Молотый VS Растворимый, кто кого.

ТС, твой намёк про "гавно - кофе" мне не понравился. поставил "чёрточку".
не обессудь...
можешь отомстить

Цитата (smekalof @ 25.08.2015 - 09:52)

Пью натуральный, чаще молотый, завариваю таким "бурбулятором".

А у меня с подобным агрегатом, что-то не срослось - не получается нормально, много воды внизу остается. Может агрегат у меня хреновый, а может я не так делаю что-то?

Чифир - вот наш выбор! А не этот фаш п***стический "кофий"!


Это сообщение отредактировал maximus20727 - 25 авг. 2015 г. в 11:02

Цитата (banzaich @ 25.08.2015 - 09:02)

Цитата (maxmud @ 25.08.2015 - 10:00) Цитата (Vertova @ 25.08.2015 - 02:02) Я люблю Лавацца оро. Но цена на него конская в последнее время. Посему покупаю обычный молотый Жокей.  Не супер, но с утра бодрит отлично. И на работе, чтобы не уснуть глушу его литрами. А растворимый терпеть не могу. Бурда, имхо. Да я скажу, что и молотый наших производителей очень сильно испортился в этом году, причем очень резко. Запах и вкус, как бы по мягче сказать, говно полное оставляют желать лучшего! Уж не знаю чего производители туда стали замешивать, но когда пачку открываешь, "аромат" кокой то явно не кофейный. Последний раз как раз покупал Жокей. бадяжат рабустой и вьетнамом.

Бодяжат все что угодно и где угодно.
Проблема производителя не в том, что он вмешивает робусту (кстати есть весьма и весьма неплохие сорта робусты, иная арабика которым и в подметки не годится), а в банально некачественном зерне. Тот же Вьетнам - крепок сверх меры и его вмешать в мягкие сорта типа Индонезии или Индии - сам бог велел. НО в последнее время само зерно некачественное. Много прелого, много пережаренного.

ЗЫ. ну и к теме топика.
Пью только зерновой. Варю в турке. Когда тороплюсь - завариваю.
В кофейню и вендорам завожу либо Garibaldi (espressobar, extenza, espresso 24h), либо купажи на основе мягкой робусты и эфиопской арабики.

А, где Белый лебедь на пруду?

Цитата (garikar @ 25.08.2015 - 09:55)

Цитата (mrzorg @ 25.08.2015 - 02:06) Люблю начать рабочий день с чашечки экспрессо.... Эх, не всегда получается. А ты эспрессо попробуй. Может получится.

ы-ы))
так и хочется потроллить иногда клиентуру))
ценничком ))

одно экспрессо - 200 рублей
одно эспрессо - 150 рублей
один кофе - 100 рублей

К кофе отношусь уважительно с детства. Примерно так же, как к хорошему коньяку сейчас. Ценить кофе и пить его литрами - не возможно. ИМХО.

...Досталась мне (за долги) кофе-машина "браун" (новая), не дорогая и не дешёвая.
Кофе варит оч. вкусный, главное подобрать помол и степень прожарки зёрен.

Кофе из Икеи - очень даже стоит своих денег (не только моё мнение, но и проф. бариста)

Самый лучший кофе (из тех что я пробовал) я сам покупал в Камбоджи. один из самых дорогих в местном магазине ... АЖ 6 долларов за 0.5 кг!!!!
Это сообщение отредактировал KPAnuBa - 25 авг. 2015 г. в 11:11

Цитата (pleshanov84 @ 25.08.2015 - 10:40)

Зерновой покупаю. Готовка либо в турке, либо френч-пресс, либо гейзерная. Не сочтите за рекламу, но есть такая фирма в Москве - Торрефакто. Они по субботам обжаривают зерна, в понедельник отправляют заказ. По России. Дороговато конечно, но отличается от покупного зерна точно. Сорта хороши.

Тоже у них беру.
В Колпино уже в среду привозят в постамат.

Цитата (Mart1z @ 25.08.2015 - 19:03)

А, где Белый лебедь на пруду?

очень лебедя не хватает....

Самый лучший, по моему такой.
Привез много из Доминиканы. Сейчас друзья привозят, в Москве цена на него совсем не гуманная.
Растворимый кофе - это вообще не кофе а непонятно что.

У меня не интересно - дома кофемашина, на работе кофемашина.
Соответственно, никаких растворимых и молотых - только зерна.

