Про медок и сахарок

Да почитайте вы что такое перенасыщенный раствор- в школьном учебники химии. И кристаллизация и засахаривание-разные названия одного и того-же физического явления.

Цитата (Matyu @ 18.09.2021 - 22:15)

Цитата Мед и должен засахариваться, а если стоит годами - не мед он. Я прям с пасики брал мед, уверен, что никакого сахара, так тот мед через пару месяцев уже засахаривался. Ну хз. У меня дед, дай бог ему здоровья, держал пасеку в 90-х ещё. Так у меня в погребе до сих пор алюминиевые бидоны с мёдом стоят. Ниче не засахарилось за столько лет. Немного загустело может быть, а может и раньше такой же был. Я кружкой железной набираю в банку когда надо ПыСы. Мёд не продавали, доя себя держали

Мед нельзя долго держать в алюминиевой посуде , мед имеет естественную кислотность , и влажность , в итоге от длительного контакта с алюминием даже пищевым выделяются токсины , это не я придумал , так пишут ученые .

Цитата (GrauIgel @ 18.09.2021 - 06:16)

Мед и должен засахариваться, а если стоит годами - не мед он. Я прям с пасики брал мед, уверен, что никакого сахара, так тот мед через пару месяцев уже засахаривался.

Ну, х.з., приехал в июне к родственникам. Хозяин мед достал, сказал, что только прошлогодним может угостить. Сам охотник, ездит по дебрям. где -то в ебунях и купил у проверенного пасечника.
Так годовалый мед и намека нет, что он собирается засахариться.

Если ты не родной внук пасечника никто никогда не продаст тебе натуральной мед, особенно с капота на феде. У них свои дети и внуки есть - самим мало...

Я такой любитель!
Тоже кладу мёд везде вместо сахара.
Мёд, произведенный в наших широтах - ДОЛЖЕН
кристаллизоваться со временем.

Бываю часто в Европе (Германии).
Там в супермаркетах продается 2 вида мёда:
1-й местный закристаллизованный
2-й жидкий мёд, который не кристаллизуется
из Южной Америки. Объясняется сие составом
нектара, который пчелы собирают с тамошних
цветов.

Что интересно - местный мёд там всегда дороже
южноамериканского!

Вот еще интересная инфа.
Разговаривал с профессиональным пасечником.
Он говорит, что подкармливает пчел на зиму сахаром,
т.к. мёд из сахара, который остается в сотах в ульях на
зиму - не кристаллизуется, пребывая в жидком состоянии
и пчелы им зимой питаются.
А вот мёд из цветов - кристаллизуется в сотах, зимой пчелы
таким медом питаться не могут и часто умирают от
бескормицы при полных сотах кристаллизованного мёда..

...что продается в наших Гавнитах под видом мёда - не
покупал, не знаю...

Цитата (Polo152 @ 19.09.2021 - 13:53)

Если с 25 семей всего 50 литров накачал - точно наипал. Нет у него меда. В среднем 4 магазина - фляга (40 л.). В этом году семья натаскала 5-6 магазинов, это больше фляги, одна семья. А если 25 семей, это поряка 30-40 фляг. Пусть 30, по 40 литров этт 1200 литров. Ты говоришь 50 литров он накачал. Тут конечно можно предположить, что он редкостный долб-б, или ты сам такой, что у него берешь. Дорогой мёд не значит лучше. Я продаю в этом 1800 за 3л. банку. Как-то дама говорит, а вот кто-то продает дороже, наверное лучше, я говорю у меня тоже есть дорогой, но продаю я его тоже за 1800, но если хотите можете заплатить больше и думать что купили лучший мед, налью его из той же фляги. Вся разница в какой медосбор был, какие растения. Не бывает одинакового мёда, даже на одной и той же пасеке, если конечно рядом растет что-то. У нас рядом липовый лес, но не каждый год мёд с липы тут как повезёт со взятком. Знаю один способ только понять настоящий мед, или нет, это першение в горле уже после 2-3 ч.ложек меда и без воды не хочется его уже есть. Если можешь еще трескать как сгущенку, то скорее всего сахар. А кристализация (застывание) мёда не показатель.

По 1800 за банку. Красавчик. Мы по 1400. Дороже не берут. Хотя по 1400 за банку за неделю разобрали очень хорошо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (GrauIgel @ 17.09.2021 - 22:16)

Мед и должен засахариваться, а если стоит годами - не мед он. Я прям с пасики брал мед, уверен, что никакого сахара, так тот мед через пару месяцев уже засахаривался.

Согласен. По моему, не засахаривается мед с акации, а остальные через 1,5 - 2 месяца засахариваются.

