Диалоги о русской кухне

Страницы: 1 ...  10 11 12  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Сибиря4ка 10 мар 2022 в 21:58
Ярила  •  На сайте 7 лет
3
Цитата (Паяльник @ 10.03.2022 - 20:57)
Цитата (22022022 @ 10.03.2022 - 20:33)
Холодец,  во че нужно давать пробовать.

Обычное фруктовое желе.
Только вместо фруктов копыта, кости, кусочки различных внутренних органов животного.
И ароматные специи

КАКИИИИЕ КОСТИ И КОПЫТА!?
да еще кусочки внутренних органов


Это вооообще что?
Гадюкино 10 мар 2022 в 21:58
Весельчак  •  На сайте 4 года
1
Цитата
У меня селёдка без яиц


Селёдка-девочка? Месье знает толк в ...селёдках. rulez.gif

Это сообщение отредактировал Гадюкино - 10 мар 2022 в 21:59
radist73 10 мар 2022 в 22:01
Пессимист  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Veliar331 @ 10.03.2022 - 20:44)
Никогда не любил селёдку под шубой. Борщ тоже, на мой взгляд, обычный суп. Вообще не вижу смысла делать фетиш из еды, просто ешь то, что нравится и не ешь то, что не нравится.

Вот тут ты не прав ...
Мама моя с детства борщом кормила - ну, это детство-юность ...
Женился. Жена за годы жизни со мной научилась варить борщ ... Классный! Мне нравится. И - вкуснее чем у моей мамы. С фасолью, все дела ...
А самое смешное, что как-то раз, когда моя мама была у нас в гостях, ее накормили именно этим борщем ... Мама смирилась и признала, что он - "неплох".
Просто если умеют готовить блюдо (продукт) - комментарии излишни.
Да, ещё у меня супруга готовит "свекольник" ... Это не борщ, это иной продукт ...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Чумазоид 10 мар 2022 в 22:03
Ярила  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (shekiller @ 10.03.2022 - 20:42)
Цитата (maksvolk @ 10.03.2022 - 20:33)
Цитата (dimkey @ 10.03.2022 - 20:32)
Селёдка под шубой с яйцами?Это только в Японии может быть

Чувствую назревает очередной батл - добавлять яйца или не добавлять?

Как девочка скажу, с яйцами вкуснее. rulez.gif

Святая женщина pray.gif
Паяльник 10 мар 2022 в 22:10
Балагур  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Сибиря4ка @ 10.03.2022 - 21:58)
КАКИИИИЕ КОСТИ И КОПЫТА!?
да еще кусочки внутренних органов


Это вооообще что?

Тщательно вываренные.
Или у вас в сибирях желатин в сельпо покупают и варят с ним нежнейшее мраморное мясо?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
aweret 10 мар 2022 в 22:15
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (dimkey @ 10.03.2022 - 20:34)
У меня селёдка без яиц

Девочка?
Phacochoerus 10 мар 2022 в 22:16
Б.О.М.Ж.  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (maksvolk @ 10.03.2022 - 19:33)
Цитата (dimkey @ 10.03.2022 - 20:32)
Селёдка под шубой с яйцами?Это только в Японии может быть

Чувствую назревает очередной батл - добавлять яйца или не добавлять?

ПИДАЖДИ!!!

А что, уже определились что на самое дно класть, селедку или лук? а то некоторые ещё картоху на самое дно ложуть.

а то правоверная как по мне так выглядит: сельдь-лук-картоха-мазик-морковка-мазик-свекла-мазик- тёртый желток.
у нас в семье на принято яйцо тереть, но как вариант пойдёт.
ну и я лично смешиваю лук с селёдкой, так вкуснее получается.
Nertor 10 мар 2022 в 22:20
Приколист  •  На сайте 5 лет
0
Цитата (Phacochoerus @ 10.03.2022 - 22:16)
ПИДАЖДИ!!!

А что, уже определились что на самое дно класть, селедку или лук? а то некоторые ещё картоху на самое дно ложуть.