Цитата (Clemenza @ 24.08.2015 - 23:21)

не, граждане... хороший кофе может быть только итальянским... имел возможность попробовать и в Германии, и в Голландии, и во Франции... не то. Бурда. Эспрессо - только с утра и только в мокке (Гейзерного типа кофеварка на два объема по 70 гр.) Или каппуччино - один объем эспрессо+один объем вспененного молока. С молоком тоже проблемы - не все оно способно капучинатором пениться. Пенка должна быть без пузырей, пенка мелкая и бархатная, как велюр...белорусское молоко для этого - самое оно...

Половину бред написал, эспрессо в мокке? В Италии кофе не выращивают. Если уже пить кофе то только свежеообжареный- до месяца после обжарки, не более.

Цитата (Хунвейбин @ 24.08.2015 - 23:04)

Кофе - не водка, много не выпьешь!

ну да, ну да....
был я молод и глуп и под коньячок в кафешке кофе потягивал.
на полпути официантки предлагали скорую вызвать, но я был молод, здоров и глуп...
0.5 коньяка и 22 чашки вареного кофе ( потом официантки сказали)
дня три как в космосе летал, и лет 5 потом кофе в принципе не пил
счас пью в основном растворимый, типа "эгоиста"

Цитата (Week @ 25.08.2015 - 11:10)

Цитата (Хунвейбин @ 24.08.2015 - 23:04) Кофе - не водка, много не выпьешь!  ну да, ну да.... был я молод и глуп и под коньячок в кафешке кофе потягивал. на полпути официантки предлагали скорую вызвать, но я был молод, здоров и глуп... 0.5 коньяка и 22 чашки вареного кофе ( потом официантки сказали) дня три как в космосе летал, и лет 5 потом кофе в принципе не пил счас пью в основном растворимый, типа "эгоиста"

силён

у меня в лаборатории капельная кофеварка, в офисе кофемашина, дома рожковая. Так что никакого молотого. Молотый вообще не вкусный(

и началось....
Что вкуснее Пепсикола или Кокакола???

Френпресс наше фсьо. Насыпал молотого кофия, залил кипятком, через 5 минут готово и даже отплевываться не надо.

Цитата (Stupidon @ 24.08.2015 - 22:58)

А что пьют и как ЯПовцы ?

Hausbrandt, зерновой, Италия.
Перемалываю в механической (ручной) кофемолке. Завариваю тоже вручную :)

Или уже фабрично молотый - финский (Президент) или шведский (в Икее беру).

А еще есть очень хороший чай - Дянь Хун (Юннаньский). Или еще китайский - улун.

Или Краснодарский. Он конечно хуже, но зато наш.
Это сообщение отредактировал tiktaktik - 25 авг. 2015 г. в 11:22

обжариваю сам, и никакие магазинные не сравнятся


Это сообщение отредактировал Slaiter - 25 авг. 2015 г. в 11:19

Цитата (KPAnuBa @ 25.08.2015 - 11:11)

Цитата (Week @ 25.08.2015 - 11:10) Цитата (Хунвейбин @ 24.08.2015 - 23:04) Кофе - не водка, много не выпьешь!  ну да, ну да.... был я молод и глуп и под коньячок в кафешке кофе потягивал. на полпути официантки предлагали скорую вызвать, но я был молод, здоров и глуп... 0.5 коньяка и 22 чашки вареного кофе ( потом официантки сказали) дня три как в космосе летал, и лет 5 потом кофе в принципе не пил счас пью в основном растворимый, типа "эгоиста" силён

у вас в слове "дебил" много опечаток
кстати вышеупомянутый азерчай становится весьма популярным безо всякой рекламы - действительно Хороший чай. только не в "тампаксах", а обычный листовой

Раньше была старенькая рожковая кофеварка ДеЛонги на 15 бар , сменил на кофемашину.
удобно , конечно, зерно засыпал , воды залил , кнопочку нажал - все готово.
а с рожковой постоянно срач был- то спросонья мимо просыпал , то таблетку мимо ведра выкинул ...
говорят что кофе в машине получается хуже , но вроде такого не замечал.
Это сообщение отредактировал dockamper - 25 авг. 2015 г. в 11:21

вот мой эспрессо

Зерна в кофемашине, последний раз взяли julius meinl очень понравилось, paulig испортился в конец
Это сообщение отредактировал ITjack - 25 авг. 2015 г. в 11:22

ну сама машина

Просто познавательно, верить или нет судите сами, но мне понравилось, очень доходчиво объяснил.