Отличие белых и коричневых куриных яиц

Цитата (evgeniy8172 @ 3.06.2018 - 19:54)

Цитата (цугундер1004 @ 3.06.2018 - 22:45) яйца домашних кур в говне и перьях , там цвет хрен разберёшь ! Сам ты в говне и перьях, иди вон об этом моим курам с петухами расскажи При нормальном хозяине, и хоть раз в неделю поменянной подстилке в гнездах, яйца будут чистенькие!

не , ну я рад конечно что вы такой аккуратный , но курам , а тем более петухам ничего не расскажу !

Коричневые яйца с бледным желтком появились в 90х, тогда еще специально запустили какую-то новостную утку об адских болезнях кур. Отлично помню это время. До этого яйца кур всегда были белыми. Думаю это связанно с тем, что какая-то корпорация производящая корма входила на российский рынок и за огромные откаты мутила воду. коричневый цвет яйца обусловлен не видом оперенья птиц, а химическим составом корма, которое с натурального, более дорогого, сменилось говяной химией.Сейчас, кстати, ТС, белые яйца с ярким желтком продаются дороже. А вообще на стоимость сейчас больше влияет упаковка (бумага дороже) и сорт яйца.

Цитата (RiDE43YFR25 @ 3.06.2018 - 20:59)

Вы лучше скажите почему одни яйцы чистятся на -раз,а другие вместе с "мясом" по крупинкам приходится откалупывать?

Хреново чистятся свежие обычно...

Цитата (RiDE43YFR25 @ 3.06.2018 - 22:59)

Вы лучше скажите почему одни яйцы чистятся на -раз,а другие вместе с "мясом" по крупинкам приходится откалупывать?

После варки охлаждай их нормально и подобных вопросов не возникнет !

Цитата (ЛеваяНога @ 3.06.2018 - 19:49)

Я не знала что у белых кур белые яйца, а у коричневых-коричневые.

Так и есть. А разницы во вкусе- абсолютно никакой.
Хотя белых несушек мне предлагают дороже,типа я лох.Беру коричневых и несут коричневые яйцы)))

Цитата (WR104 @ 3.06.2018 - 20:02)

Цитата (RiDE43YFR25 @ 3.06.2018 - 20:59) Вы лучше скажите почему одни яйцы чистятся на -раз,а другие  вместе с "мясом" по крупинкам приходится откалупывать? Хреново чистятся свежие обычно...

Абсолютно верно!

В Кишинёве белые дороже темных все ещё чувствуется расизм :)

Цитата (smokingman @ 3.06.2018 - 23:01)

Коричневые яйца с бледным желтком появились в 90х, тогда еще специально запустили какую-то новостную утку об адских болезнях кур. Отлично помню это время. До этого яйца кур всегда были белыми. Думаю это связанно с тем, что какая-то корпорация производящая корма входила на российский рынок и за огромные откаты мутила воду. коричневый цвет яйца обусловлен не видом оперенья птиц, а химическим составом корма, которое с натурального, более дорогого, сменилось говяной химией.Сейчас, кстати, ТС, белые яйца с ярким желтком продаются дороже. А вообще на стоимость сейчас больше влияет упаковка (бумага дороже) и сорт яйца.

Очередная сказка!, как тс и сказал чисто белые куры в основном и несут белые яйца, а цветные в 90% случаев выдают коричневые! И это Аксиома!

Цитата (RiDE43YFR25 @ 3.06.2018 - 19:59)

Вы лучше скажите почему одни яйцы чистятся на -раз,а другие вместе с "мясом" по крупинкам приходится откалупывать?

Сразу после варки разбей посильнее скорлупу ( чтобы порвалась плёнка), и в воду ледяную.

Цитата (ТопоГРАВ @ 3.06.2018 - 19:50)

Я тут недавно в сети магазинов "Наш продукт" (г. Городец, Нижегородская обл, не реклама) купил яйтса белой скорлупы просто ОГРОМНОГО размера, делал яишницу-каждое второе яйцо с двойным желтком. Петух молодой?

В СССР двухжелтковые яйца считались некондицией (отбраковкой), в продажу не поступали, сдавались на хлебокомбинаты.

У яиц, которых петух кур топтал, желтки оранжевые.
Там даже есть зародыши в виде красноватых крапинок.
Естественно, те куры, которых кальцием кормят и добавками всякими в во всяких фермах, у них скорупа твердая, но желтки ярко - желтые, то есть там петух и в мыслях не существовал.
Домашние яйца могут быть хоть фиолетовыми в крапинку, но, желток всегда оранжевый, а если нет петуха, то яйки - диетические, то есть куры сами могут яйца нести, но цыплят от них не дождешься, для этих дел петух нужон, даже если он неадекватен.
А без этого дебила, желтки у яиц будут свето-желтыми, а скорлупа не имеет значения, какого она цвета.
Поэтому и вкусовые качества яиц зависят от петуха, те яйца, которые могут стать цыплятами - вкуснее.

