Врало ли ЦСУ СССР о производстве мяса?

Цитата (hurakan @ 18.09.2019 - 10:01)

Шпальте меня полностью, но мясо в достатке в Союзе (начало 80-х, например), было только на колхозных рынках

По ценам, не рассчитанным на советские зарплаты.

Цитата (universe1 @ 18.09.2019 - 10:03)

Не знаю, где ты жил, но мясо и рыба на столе в 80-х не переводились. БССР, областной центр.

Я знаю , где я жил , у нас весь город садился в длинную и зелёную и ездил за продуктами в Ленинград . Хлеб в магазине был и молоко тоже привозили . За остальным в славный город на Неве .

Цитата (SlavaKrueger @ 18.09.2019 - 10:06)

Если взять не самые удачные перестроичные года, а именно середину 80-х, то помню в магазине мясо определенное количество в одни руки, но на мясном рынке - подходи и бери сколько надо (чуть дороже).

Раза в 3.

Цитата (Пружинкин @ 18.09.2019 - 10:05)

Ну Не знаю... Родился в Подмосковье в 1980. Мясо было. Потому-что треть посёлка держало скотину. И содержать корову было не так дорого как сейчас

То есть приходилось держать скотину, потому что в магазине мяса не было?

Цитата (DefJam @ 18.09.2019 - 10:25)

Есть котовторник, собакачетверг, и кто-то где-то с коего хера решил создать СовкоСреду? Анализаторы блять. Напомню факт, что с момента начала ВОВ с территории Украины было эвакуировано в том числе 10000 голов КРС. Эвакуировано... А сейчас на Украине, дай бог, 5-6000 всего...

На Украине всего 6 тысяч коров и быков?
Сильное заявление

Вы в следующий раз как расчет на душу населения будете делать не забудьте посмотреть что собственно было с демографией в стране. Ну чтобы понимать какое количество мясо делилось на какое количество населения. А то у нас тут есть любители показать большую разницу забывая про этот факт.
Вот вам график из официальной статистики по нашей демографии. Посмотрите как росло население в РСФСР и что происходит сейчас. Может после этого наконец голова на место станет.

Цитата (ehsimatsur @ 17.09.2019 - 22:09)

Может мяса было и не так много (у нас дома совсем не было проблем и оно было в избытке), но само мясо качественно отличалось. Сейчас бросишь кусок на сковородку, он и плавать начинает в воде, которая из него так и выходит. Курица раньше пахла курицей, а сейчас варишь и запаха нет.

Почему-то эти страшилки вижу только в интернете. Где же вы такую курицу берёте? Ну вот ни разу такое не встречал, чтобы без запаха при готовке и полным-полно воды в тушке
Это сообщение отредактировал Vladimirrus - 18 сен 2019 в 10:35

Цитата (Silver867 @ 18.09.2019 - 12:30)

Цитата (hurakan @ 18.09.2019 - 10:01) Шпальте меня полностью, но мясо в достатке в Союзе (начало 80-х, например), было только на колхозных рынках По ценам, не рассчитанным на советские зарплаты.

свинья шла по 5 рублей, сало (грудинка) можно было взять по 4 и даже по 3, говядина - 8, вырезка 10

Секундочку, судари и сударыни, а оно что, сейчас в достатке? Про количество и качество мяса в колбасах и консервах я деликатно промолчу. Но... Количество колхозов, со времён СССР, сократилось кратно. И откуда же оно берется? Не так давно я периодически закупал мясо в одном магазине. Вот однажды наткнулся на кусок полиэтилена с этикеткой, на которой красовалась надпись Бразилия. И это только одна из стран поставщиков. Но стоит забывать одну передачу на тему что многие колбасные производства заточены именно под замороженное мясо в брикетах, а это указывает именно на привозное зарубежное мясцо. Конечно возможно, что-то изменилось, но я об этом не слышал.
Ныне покупаю мясо исключительно в деревнях у своих знакомых, и качество которого в разы выше магазинного.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SlavaKrueger @ 18.09.2019 - 10:35)

Секундочку, судари и сударыни, а оно что, сейчас в достатке?

А ты в магазины не ходишь? Продукты мамка покупает?
Это сообщение отредактировал Silver867 - 18 сен 2019 в 10:40

Цитата (hurakan @ 18.09.2019 - 10:34)

Цитата (Silver867 @ 18.09.2019 - 12:30) Цитата (hurakan @ 18.09.2019 - 10:01) Шпальте меня полностью, но мясо в достатке в Союзе (начало 80-х, например), было только на колхозных рынках По ценам, не рассчитанным на советские зарплаты. свинья шла по 5 рублей, сало (грудинка) можно было взять по 4 и даже по 3, говядина - 8, вырезка 10

При зарплате в 120 вырезка по 10 рублей - это больно.

Это Мосфильм !

Цитата (Silver867 @ 18.09.2019 - 12:40)

Цитата (hurakan @ 18.09.2019 - 10:34) Цитата (Silver867 @ 18.09.2019 - 12:30) Цитата (hurakan @ 18.09.2019 - 10:01) Шпальте меня полностью, но мясо в достатке в Союзе (начало 80-х, например), было только на колхозных рынках По ценам, не рассчитанным на советские зарплаты. свинья шла по 5 рублей, сало (грудинка) можно было взять по 4 и даже по 3, говядина - 8, вырезка 10 При зарплате в 120 вырезка по 10 рублей - это больно.

