Воспоминания о колбасе из СССР

Цитата (gelezo131 @ 21.02.2024 - 19:08)

Докторская была шикарная, сейчас таких нет, а вот салями мне не нравилась

Не, я конечно к моменту развала СССР школотой был, но мне почему-то кажется, что слово салями я впервые услышал после 91 года.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (YourBunnyWro @ 21.02.2024 - 19:17)

в 70-х и 80-х небыло никаких талонов. их в 90-х придумали

В 1983 в Новосибирске талоны уже были. Они были и раннее, я с ними встретился в том году.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, хз, конечно, но в СССР варена колбаса, при жарке, почему-то коробилась, сворачивалась, покрывалась ожогами и оглушительно пахла.

А в богоспаспемой, почему-то, высыхает куском картона.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (хуинджи @ 22.02.2024 - 04:29)

А вы там в РСФСР работать не пробовали?

Да они то, как раз, пробовали. А вы там за пределами РСФСР?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Dimoneus @ 22.02.2024 - 10:07)

У нас на кр.севере всякие сервелаты и докторская дефицитом были. Зато оленьей колбасы было завались. Она была типа как ветчина,крупнорубленная с кусочками сала, как в "любительской" и такого бордового,почти вишнёвого цвета. Правда её даже коты не очень ели. Маманя как-то умудрялась её обжаривать и с порошковой яичницей нам на завтрак давать.

Я жил в приравненном к КС (МпКС).
3-й ценовой пояс.
Продукты все дороже были процентов на 30-50.
Но вот колбасы в дефиците только копчёные/вяленые были.
Вареных было завались, и очень вкусные.

Правда, в середине 80-х как то погрустнело всё.

И да, тогдашняя вареная колбаса в холодильнике могла запросто испортиться. Через 2 дня её сырой уже не ели - варили/жарили.
Нынешняя тупо высыхает в холодильнике, может лежать неделю. Сплошной антибиотик видимо.
И вкуса той, советской колбасы - никакого.
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 22 фев 2024 в 05:06

Цитата (shmarin69 @ 22.02.2024 - 11:32)

Цитата (grigorew @ 22.02.2024 - 12:27) Цитата (DocNok @ 21.02.2024 - 19:18) Колбасу помню, а вот талоны на неё не помню. 400 грамм колбасы в месяц. В каком регионе и году? Новосибирск, 1983 год. Колбаса и масло были по талонпм Кто-то здесь пиздит или память потерял. В 83-м о талонах и речи не было!

Были, на мясо и масло. Это как студент НЭТИ как раз с 1983-го могу сказать.
Курица и колбаса приравнивались к мясу.

Антисоветчики с талонами! Где вы? Подскажите же, где коллекционеру купить те талоны, про которые вы нам тут рассказываете? На Авито по России в продаже что-то только горбачёвские времён Перестройки.

Цитата (Выход @ 21.02.2024 - 19:06)

Лучшая рыба, это колбаса!

А, лучшая колбаса, это чулок с деньгами.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Предлагаю создать отдельный раздел "Воспоминальня" для тех, у которых всё лучшее по их мнению осталось в прошлом
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ВладимирычI @ 21.02.2024 - 19:13)

А я задам свой стандартный вопрос: "почему в лучшей стране на свете границы были закрыты?"

А ты и сейчас не понимаешь похоже, что границы ДОЛЖНЫ быть закрыты. Должен быть не просто железный , а железобетонный занавес.

Цитата (Evpatii1200 @ 22.02.2024 - 01:00)

Да такое тоже было. Но также хорошо помню в свободной продаже у нас в продуктовом на районе в 1981 году финское Мальборо по 3.50 и финское пиво в банках по 90 копеек. Кэмэл без фильтра (не помню сколько стоил) и армянский коньяк за 12 руб. за бутылку. Мне пацану 12 лет это казалось очень дорого.

Ничего себе набор интересов для 12 лет.

С чего ты взял?
Я очень рад.

Цитата (АйзенаХ @ 22.02.2024 - 04:53)

Цитата (gelezo131 @ 21.02.2024 - 19:08) Докторская была шикарная, сейчас таких нет, а вот салями мне не нравилась Не, я конечно к моменту развала СССР школотой был, но мне почему-то кажется, что слово салями я впервые услышал после 91 года.

Салями толко в партийных спец распеделителях продавали и валютных магазинах.
А ветчину такую помните до 91 года?


Это сообщение отредактировал usr80 - 22 фев 2024 в 05:35

Цитата (bynthtc @ 22.02.2024 - 05:19)

Антисоветчики с талонами! Где вы? Подскажите же, где коллекционеру купить те талоны, про которые вы нам тут рассказываете? На Авито по России в продаже что-то только горбачёвские времён Перестройки.

а каких времен нужны ?

когда начались большие проблемы с экономикой в "самой процветающей", "лучшей" и "передовой" - тогда и появились талоны.

Начиная с 1979 года - нечего было уже жрать. Точнее не на что.
А где то с 1985го - началось уже начало конца.

А талоны - это все-лишь следствие.

Не смогла "великая" и "процветающая" в "коллективную" и "социальную" экономику.

Это я как профессиональный антисоветчик говорю.

