Не секрет, что как бы аккуратно мы не старались их стерилизовать, определённый процент (у меня где-то 5-10%) банок окажутся с сюрпризом.
но мы изначально не знаем какие конкретно банки в какой конкретно партии ,, заряжены,, ведь нет такого - я сегодня закатал 10 банок,1 гарантированно ёбнула
так что для начала расскажите что такое ,, проверено,, ? ведь я могу закатать сегодня 10 банок и не одна их них не ёбнет хоть я клал соли,хоть не клал
Я думаю ответ лежит в области окислительно-восстановительной реакции.
у хлорида натрия нет ярко выраженных ни окислительных, ни восстановительных свойств. Я все-таки склоняюсь к версии, что это пиздёшь. Осмос и диффузия через кристаллическую решетку - бред.
нахрен химию. все элементарно объясняется квантовой теорией.
Это сообщение отредактировал CrazyPianist - 9 авг 2019 в 16:58
Я думаю ответ лежит в области окислительно-восстановительной реакции.
у хлорида натрия нет ярко выраженных ни окислительных, ни восстановительных свойств. Я все-таки склоняюсь к версии, что это пиздёшь. Осмос и диффузия через кристаллическую решетку - бред.
нахрен химию. все элементарно объясняется квантовой теорией.
Сука, да вы тут совсем йобнулись? Один на Порше катает, второй коксом засыпает... Может их еще в Майами возить? Я теперь не только бабу силиконовую позволить себе не могу, но и огурцы маринованные?
Зачем мариновать? Огурцы надо солить! Как делаю я. Мою огурцы, засовываю в 3 литровую банку, чеснок, листья хрена, смородины, дуба. соль 3 столовые ложки на 3 литровую банку. Заливаем чистой водой и ставим на брожение, бродят трое суток. в течение этих суток снимаем сверху продукт брожения. Через трое суток берем кастрюлю и ставим на печь. Туда сливаем весь рассол из банки и кипяти рассол. Банку с огурцами промываем тщательно проточной водой. Как рассол в кастрюле закипит, заливаем его в банки с огурцами и закатываем крышкой. ВСЕ!. хранится год при любой температуре.
Тут скорее вопрос, почему у человека так часто банки вспухают. Слишком большой объем брака. Значит, вся закладка так или иначе заражена. Где-то нарушен технологический процесс.
Это всё от того, что ТС огурцы на кладбище не в полночь собирает...
Зачем мариновать? Огурцы надо солить! Как делаю я. Мою огурцы, засовываю в 3 литровую банку, чеснок, листья хрена, смородины, дуба. соль 3 столовые ложки на 3 литровую банку. Заливаем чистой водой и ставим на брожение, бродят трое суток. в течение этих суток снимаем сверху продукт брожения. Через трое суток берем кастрюлю и ставим на печь. Туда сливаем весь рассол из банки и кипяти рассол. Банку с огурцами промываем тщательно проточной водой. Как рассол в кастрюле закипит, заливаем его в банки с огурцами и закатываем крышкой. ВСЕ!. хранится год при любой температуре.
Солите в кастрюле, через трое суток раскладывайте по банкам, кипятите рассол, заливайте, закатывайте - можно и даже рекомендуют, для хрустящести, обрезать кончики
Так вот, как только маринад помутнел, и внутри пошли процессы брожения, достаточно насыпать на крышку горку обычной поваренной соли, чтобы вздутие остановилось, а вскоре исчезло совсем.
Короче, соль - это кристалл. Не все правильной формы, но как раз в каждой горке соли попадается один-два кристалла абсолютно правильной пирамидальной формы. Вот именно эти пирамидки и собирают энергию далёких квазаров, и методом фокусировки через свои чакры прицельно бьют по каждой споре плесени направленной гамма-радиацией. Поэтому и через крышку работает. Плесень, а иногда и соседи и дворовые собаки, перестают размножаться и достигается стерилизация. 146% правда, ответы "ты гонишь" или "отсыпь травы" не принимаются.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Короче, соль - это кристалл. Не все правильной формы, но как раз в каждой горке соли попадается один-два кристалла абсолютно правильной пирамидальной формы. Вот именно эти пирамидки и собирают энергию далёких квазаров, и методом фокусировки через свои чакры прицельно бьют по каждой споре плесени направленной гамма-радиацией. Поэтому и через крышку работает. Плесень, а иногда и соседи и дворовые собаки, перестают размножаться и достигается стерилизация. 146% правда, ответы "ты гонишь" или "отсыпь травы" не принимаются.
1. активный микробный рост (повреждение тары, недостаточно уксуса, плохо помыли огурцы или тару, в рассол упала сопля и пр.). Здесь поможет только смена рассола, соль не поможет.
2. образование молочной кислоты (происходит при брожении без уксуса). Образовавшаяся взвесь осаждается сама через несколько дней.
Теперь - почему "помогает" соль:
1. взвесь осаждается сама, просто совпадение 2. магия.
Никаких физических или химических обоснований процессу не придумалось.
Это может быть связано с испускаемыми волнами. Скорее всего ИК излучение соли как-то прекращает вздутие. Надо для эксперимента положить и другие природные предметы, например камни разные, кирпич, кошку, перевернутую вьетнамскую звездочку с открытой крышкой.
Это сообщение отредактировал RadiG - 9 авг 2019 в 20:47
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
stas19819 авг 2019 в 16:35