Солянка - это тушоная с мясом капуста в казане, а не сраный суп.
У натуралов это:
Цитата
Соля́нка — блюдо русской кухни, густой суп с острыми приправами
У всех остальных не в курсе.
Это ты вычитал в инторнете, а я тебе говорю, как было давно и есть. Ну это кто знает и понимает.))
а как же?))))
Блюдо появилось в России примерно в XIV-XV веках, солянкой тогда назвали густой суп, который обычно варили на рыбном бульоне с острыми приправами. Позже появились и другие варианты: мясной или грибной; лишь одно осталось неизменным – наваристость бульона, острый солено-кисловатый вкус и сильный аромат приправ.
Солянка - это тушоная с мясом капуста в казане, а не сраный суп.
У натуралов это:
Цитата
Соля́нка — блюдо русской кухни, густой суп с острыми приправами
У всех остальных не в курсе.
Это ты вычитал в инторнете, а я тебе говорю, как было давно и есть. Ну это кто знает и понимает.))
а как же?))))
Блюдо появилось в России примерно в XIV-XV веках, солянкой тогда назвали густой суп, который обычно варили на рыбном бульоне с острыми приправами. Позже появились и другие варианты: мясной или грибной; лишь одно осталось неизменным – наваристость бульона, острый солено-кисловатый вкус и сильный аромат приправ.
в книге Молоховец(ну кто понимает) есть оба варианта солянки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com