а то правоверная как по мне так выглядит: сельдь-лук-картоха-мазик-морковка-мазик-свекла-мазик- тёртый желток.
у нас в семье на принято яйцо тереть, но как вариант пойдёт.
ну и я лично смешиваю лук с селёдкой, так вкуснее получается.

От перемены мест начинки, сельдь под шубой не поменяется

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ser9ik 10 мар 2022 в 22:22
Приколист  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (Wickerman @ 10.03.2022 - 21:43)
Цитата (ser9ik @ 10.03.2022 - 19:38)
Цитата (dimkey @ 10.03.2022 - 20:34)
У меня селёдка без яиц

Слои с низа. Лук колечками, сельдь, картошка, ЯЙЦА, морковь, свёкла.

А маянезик???

Каждый слой) а сверху розовый майонезик
Сибиря4ка 10 мар 2022 в 22:23
Ярила  •  На сайте 7 лет
6
Цитата (Паяльник @ 10.03.2022 - 22:10)
Цитата (Сибиря4ка @ 10.03.2022 - 21:58)
КАКИИИИЕ КОСТИ И КОПЫТА!?
да еще кусочки внутренних органов


Это вооообще что?

Тщательно вываренные.
Или у вас в сибирях желатин в сельпо покупают и варят с ним нежнейшее мраморное мясо?))

У нас в Сибири для холодца используют лытки (свиные и говяжьи)
Говяжьи хвосты
Для куринного холодца - куринные лапки, как добавку

Но кости и копыта...

И Внутренние органы...
Если речь о супродуктах (печень почки легкие)...
Никогда холодца с ними не видела, не слышала и не пробовала
Veliar331 10 мар 2022 в 22:28
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (radist73 @ 11.03.2022 - 02:01)
Цитата (Veliar331 @ 10.03.2022 - 20:44)
Никогда не любил селёдку под шубой. Борщ тоже, на мой взгляд, обычный суп. Вообще не вижу смысла делать фетиш из еды, просто ешь то, что нравится и не ешь то, что не нравится.

Вот тут ты не прав ...
Мама моя с детства борщом кормила - ну, это детство-юность ...
Женился. Жена за годы жизни со мной научилась варить борщ ... Классный! Мне нравится. И - вкуснее чем у моей мамы. С фасолью, все дела ...
А самое смешное, что как-то раз, когда моя мама была у нас в гостях, ее накормили именно этим борщем ... Мама смирилась и признала, что он - "неплох".
Просто если умеют готовить блюдо (продукт) - комментарии излишни.
Да, ещё у меня супруга готовит "свекольник" ... Это не борщ, это иной продукт ...

Я могу приготовить замечательный борщ, и он будет очень вкусный, но я могу также приготовить множество других вкусных супов, не понимаю почему я должен как-то выделять именно борщ. С селёдкой под шубой аналогично. Селёдку я люблю, а селёдку под шубой нет. Предпочитаю просто селёдку, лук и перец. Ничего лишнего.
Сибиря4ка 10 мар 2022 в 22:28
Ярила  •  На сайте 7 лет
-1
Цитата (Nertor @ 10.03.2022 - 22:20)
Цитата (Phacochoerus @ 10.03.2022 - 22:16)
ПИДАЖДИ!!!

А что, уже определились что на самое дно класть, селедку или лук? а то некоторые ещё картоху на самое дно ложуть.

а то правоверная как по мне так выглядит: сельдь-лук-картоха-мазик-морковка-мазик-свекла-мазик- тёртый желток.
у нас в семье на принято яйцо тереть,  но как вариант пойдёт.
ну и я лично смешиваю лук с селёдкой,  так вкуснее получается.

