Что было особенного в советских газировках, почему они казались такими вкусными

01

02

Цитата (GruZZovik @ 27.07.2020 - 21:27)

ну может и натуральные были. помню пил и дюшесы и колокольчики и советскую пепси. вот интересно только: мандаринов, апельсинов, лимонов в свободной продаже не было, а для изготовления газировки на сотнях заводов по всей страны были?

да так и было. у нас в Новоталинском порту был целый холодильник для цитрусовых. Потом отправляли по заводам

Цитата (Hedgehog @ 27.07.2020 - 16:21)

всё просто - сироп для напитков был именно экстрактом из натуральных ингридиентов на спирту.

Подрабатывал студентом на Павшинском заводе фруктовых вод.
Лимонад делали из концентрата,мы его звали"чемергез" 70%.Классная штука,правда потом лимонадом неделю пёрло от тебя.
Делали газированный напиток"Вишневый"Сироп варили на месте из вишневого(без сахара) вина.Кислятина была еще та,но сахара на заводе было в избытке,делали "столовое полусладкое"
А был еще напиток "Мокко"-это со вкусом кофе.
А больше ничего не помню,50 лет прошло.
А нет,вспомнил.Для кваса с пекарни привозили горелый черный хлеб и в чан,где квас бродил.Вкуснотища!

Вы про "Барбарис" забыли. Вот это фантастика, а не напиток!!!

Цитата (Деповчанин @ 27.07.2020 - 22:00)

Цитата (pavlov777777 @ 27.07.2020 - 16:24) Почему бы России не возобновить выпуск этих напитков, строго по технологии старых времен, по ГОСТу. Эти напитки нашли бы своего покупателя. Наши производители даже молочку всю испоганили эрзацем, вы предлагаете им трАвы лечебные собирать? ГОСТы вернут, можно и об остальном поговорить. Но этого не будет никогда

Ты читал те ГОСТы, или у тебя на одну только аббревиатуру встает?

Из нонишних лимонадов более всех похож на "те" - Черноголовка.

Помню еще такой напиток мокко. А я бы сейчас коктейль молочный отведал.
У нас он был вроде 12 копеек.

Это сообщение отредактировал stasman52 - 27 июл. 2020 г. в 22:13

Цитата (Corwin2020 @ 27.07.2020 - 18:43)

Из всей массы производителей,покупаю только Черноголовку,натуральные экстракты и никаких красителей и вкус такой какой должен быть

Ну эт ты зря не хуже черноголовочных лимонад от марок "Гост" и "КМВ" в стекле, отличные у них лимонады.

Это сообщение отредактировал zaratustr - 27 июл. 2020 г. в 22:14

Большинство сегодняшних соков и лимонадов производят зарубежные компании.
Например, Соса-Сола представляет целый ряд брендов, включая даже квас "Русский дар". Двусмысленное название, если учесть характер ситуации.

Это сообщение отредактировал Рупь - 27 июл. 2020 г. в 22:25

Цитата (andrew33 @ 27.07.2020 - 16:26)

Ну многие вкусы сохранились. Тархун , Байкал. Также "Саяны" от Черноголовки что то старое напоминают. Не так уж все и плохо. Некоторые названия от автора первый раз услышал, типа Флора и Исинди

Вкус "Саян" не сохранился. То, что было у "Черноголовки" по ГОСТу, они потеряли. Сейчас это "Золото Саян" со всеми вытекающими последствиями. Делать по ГОСТу ещё тому советскому - производителям дорого. Там же натуральное всё в основе. Не позволяли раньше свой народ травить. А в конкурентной среде сейчас о всеми гигантами вроде Пепси и Кока-Кола, где сырьё из говна, натур напитки по старым ГОСТам в ценнике серьёзно проигрывают. Не будет вам, как раньше. Жрите забугорное пойло. ЕдРесня сказала.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (stasman52 @ 27.07.2020 - 22:12)

Помню еще такой напиток мокко. А я бы сейчас коктейль молочный отведал. У нас он был вроде 12 копеек.

О!Не только я про Мокко вспомнил!

Тут на днях купила бутылку «Буратино». Да, в пластике. Да, наверняка (да стопудово!) одни красители. Но вкус!... Напиток богов, блин! Тот самый вкус из детства!

Цитата (Петрович34 @ 27.07.2020 - 22:09)

Из нонишних лимонадов более всех похож на "те" - Черноголовка.

Нет! Очень сладкая!

Цитата (Atalla @ 27.07.2020 - 21:03)

Ладно, не нойте. Вот вам рецепт НАТУРАЛЬНОГО лимонада из 5 апельсинов и 2 -х лимонов . Выход - 5 литров. Фрукты моете и в морозилку на ночь. Утром пропускаете через мясорубку ( с кожурой и косточками !), заливаете 5 литрами родниковой воды( продаётся), добавляете сахар и лимонную кислоту по вкусу  : если натуральной не хватает)размешиваете  и пущай стоит 2-3 часа.Периодически взбадривать ложкой. Потом процеживаете и пьёте. Меня уже внуки задрали : сделай и сделай ! Магазиновую хрень не хочут пить . И да - из жмыха абалденный джем жена варит. Зимой в первую очередь его съедаем.

