Рисовая каша - НИПЛОВ! Плова столько видов и столько способов приготовления. В этом году собераюсь прокатится до Самарканда и попробовать их плов.
Лучше на их вино-водочный зайди, ага, на дегустацию, а на базаре попробуй фаршированный перец из огромного чана.
Я с Узб сам-то (Таш. Обл). Знакомые ездили в прошлом году в Самарканд рассказывали, что местные плов готовят на масле зры (тмин по-русски). Я не поверил, решил вот сам съездить. По поводу водки, по мне местная не очень (особенно та, что в чайхане подаётся). Российская мне больше по душе. Фаршированный перец - да очень вкусно, но фаршированные листья винограда мне больше нравится. Да и в целом Средне-азиатская кухня очень вкусна)
Ну как можно сказать, что листья винограда вкуснее перцев?
Их срывают, когда листья молодые и мягкие. Ошпаривают кипятком и заворачивают, как обычные листья кочанной капусты. Придают вкусу кислинку.
Плов для меня это просто рис с мясом, плов можно приготовить дома в кастрюле или в сковородке, не нужен курдюк, достаточно иметь рис, морковку, любое мясо или курицу и масло любое растительное. Да, как бы не усирались знатоки, все равно получиться плов.
Херасе. Фотки в студию. Что там за плов который так легко и везде приготовить. Что за великий ошпаз. Яп подучился
Плов - это просто варёный рис, зачем его обожествлять?
Хе это точно не одно и тоже...
А между тем термин обозначает именно варёный рис.
Ну если вкратце и упрощённо - можно сказать и так.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
это точно не одно и тоже... 
yaplakal.com