О полезности меда пишут только пасечники. В принципе в нем нет нихуя полезного.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Бхаведанта @ 18.09.2021 - 23:27)

Трехлитровая банка за 3000?! Что это за расценки такие? У нас в Воронеже 1500 - это максимум. В основном 1000-1200. А в этом году я у пасечника в Воробьёвском районе отличного разнотравного мёда по 500 р. две трехлитровых взял. И да, как пишут многие, настоящий мёд не стоит годами, не засахариваясь. Мой уже начал засахариваться. P.S. ТС, твоего пасечника случайно не Германом Стерлиговым зовут?))

Ха, меня за тысячу минуснули, тоже Воронеж, брали у знакомого, практически с медогонки, а минуснули наверное Стерлиговы ))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (MrRIP @ 19.09.2021 - 04:05)

Цитата (JAG @ 18.09.2021 - 20:19) Цитата Во-первых, наеб в отношении меда - это в принципе не то чтобы трагедия т.к. целительные и полезные средства именно меда, как главного продукта пчеловодства - не прополиса, не подмора, и именно меда - преувеличены ебически Да пользы просто нет. Откуда вообще это взяли? :) при "переработке" в мёд попадают вещества из цвветков, которые пчёлы не смогли "метааболизироваать" ;) Если сбор был с "лекарственных" трав - вполне так медок будет лечебным. Если не перебарщивать. Ещё в природе есть "пьяный" мёд - это мёд, собранный с явно ЯДОВИТЫХ цветов - с вереска болотного, багульника, рододендрона, или(что актуально для азиатов) - лотосов. Хапнув такого медку можно не только словить "опьянение", но даже ласты склеить ;) Замечу - в "средней полосе" тоже есть море растений, медок с которых может и вштырить, и даже убить! Так что - польза есть! НО - сугубо с определённых цветов/растений!

Помнится, в журнале "Человек и Закон", ещё в СССР-е, в рубрике, посвящённой всяким криминальным курьёзам, описывался случай, произошедший, якобы, в Латинской Америке. Таможенники обратили внимание на то, что из страны через границу в соседнее государство регулярно перевозят партии мёда, при том, что в этом соседнем государстве своего мёда - просто завались. Химический анализ установил, что мёд содержит кокаин. Но изюминкой было то, что, согласно выводам экспертизы, кокаин не был подмешан в мёд, а сам мёд уже изначально имел наркотические свойства. Начавшееся расследование установило, что ульи с пчёлами установили в месте массового произрастания деревьев коки, где пчёлы и собирали нектар.
Вопрос к пчеловодам: может ли быть такая история реальной?

Цитата (Maraton1 @ 19.09.2021 - 05:15)

Цитата (Severskiy @ 17.09.2021 - 22:18) Цитата (Кожаныйшприц @ 17.09.2021 - 22:13) а мед, добываемый трудолюбивой пчелой - источник жизни и долголетия. Я и в чай его кладу и водку с хреном на нем настаиваю и ваще... Да-да! Водка с медом особенно полезной становится! Вы кстати слышали, что и от никотина есть польза? только если с мёдом

Давным-давно производители сигарет в качестве ароматизатора используют, в том числе, и мёд.

Цитата (drAlexDiabet @ 19.09.2021 - 06:43)

Пчелы мед не едят.

Ну да, они им барыжат.

Цитата (vodnymir @ 19.09.2021 - 09:11)

Цитата (Igsigis @ 18.09.2021 - 05:17) любишь медок люби и сахарок © Вот, кстати, не могу понять, при чем тут "холодок"? Который нужно любить.

Эта известная поговорка из фильма "Брат" является аналогом поговорки "За удовольствие надо платить".

все зависит от цветов.
Не засазаривается долго только мед с донника и караганы.
Гречишный и подсолнечниковый кристаллизуется мгновенно

Цитата (Uriman @ 20.09.2021 - 02:15)

Цитата (GrauIgel @ 17.09.2021 - 22:16) Я прям с пасики Кто такое "пасики"?

Вот же!

Цитата

Ибо сахар - белая смерть и источник диабета,

и кто вам такую идиотскую мысль транслировал?

Это нормально, я брал в этом году - такая же хня. Берем у проверенных уже 10-й год. Раз на раз не приходится, но мед хороший.

Цитата (podal1968 @ 21.09.2021 - 10:19)

Ха, меня за тысячу минуснули, тоже Воронеж, брали у знакомого, практически с медогонки, а минуснули наверное Стерлиговы ))

Да, минусили "настоящие пасечники"))

Размещено через приложение ЯПлакалъ