Ну, потому еще в "Бриллиантовой руке" звучало советское проклятие:
"Шоб ты жил на одну зарплату"


Это сообщение отредактировал hurakan - 18 сен 2019 в 10:46

У нас в посёлке мясо покупали у несунов с мясокомбината, но не все, т.к. некоторым было западло покупать у воров, родители мои не покупали - Мама была учитель в школе, состояла в Компартии. Хотя тогда это и воровством особо не считалось в народе, большинство тащили всё что можно с работы, типа "своё беру". Х-ли советские времена - двойные стандарты и массовое лицемерие.

Я не знаю насколько верны эти цифры , но была куча совхозов и колхозов и в каждом вся площадь засевалась и растился скот, а мяса в магазинах в достатке не было.
Сейчас же все почти заброшено и если посмотреть цифры производства то они не дотянут до СССРовского, но в магазинах все есть , правда часто импортное и по поводу почему при СССР не хватало мяса это больше вопрос к руководству и распределению чем по производству.

Цитата (roki212 @ 18.09.2019 - 10:29)

Одна из причин не хватки мяса в те годы был сильный контроль за качеством продукции а сохранить ее очень трудно, допустим пиво даже бутылочное в течении нескольких дней портилось

Пиво портилось в течении нескольких дней не из-за натуральности, а из-за того, что в цеху в нем мыли хуй была антисанитария.

Я уже писал ранее - то «мясо», за которым в СССР стояли в очереди и которое шло в статистику, сейчас просто никто не купит. Эти куски сала с кожей никому не нужны даже собак кормить.

Цитата (universe1 @ 18.09.2019 - 10:03)

Не знаю, где ты жил, но мясо и рыба на столе в 80-х не переводились. БССР, областной центр.

но на прилавках магазинов у нас, как и сказал шарик - только кости были.
точно помню.
2 сорта колбасы (не всегда, по 2 и по 2-20), молоко-сметана всегда были, а вот с мясом проблемно, да и с птицей тоже.
регион всё на москву отправлял, а себе...

Цитата (hurakan @ 18.09.2019 - 10:01)

Шпальте меня полностью, но мясо в достатке в Союзе (начало 80-х, например), было только на колхозных рынках

Я даже помню. В магазинах были только суповые наборы, и то не всегда. Зато на рынке можно было купить мясо, но пиздеццки дорого.

Цитата (universe1 @ 18.09.2019 - 10:03)

Не знаю, где ты жил, но мясо и рыба на столе в 80-х не переводились. БССР, областной центр.

Да был я в 88м в обл центре в Черновцах, там в магазинах значительно лучше было чем в Самаре, Волгограде, Тюмени, про Киев и не говорю, наверное у вас в БССР так же было.

Цитата

То есть приходилось держать скотину, потому что в магазине мяса не было?

Тут еще веселей. Никто в деревне не будет забивать скотину круглый год. Значит свежее мясо было только в сезон. В остальное время мороженное, копченное или сохраненное другим способом.
В этом свете рассказы мамкиных агрономов про то что "мяса было завались" как-то сразу блекнут.

Не являюсь фанатом совка, но объективно масса людей н5 отоваривались в магазинах и сами держали скотину, либо родственники занимались. По южным областям вообще все со своим колоритом... Эти объемы в статистику не попадали.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мальчик Коля 80 года рождения, родился и вырос в г. Новочебоксарск в семье гидростроителей из г. Волгограда. Город новочебоксарск был на спец. снабжении. Проблем с питанием не помню, НО мяса нормального в магазинах не было, кости на суп да, но вырезки не было. Батя покупал мясо в колхозе у товарища.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (alfеr @ 18.09.2019 - 10:56)

Цитата То есть приходилось держать скотину, потому что в магазине мяса не было? Тут еще веселей. Никто в деревне не будет забивать скотину круглый год. Значит свежее мясо было только в сезон. В остальное время мороженное, копченное или сохраненное другим способом. В этом свете рассказы мамкиных агрономов про то что "мяса было завались" как-то сразу блекнут.

Мясо вдоволь с сентября по февраль.
Потом тушонка и крольчатина.
Несушка старая в суп еще.

Цитата (Progress14 @ 18.09.2019 - 10:15)

Хватит спорить. Советская система была убога. Потому что люди были убогие, в большинстве своем. Да они и осталтсь собственно. Оглянитесь вокруг, и в зеркало загляните. Лишь бы спиздить что нибудь, приписать себе часы и ебись оно всё колом. Типо, я могу убрать на своем комбайне в 2 раза больше, чем Вася, который бухает. Так зачем мне работать в 2 раза быстрее, лучше соляру вылью в лесу, и домой пойду пораньше. Зарплаты все равно одинаковые. До сих пор такое сплошь и рядом, особенно там где почасовая оплата труда.

Ну у комбайнеров всегда оплата была по весу бункерного зерна, да и у водителей которые его вывозили с полей, поэтому и работали даже ночью, а почасовая только при ремонте, а приписать могли за счет разницы между реальными потерями и максимально нормативными.