разово миллион долларов и от 10 тысяч долларов в месяц стоит питаться семьей из 4-х человек настоящим фермерским, когда вы знаете что оно точно нормальное и с любовью. ну питались же наши бабушки и дедушки натуральной едой, без всяких долларов... высер очередного городского дитя-хипстера

Натуральной репой и лебедой штоле? Ну это большинство бабушек и дедушек. Стоимость поместья с прислугой и деревенькой с крепостными и скотиной наверное побольше ляма баксов на современные стоить будет.

Всё у нас сложности или мифы, и фермерство невозможно.
финка-прибалтика - хутора и всё время чота сеют-жнут. турки - всё теплицами-парниками утыкано. в праге прям в городе виноградники.
на самолёте летишь - поля-поля-поля, хуяк - лес-лес-лес. ага, значит возвращаясь границу пересёк.
можете сами в тех-же гуглокартах посмотреть-убедиться.

Моё сотрудничество с такими бабушками окончилось, когда я услышала, как одной бабусе вторая делилась рецептами от болей в суставах путём прогревания ног в свежепожаренных семечках... Муж отвадился, когда увидел, как взвешивали ему "своё, домашнее" мясо - отрезали ножом, мягко говоря, засиженным мухами - подробностей не знаю - до сих пор тошнит от воспоминаний (его тошнит, разумеется)
Поэтому, извините, но лучче либо совсем своё, с грядки, либо магазинное, чтоб не вникать в тонкости производства...

А блять испугался Ашан конкуренции!
Фермерское - не значит выращенное руками, это похожая автоматизация и контроль, это жесткое выполнение кучи всяких правил иначе заебут с проверками (бюджета откупиться меньше на порядок чем у огромного производства), это мелкосерийное производство на "пару" магазинов, а не для продажи в Ашане..
А описанное в стартпосте с фермерским нихуя общего не имеет и реально несет огромный риск..
Это сообщение отредактировал RUSTER21 - 6 фев. 2018 г. в 19:35