Уважаемые орнитологи, скажите - а какими будут яйца если белую курицу выебет коричневый петух? Спасибо.

Цитата (evgeniy8172 @ 3.06.2018 - 20:07)

Цитата (smokingman @ 3.06.2018 - 23:01) Коричневые яйца с бледным желтком появились в 90х, тогда еще специально запустили какую-то новостную утку об адских болезнях кур. Отлично помню это время. До этого яйца кур всегда были белыми. Думаю это связанно с тем, что какая-то корпорация производящая корма входила на российский рынок и за огромные откаты мутила воду. коричневый цвет яйца обусловлен не видом оперенья птиц, а химическим составом корма, которое с натурального, более дорогого, сменилось говяной химией.Сейчас, кстати, ТС, белые яйца с ярким желтком продаются дороже. А вообще на стоимость сейчас больше влияет упаковка (бумага дороже) и сорт яйца. Очередная сказка!, как тс и сказал чисто белые куры в основном и несут белые яйца, а цветные в 90% случаев выдают коричневые! И это Аксиома!

Кстати,да!))) Из ста яиц коричневых кур может попасться 5,7 белых.Иногда удивляет. Думаю от стресса))))

Куриная мочка

Цитата (ЛеваяНога @ 3.06.2018 - 19:49)

Я не знала что у белых кур белые яйца, а у коричневых-коричневые.

Всё как улюдей

Цитата (evgeniy8172 @ 3.06.2018 - 21:07)

Цитата (smokingman @ 3.06.2018 - 23:01) Коричневые яйца с бледным желтком появились в 90х, тогда еще специально запустили какую-то новостную утку об адских болезнях кур. Отлично помню это время. До этого яйца кур всегда были белыми. Думаю это связанно с тем, что какая-то корпорация производящая корма входила на российский рынок и за огромные откаты мутила воду. коричневый цвет яйца обусловлен не видом оперенья птиц, а химическим составом корма, которое с натурального, более дорогого, сменилось говяной химией.Сейчас, кстати, ТС, белые яйца с ярким желтком продаются дороже. А вообще на стоимость сейчас больше влияет упаковка (бумага дороже) и сорт яйца. Очередная сказка!, как тс и сказал чисто белые куры в основном и несут белые яйца, а цветные в 90% случаев выдают коричневые! И это Аксиома!

Значит в СССР все курицы, несущие яйца были белыми.

Цитата (цугундер1004 @ 3.06.2018 - 19:45)

яйца домашних кур в говне и перьях , там цвет хрен разберёшь !

Да и магазинные такие же были на птицефабрике, просто мы не видим как их моют перед упаковкой.

Цитата (Luxexpress @ 3.06.2018 - 21:10)

для этих дел петух нужон, даже если он неадекватен...

Убил, мля, напрочь

Цитата (RiDE43YFR25 @ 3.06.2018 - 19:59)

Вы лучше скажите почему одни яйцы чистятся на -раз,а другие вместе с "мясом" по крупинкам приходится откалупывать?

Так это все знают: свежие яйца плохо от скорлупы чистятся, а полежавшие с неделю хорошо.

Цитата (IvSkoi @ 3.06.2018 - 20:10)

Уважаемые орнитологи, скажите - а какими будут яйца если белую курицу выебет коричневый петух? Спасибо.

Яйцам петух похуй. У меня тут индюк на курицу забрался-вот где трэш был! Пока отгонял,чуть меня не выебал

гы... а у таких какие?

Цитата (RiDE43YFR25 @ 4.06.2018 - 04:59)

Вы лучше скажите почему одни яйцы чистятся на -раз,а другие вместе с "мясом" по крупинкам приходится откалупывать?

Свежие плохо чистятся. И охлаждение холодной водой не помогает, как некоторые советуют

Куры породы Леггорн несут белые яйца.
Ломан Браун - коричневые.
Цвет желтка от корма зависит, на комбикорме всегда бледные. Добавить известь - будут аж ярко-оранжевые.
В деревне мешанку из крапивы добавляют для яркости.
Прочность скорлупы тоже, не от возраста зависит, а от рациона.
Сразу заметно, что автор статьи на практике вопросом не владеет.

Цитата (RiDE43YFR25 @ 3.06.2018 - 19:59)

Вы лучше скажите почему одни яйцы чистятся на -раз,а другие вместе с "мясом" по крупинкам приходится откалупывать?

Это от породы кур зависит: куры-братаны дают легкоочистимые яйца, а куры-заподлянки нечистящиеся

А почему на пасху белые яйца дороже коричневых?