В твоем рецепте не хватает дрожжей, без них совсем не то получится

Да потому что натуральная была а не химия голимая как теперь.

Любимый был Лесная ягода
А сейчас одна галимая химия, со сроком хранения до конца света

Я помню, что очень интересный вкус был у напитка Саяны. Кстати, его часто почему-то забывают в подобных подборках. А вот Тархун для меня был чем-то очень желанным, потому что доставался он мне чрезвычайно редко. Флору, Мальвину и Исинди из этой подборки ни разу не видел и не слышал о них даже. Крем-соду наверное тоже не встречал. Упоминания о Ситро видел в рассказах советских детских писателей, но самому пробовать его в детстве не довелось - кажется, это был напиток из детства более старшего поколения. У нас в городе чаще всего можно было встретить Байкал ну и наверное Буратино. А, и вот ещё из поста выше - Лесную ягоду часто видел в магазах.

Это сообщение отредактировал webanut - 27 июл. 2020 г. в 22:51

Цитата (bblack @ 27.07.2020 - 20:52)

Цитата (manuil @ 27.07.2020 - 20:27) Ещё помню, был лимонад "Крюшон" ярко красного цвета. Каков на вкус, уже не помню, но девчонки, помню, писались крутым кипятком от одного названия. "Крюшон" сейчас Черноголовка выпускает. Но он совсем не тот, что был при Союзе. У меня два больших разочарования в "Черноголовке" - "Крюшон" и "Байкал". Не зашли совершенно.

Я чесгря тоже не знаю - чего все так эту Черноголовку хвалят. Обычная газировка, каких множество.

Тамбовская область, ржакса - если попадётся такие слова в описании производителя - берите, там все как в детстве!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Я чесгря тоже не знаю - чего все так эту Черноголовку хвалят. Обычная газировка, каких множество.

Довольно приличная на вкус, хер его знает давно не пробовал по известным причинам.

Цитата (joker888666 @ 27.07.2020 - 16:24)

Цитата (Reddi777 @ 27.07.2020 - 16:22) Тархун прям бесит. И вкусом и названием, что тогда что сейчас. Просто ты не пил эссенцию..

Белоруссия, год 1989 , поселок Плещеницы. Был я молодым солдатиком, в увольнении( рядом с посёлком учебка стояла) , молодому и не окрепшему " организму" , требовалось домашней пищи ( любая, самая задрипанная столовке казалась верхом кулинарного искусства, после кормёжки в "учебке"), ну забрёл в столовку:- борщь, картошка и котлеты, компот, сел и употребляю. Отдельно хочу сказать о отношении к солдату в Белорусии, солдатика всегда , ну любят, что-ли, или уважают а в мирное время берегут и , ну не могу завершить душевные там люди, знают по чём фунт лиха, и бабушки там такие, как у нас в Подмосковье:- в платочках, чисто дома и в душе, жалостливые, к колодцу подойдёшь воды попить, увидят, то конфеты выносят, то в дом зовут , . Ну ладно, не об этом, ( о трахуне), сижу , борщ умял , мужики напротив зовут, подходи солдатик, ну я ,робко, подсел. Наливают чудо жидкость зелёную, ( мы раньше никаких ликёров и других амаретто и самогонки из кактусов не пробовали, цвет смущал ибо " сухой закон" и мужики пили практически все что горит), я " ненавязчиво" спрашиваю:- что это и не ослепну ли я? Дружный смех и дивный запах перегара с оттенками еловой стружки , немного приободрил. Мужики , смеясь, пояснили:- это экстракт тархуна, крепость необыкновенная, поэтому разбавляем водой и что рецепт раствора не скажем даже в гестапо. Короче выпил я , ну грамм 150 опьянел сильно, однако котлету и картошку доел, самое большое что меня волновало, это как я вернусь в часть , кривой как сабля, однако через 4 часа меня отпустили вообще, вот как в форточку вылетело. Пришел в часть без опозданий , всё ровно, правда тархун , после " эссенции" не употребляю, пока.

Когда по случаю проезжаю Новоржев всегда покупаю этот лимонад. именно то о чем пишет DasKochet. Странным образом сохранился вкус и все остальное.

А я вот что то вспомнил, как в середине 80х годов в Питере папа покупал мне пепси. И вот настолько вкусного лимонада я ни до, ни после не пробовал.

дело в том, что сейчас добавляют очень много консервантов. Они убивают любой вкус. Я например их сильно чувствую. И попив сейчас любой газировки во рту остаётся горечь консервантов. А без них срок годности газировки 7 дней всего. То есть коммерция убивает всё.