От перемены мест начинки, сельдь под шубой не поменяется

А вот неправда ваша:
Если первым слоем положить картошку, потом немного лука и немного майонеза, потом селедку, то вкус существенно отличается от того, когда селедку кладут первым слоем
Pervolyaynen 10 мар 2022 в 22:32
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (dimkey @ 10.03.2022 - 20:32)
Селёдка под шубой с яйцами?Это только в Японии может быть

А схуя чел минусов нахватал?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Nertor 10 мар 2022 в 22:39
Приколист  •  На сайте 5 лет
0
Цитата (Сибиря4ка @ 10.03.2022 - 22:28)
А вот неправда ваша:
Если первым слоем положить картошку, потом немного лука и немного майонеза, потом селедку, то вкус существенно отличается от того, когда селедку кладут первым слоем

Также делаем. Но сельдь не стоит первой ложить, это да

Размещено через приложение ЯПлакалъ
madnik 10 мар 2022 в 22:46
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (ser9ik @ 10.03.2022 - 20:38)
Слои с низа. Лук колечками, сельдь, картошка, ЯЙЦА, морковь, свёкла.

Тут не всё так однозначно. Сколько кухонь - столько рецептов и порядков слоёв

Размещено через приложение ЯПлакалъ
FalconNitro3 10 мар 2022 в 22:52
Ярила  •  На сайте 6 лет
1
Цитата (dimkey @ 10.03.2022 - 20:34)
У меня селёдка без яиц

Это самка!! dont.gif
Den3605 10 мар 2022 в 23:13
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Veliar331 @ 10.03.2022 - 20:44)
Никогда не любил селёдку под шубой. Борщ тоже, на мой взгляд, обычный суп. Вообще не вижу смысла делать фетиш из еды, просто ешь то, что нравится и не ешь то, что не нравится.

Обычно люди едят то, на что денег хватает

Размещено через приложение ЯПлакалъ
razornik 10 мар 2022 в 23:34
Хохмач  •  На сайте 15 лет
1
Цитата (KostaFF @ 10.03.2022 - 20:34)
Это они ещё холодец с русской горчицей не пробовали.

А с хреном ваще збс.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Vladnov 10 мар 2022 в 23:53
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (Linxform @ 10.03.2022 - 20:37)
Это он видимо еще и холодец с горчицей под водочку не пробовал

А окрошку на кефире с хреном?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
edkrus 11 мар 2022 в 01:28
Балагур  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (antizmei @ 10.03.2022 - 21:30)
А где в суровые годы майонез достать?

Ну как где, пару яиц, ложку горчицы, или уксуса на крайняк и взбить как следует. Просто же
kompol 11 мар 2022 в 01:29
Ярила  •  На сайте 8 лет
0
Цитата (22022022 @ 10.03.2022 - 20:33)
Холодец, во че нужно давать пробовать.

месье знает толк в пытках ?!
zisk 11 мар 2022 в 01:35
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (22022022 @ 10.03.2022 - 20:33)
Холодец, во че нужно давать пробовать.

Изначально надо испытания проводить на мозговой косточке, мозг от туда выбить и с солью хлебом. Если импортный человек не умер, то холодец будет за обе щёки уплетать.
koffe 11 мар 2022 в 01:40
Шутник  •  На сайте 15 лет
1
))) холодец, оливье, окрошка.... У нас круглый год праздничные блюда))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
koffe 11 мар 2022 в 01:46
Шутник  •  На сайте 15 лет
2
Цитата (Сибиря4ка @ 10.03.2022 - 22:23)
У нас в Сибири для холодца используют лытки (свиные и говяжьи)
Говяжьи хвосты
Для куринного холодца - куринные лапки, как добавку

Но кости и копыта...

И Внутренние органы...
Если речь о супродуктах (печень почки легкие)...
Никогда холодца с ними не видела, не слышала и не пробовала

Поддерживаю

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ПРИМа25 11 мар 2022 в 03:33
Дед-пердед  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (8lol8 @ 11.03.2022 - 03:33)
Цитата (dimkey @ 10.03.2022 - 20:32)
Селёдка под шубой с яйцами?Это только в Японии может быть

Поверх самого верхнего слоя всегда тру яичко на мелкой тёрке. Оттеняет вкус.

Яички - это у мужчин.
У кур - яйца!
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 72 316
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  10 11 12  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх