Его бы ещё сохранить. У меня начал после нового года портиться килограмм десять выкинул уже . Сохнет и желтеет.
После сбора даёте просохнуть 1-2 дня (в тени), потом обрезаете, оставляя 25-30 см стебля. Досушиваете ещё 5-6 дней. Связываете в пучки по 6-7 головок- перехватывая бечевкой не туго на уровне 10-15 см от головки. Естественно, для хранения выбираете самые крупные, целые головки, остальные - в переработку и еду. Храните в подвешенном состоянии. Я храню в кладовке. До весны точно с чесноком будете К стати, ещё вариант - что-то типа сванской соли делать: чеснок измельчить, добавить паприки и прочих хмели-синели по вкусу и перемешать 1:1 с солью. Хранить лучше в холодильнике, а стратегические запасы - в погребе. А в этом году дожди пошли не вовремя и было много ´раскрывшихся´ головок. Почистила, нарезала лепесточками, высушила в сушке, смолола... Осталась последняя баночка...
Я сам деревенский, чеснок много идет на заготовки осенью, в консервацию. Но остается слишком много чеснока, вдвоем мы 20 кило не съедаем . Много нормальных головок, но часть крупных сохнет. Потому что перезрел на грядке. Собрал вроде нормальный, но головки быстро слабнуть начали и рассыпаться. В погребе сыро, в доме жарко. Так что с технологией сушки и подвешивания осенью в пучках все в порядке. посадка под зиму тоже. А потом на морозе нельзя, в тепле нельзя. Но оставшихся запасов чеснока до весны хватит с лихвой, а там лук зеленый многолетний пойдет. Меньше сажать надо. Жалко выбрасывать . А смеси я не люблю, от слова вообще.
Это сообщение отредактировал Awers17 - 27 мар 2021 в 10:28
то про сыр пармезан пишут, что у фермера быстренько за 3 годика вызревает до элитки, то тетка "из городского народа вся" кроликов разводит, то мед семья "бывших городских" производит в промышленном масштабе, то козий сыр как пирожки горячие расходится - с одной козы аж в 4 тонны в день....
и главное и сбыт всегда есть...и сети торговые к ним бегут и плачут(кто в снабжении работает - сразу слезу умиления пускают), и покупатели аж сами ездят и в очередь под окном выстраиваются, деньги в руки прям суют....
только знай деньги лопатой в мешки грузи....
по мнению авторов сиех опусов мы, сельские жители, и переехали в большинстве своем в город скорее всего из-за того, что устали лопатами деньги складывать, да по просторам родным в хоромах мыкаться Это сообщение отредактировал графити - 27 мар 2021 в 10:45
Этот канал стеклянная сказка, знатные пиздаболы.То у них знакомый на кроликах мильёны имеет, то знакомый на чесноке, то знакомый на сыре. И все из города поприехали. Прям не деревня у них, а комбинат. Орден горбатого можно у нас на земле поиметь. Вот и все.
Это сообщение отредактировал GreatTraktor - 27 мар 2021 в 11:18
У знакомого простаивало овощехранилище. Купил он по осени 35 тонн картофеля по 8 тыщ тонна. Думал зимой наварить пол ляма чистыми... Ага,хрен там- сгнила картоха вся Супермаркеты сказали - возьмём по 5....
Как же он сажал два гектара? Втыкивал зубочки собственноручно?
Знаете, главное - начать. Я вот на заводе работаю, кирпич делаем огнеупорный. Так через мои руки за 11.5 ч вполне может пройти 20 тонн кирпича. Который надо аккуратными стопочками сложить перед обжигом в печи на вогонетку тоннельную. И это не предел. Самые матерые представитель профессии за смену могут и 50-60 тонн посадить. Давно хотел кино о работе поснимать, да как-то , знаете, камер понаставили, лишний раз народ чтоб покурить не шастал.
Его бы ещё сохранить. У меня начал после нового года портиться килограмм десять выкинул уже . Сохнет и желтеет.
После сбора даёте просохнуть 1-2 дня (в тени), потом обрезаете, оставляя 25-30 см стебля. Досушиваете ещё 5-6 дней. Связываете в пучки по 6-7 головок- перехватывая бечевкой не туго на уровне 10-15 см от головки. Естественно, для хранения выбираете самые крупные, целые головки, остальные - в переработку и еду. Храните в подвешенном состоянии. Я храню в кладовке. До весны точно с чесноком будете К стати, ещё вариант - что-то типа сванской соли делать: чеснок измельчить, добавить паприки и прочих хмели-синели по вкусу и перемешать 1:1 с солью. Хранить лучше в холодильнике, а стратегические запасы - в погребе. А в этом году дожди пошли не вовремя и было много ´раскрывшихся´ головок. Почистила, нарезала лепесточками, высушила в сушке, смолола... Осталась последняя баночка...
Я сам деревенский, чеснок много идет на заготовки осенью, в консервацию. Но остается слишком много чеснока, вдвоем мы 20 кило не съедаем . Много нормальных головок, но часть крупных сохнет. Потому что перезрел на грядке. Собрал вроде нормальный, но головки быстро слабнуть начали и рассыпаться. В погребе сыро, в доме жарко. Так что с технологией сушки и подвешивания осенью в пучках все в порядке. посадка под зиму тоже. А потом на морозе нельзя, в тепле нельзя. Но оставшихся запасов чеснока до весны хватит с лихвой, а там лук зеленый многолетний пойдет. Меньше сажать надо. Жалко выбрасывать . А смеси я не люблю, от слова вообще.
Я делала чеснок масле. Начистила 5 головок и залила растительным маслом. И чесночные дольки отлично хранятся- не гниют не сохнут и масло чесночное можно использовать полгода в холодильнике норм
В принципе норм. Да и чеснок не особо прихотлив. А стоит - да. Но я же такая ленивая жопа, да и с совка еще помню все эти грядки - на всю жизнь охота отбита.
чеснок курить и можно И НУЖНО!..Первый ковид так выгнала.высыпаешь "якобы табак" из сигарет с фильтром и набиваешь мелконарезанным сушенным стеблем чеснока(( НЕ КИТАЙСКИМ!!!!!!!! ЖЕЛАТЕЛЬНО)) СИБИРСКИЙ ТАБАК ТАКИЕ СИГАРЕТКИ НАЗЫВАЮТСЯ...Но помогают,когда уже НИЧЕГО НЕ ПОМОГАЕТ ОТ КАШЛЮНЬЧИКА
Размещено через приложение ЯПлакалъ
чеснок курить и можно И НУЖНО!..Первый ковид так выгнала.высыпаешь "якобы табак" из сигарет с фильтром и набиваешь мелконарезанным сушенным стеблем чеснока(( НЕ КИТАЙСКИМ!!!!!!!! ЖЕЛАТЕЛЬНО)) СИБИРСКИЙ ТАБАК ТАКИЕ СИГАРЕТКИ НАЗЫВАЮТСЯ...Но помогают,когда уже НИЧЕГО НЕ ПОМОГАЕТ ОТ КАШЛЮНЬЧИКА
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
полгода в холодильнике норм 
yaplakal.com