Китай глазами русского, часть 4

Ну-ну, васаби то тут каким хуем?

Цитата

васаби можно как разводить в соусе, так и мазать непосредственно на рыбу

Ни разу в Китае не был, но вот это вот "васаби" - это точно про Китай?

Цитата (bandit650 @ 14.10.2021 - 21:35)

Ссылки на предыдущие части, кому интересно: https://www.yaplakal.com/forum7/topic2323579.html?hl= https://www.yaplakal.com/forum7/topic2323986.html?hl= https://www.yaplakal.com/forum7/topic2326010.html?hl=

А мне очень понравилось, я был просто очарован китайским гостеприимством и иной верой, посетил их храмы, рынки и конечно кафешки—рестораны! Я заметил одну особенность, у самых лучших кафешек с очень вкусной едой всегда много мопедов-доставщиков(типа нашей Яндекс доставки)! Заходишь и кушаешь лучшую кухню, о которой только можно мечтать, а вот по поводу остроты, да беби остро это просто с легкой перчинкой, но пиво китайское даже остроту убирает на ура)) а китайский самогон это вообще сказка)))

Цитата (Spiritus @ 14.10.2021 - 22:52)

Цитата васаби можно как разводить в соусе, так и мазать непосредственно на рыбу Ни разу в Китае не был, но вот это вот "васаби" - это точно про Китай?

Хм, ни разу не видел к суши/сашими другие соусы. Они вообще бывают?

Цитата (Traf @ 14.10.2021 - 22:58)

Цитата (bandit650 @ 14.10.2021 - 21:35) Ссылки на предыдущие части, кому интересно: https://www.yaplakal.com/forum7/topic2323579.html?hl= https://www.yaplakal.com/forum7/topic2323986.html?hl= https://www.yaplakal.com/forum7/topic2326010.html?hl= А мне очень понравилось, я был просто очарован китайским гостеприимством и иной верой, посетил их храмы, рынки и конечно кафешки—рестораны! Я заметил одну особенность, у самых лучших кафешек с очень вкусной едой всегда много мопедов-доставщиков(типа нашей Яндекс доставки)! Заходишь и кушаешь лучшую кухню, о которой только можно мечтать, а вот по поводу остроты, да беби остро это просто с легкой перчинкой, но пиво китайское даже остроту убирает на ура)) а китайский самогон это вообще сказка)))

Точно, и про пиво тоже правда, хорошо освежает и заглушает остроту. А вот самогон то ли плохой попадался, то ли я не любитель - не заценил

ТС, хорошо пишешь.
Пиши еще - где был, что видел.
ЯП тоже может что про забугорщину черкнул, да писательского таланта нема, слог скучный выйдет.

Автор, пиши и пожалуйста ещё. Не скучно, весело читать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

кашеварни там есть везде, дешево и сердито. пельмеши с зеленью никто тоже не отменял.
тыква, сельдерей, отварная зелень хз какого рода - в каждой забегаловке. как присадки к каше. чем оно отличается от европейского - хз. да, рыбу уделуют. и мясо тоже.
молоко соевое несладкое пары видов - тоже. пампушки традиционные есть везде. омлет. каша в консервных банках - видов 10. название одинаковое, n-драгоценностей, но сколько брал - у всех они почему-то разные и в разном составе.
семки есть везде, в т.ч. прикольные, со вкусом чая.
персики (самые замухрылистые) - охренительны. сколько жрал, пятнами не покрывался. а мандарины надо мыть. везде. и тоже, брать невыдающиеся.
хрючево под пивас (коего тоже завались) есть во всех магазах, в пачках и россыпью. видов под 100 точно в сумме.
про молочку - точно. натуральный йогурт - сладкий. причем, соевый - нет. мороженое из бобов и дуриана - ништяк. сыр - дрянь, и по виду тоже. хорошие манго по разумной цене - на каждом рынке (тов. Мао завещал). каштаны, орехи и прочий арахис - вполне европейская снедь.
хочется привычного от ресторана - ищи уйгурский, их хватает. они - халяль. и без дури.

Цитата (Pafnuti @ 14.10.2021 - 22:48)

Ну-ну, васаби то тут каким хуем?

Возможно, это стоило повторить в теме. В обед большинство офисных шанхайцев (и я с ними) ходили исключительно по японским ресторанам.
Мне это объяснили тем, что в японских ресторанах блюда порционные, а в классическом китайском "общие" на тарелке, что не удобно для обеда.
Поэтому с сашими всегда подавался васаби. Даже не знаю, есть ли еще какие соусы к рыбе

Цитата (wanu @ 14.10.2021 - 23:04)

тыква, сельдерей, отварная зелень хз какого рода - в каждой забегаловке. как присадки к каше. чем оно отличается от европейского - хз.

Так я и писал, что овощи ок

Цитата (wanu @ 14.10.2021 - 23:04)

а мандарины надо мыть. везде.

А вот тут по-подробнее, пожалуйста.
Китай рай для "мандаринистов", и я на них пытался налегать. Никогда не мыл, ибо шкурка же вроде. Что дала бы мойка и что такого она смывает?

Это сообщение отредактировал bandit650 - 14 окт. 2021 г. в 23:09

Был в Китае 3 дня, на обратном пути место в самолёте досталось у туалета. За 14 часов я 12 раз там посидел. Спасибо за правильное место, иначе бы не долетел!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ipv4 @ 14.10.2021 - 21:41)

ТС, спасибо за описание. Хочу в китай )))

Если пожрать-то луче во Вьетнам ехать. Будет и дешевле и еда с более привычным европейским вкусом-поскольку Вьетнам 100 лет был колонией Франции.
Хот-пот во Вьетнаме это просто миска с бульоном на огне,вкусным бульоном который сьедается и в нем варятся морепродукты или тонко нарезанное мясо+травы,овощи. Отдельно обязательно готовая рисовая лапша.
Обычно миска на двоих или на троих-четверых

Цитата (Begliy @ 14.10.2021 - 22:01)

Т.С спасибо... В конце прошлого века , а именно в 1987 году поступил в УВВАКУ. И потом дослуживал в Уссурийске. Общался с гражданами КНР и с КНДР ... Уже в современной России и с теми и другими ... Что сказать . Я понимаю китайцев от чего они так относятся к россиянам. А теперь о главном, рад , что не кланяюсь ни китайцам не германцам . Живу на своей земле и ко мне едет народ и удивляется как у меня получилось ВЫЖИТЬ на русской земле. Грустно это все , да мы можем выжить везде ... Только в России нам очень не просто . Всем добра

Завесил интригу... И отчего-же китайцы так относятся к россиянам? не, правда любопытно.

"..и столкнулся нос к носу с сотней бабок молча идущими на меня в темноте с поднятыми руками я, честно сказать, труханул..." - это 5+

Цитата (Spiritus @ 14.10.2021 - 22:52)

Цитата васаби можно как разводить в соусе, так и мазать непосредственно на рыбу Ни разу в Китае не был, но вот это вот "васаби" - это точно про Китай?

Почему нет? васаби и во Вьетнаме популярен. К морепродуктам. Причем ихний местный в виде готового соуса в бутылке-очень вкусный. Я имею ввиду туристический Вьетнам или большие города. Может в селах его не едят-не знаю

В Нью йорке полно китайских забегаловок-херь полная,антисанитария..дешевые продукты..Маркеты их такие же-нельзя там ничего покупать..траванутся легко.буфеты кстати очень популярны из за дешевизны,был разок..больше ни ногой.

Ни ногой к этим рисоедам

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пиво отвратительнее нашего, импортного нет, всё местная "лицензия" (Пекин, Гуанчжоу). Водка в фарфоровой бутылке (что-то дорогая) 55 оборотов... разливается в винные бокалы и пьётся как вино, то есть методом "пригубливания"... прилично даёт по мозгам, хотя пилась 0,5 на пятерых... видимо, это самое "по глоточку" сказалось.
Лягушку ел. Она была запечена, будто в кляре... но потом - утоплена в черном бульоне, на поверхности которого плавал перец (зернами) сам бульон жёг губы, но его не надо было есть (пить), а только выловить из него лягушек... по количеству участников застолья (нас было четверо). На вкус лягушка оказалась... как мелкая речная рыба, то есть - трава травой.
Понравилось Хого - "самовар", только открытый. Ну, огонь-то, понятно, внутри, а вода - снаружи. В неё, кипящую, опускали нарезанное тонко (видимо замороженным) мясо, когда это снова закипало - можно доставать и есть, предварительно окунув в кучу плошек с соусами.
В Пекине вечером все едальни забиты до отказа - то ли народу много в принципе, то ли дома не едят.
Поесть не дорого и вкусно (но сам бы не решился зайти)) можно и в "забегаловке", например, ели у вокзала в Гуанчжоу рыбу (обычно карп, дофига его там разводят), вроде как варёную, рис... набор на двоих стоил в рублях что-то 500.

последняя тема - это Китайский Самовар))
В Питере в одно заведение ходим, там тоже кипит сковорода разделенная на 2 отсека, в одном адски острый бульон, в другом более нейтральный.
Заказываешь себе всякого, от мяса-рыбы до грибов и водорослей, макаешь в бульон, варишь и жрешь.
Нам очень нравится, кстати. Ну а острота их пивом Харбин не плохо приглушается, я правда в итоге не хило нажираюсь каждый раз

Это сообщение отредактировал KEX84 - 14 окт. 2021 г. в 23:51

Рекомендую всем Далянь, отличная смотровая на телебашне, куча интересных мест

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ChKaello @ 14.10.2021 - 21:58)

Узбеки руками хуячат, вытирая руки об халат не первой свежести - я должен подстраиваться под местных гомосапиенсов? Да итить, мои предки передали мне традиции ложкой кашу жрать - пусть она плов или китайский рис. Я в вашу страну приехал, уважайте мои культурные особенности, или это только у нас так воспринимается?

Ну по факту ты требуешь то же что требует чурбанье в РФ. Уважать свои культурные традиции.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

bandit650
Очень интересно и с юмором описано )
и завтра обязательно почитаю остальные части )

а мне вот интересно как люди со странными предпочтениями высказывают своё ФИ.

не понравились ему сладкие субпродукты и всё - Китай херовый.

Сальтисон, зельц, кровянка, те же колбаски свинные, хвосты, уши, почки, печень!!!
про хвосты бычьи и лёгкие/вымя я молчу.
про бычьи яйца и мозги даже не упоминаю!

это всё очень вкусно!

ну кто тут против печенки с лучком? а?

Цитата (AntonioKiev @ 14.10.2021 - 21:32)

Как есть рис палочками? Может у них есть палочки с профилем ложки?

писали или нет, но когда китайцы начнут кушать вилкой и ложкой, будет голод на весь мир.

Цитата (Phacochoerus @ 15.10.2021 - 00:11)

а мне вот интересно как люди со странными предпочтениями высказывают своё ФИ.

Почему фи? мне много что понравилось в Китае:
безопасность
японские рестраны
утка по-пекински
корейское барбекью и пр
но многое и НЕ понравилось. Вот и запилил пост

Это сообщение отредактировал bandit650 - 15 окт. 2021 г. в 00:17