А "самое лучшее время счастливого совка", на которое так дрочат совкодроччеры, с 1968 по 1979-1980 - было просто растранжириванием ресурсов.
Чем продолжает "великая" и "процветающая" заниматься и сейчас.
Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 22 фев 2024 в 05:37

Брали иногда ливерную по 90 коп., белая ливерная по 1р.20к. считалась расточительством. Зельц и холодец не брали, так как можно было это сделать самим из свиных ножек, которые часто продавались по хорошей цене, уже не помню точно, 30 к. кажется.
Варёные колбасы покупались только для праздника по 300-500 грамм в оливье и для нарезки. Сорт брался "какой был". До 1975 года обычно 2-3 сорта варёной колбасы в магазине лежало, потом стала пропадать.
Колбасу за 8 руб. мог себе позволить только враг народа. Я лично таких не знал. Заходил раза 2 в коопторг как в музей, но кроме опустошения от таких помещений ничего не чувствовал, поэтому больше не заходил.
Нас у мамы с папой было трое, полуфабрикатами питаться никаких денег бы не хватило. Простая крестьянская еда была всегда, хотя жили в городе.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что за бред, какой кооперативный магазин в СССР? При НЭПе штоль? Тада глубоко за 60 должно быть чуваку. На рынке- да, у частников можно было купить домашнюю колбасу. И то, продукты из переработки мяса не очень-то и жаловали директора рынков. В основном из-под полы у знающих торговцев.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (usr80 @ 22.02.2024 - 05:33)

Цитата (АйзенаХ @ 22.02.2024 - 04:53) Цитата (gelezo131 @ 21.02.2024 - 19:08) Докторская была шикарная, сейчас таких нет, а вот салями мне не нравилась Не, я конечно к моменту развала СССР школотой был, но мне почему-то кажется, что слово салями я впервые услышал после 91 года. Салями толко в партийных спец распеделителях продавали и валютных магазинах. А ветчину такую помните до 91 года?

Салями, свежие бананы, свежий ананас и подобное - впервые в жизни увидел глазами и подержал в руках после 1991 года.

Правда не знаю, как там в Москве или Ленинграде. И в столицах республик. Там наверное все было.

А в областном миллионнике палкой салями давали взятки. Например можно было "купить" пару дней больничного у врача (тогда, если вдруг кто не знал, не работать - это было преступление, и для не выхода на работу нужна была официальная причина, например больничный).

Одним килограммом сосисок и парой капроновых чулков можно было купить себе половину сессии в ВУЗе и спокойно уехать домой раньше и быстрее остальных сокурсников.

Правда был еще продуктовый рынок. Там продавалось абсолютно все что угодно. Но по цене, превышавшей минимум в три-пять раз цену в государственных магазинах. Помню что на этом рынке мама мне всего один раз купила три апельсина. В других государственных местах такой уникальный невиданный товар, как апельсин - был примерно никогда.
Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 22 фев 2024 в 05:48

Цитата (Выход @ 21.02.2024 - 19:06)

Лучшая рыба, это колбаса!

А лучшая колбаса - это чулок с деньгами
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Вот я, например, из детства помню только насыщенную целюлозой колбасу за 2.20, которой мне полагалось аж 400 грамм на месяц по талонам. Поэтому он зря вздыхает о том, как хорошо жилось при СССР. Тем, кто разворовывает Родину и сейчас живётся заебись.

Чо та рано у тебя начался старческий маразм. Талоны... Талоны имеют к СССР весьма условное отношение, это детище перестроечного хуесоса, идола всех припизднутых борцов тоталитаризмом меченого пидара миши го. Это период развала ссср. Тогда в нашей дыре и хлеб по талонам продавали от чего люди изрядно охуевали.
Я не говорю что до ставропольского ублюдка люди в СССР катались как сыр в масле. Нет. Но как то обходились без талонов. 50 сортов колбасы я не помню. Но периодически ели и варёную, и сосиски, к праздникам что то копчёное а ля краковская. И это в дремучих ебенях за тысячи километров на восток от Москвы.
Это сообщение отредактировал КИПон - 22 фев 2024 в 05:51

Цитата (Cheleventano @ 22.02.2024 - 12:40)

Что за бред, какой кооперативный магазин в СССР? При НЭПе штоль? Тада глубоко за 60 должно быть чуваку. На рынке- да, у частников можно было купить домашнюю колбасу. И то, продукты из переработки мяса не очень-то и жаловали директора рынков. В основном из-под полы у знающих торговцев.

РосПотребКооперация, Центросоюз - незнакомые слова??

Цитата

Организации потребкооперации обеспечивают продовольствием население, преимущественно сельских территорий России, ведут закупку у населения сельхозпродукции, дикорастущих грибов, ягод, плодов, орехов. На предприятиях потребительской кооперации производятся хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, мясная, молочная и другие виды продукции. Также организации потребительской кооперацией занимаются розничной и оптовой торговлей, общественным питанием.

Цитата (Cheleventano @ 22.02.2024 - 05:40)

Что за бред, какой кооперативный магазин в СССР? При НЭПе штоль? Тада глубоко за 60 должно быть чуваку. На рынке- да, у частников можно было купить домашнюю колбасу. И то, продукты из переработки мяса не очень-то и жаловали директора рынков. В основном из-под полы у знающих торговцев.

Это называлось - Потребительская кооперация. Они имели свои магазины, где торговали продуктами, в том числе, по достаточно высоким ценам.

Вот здесь много бла-бла-бла, под прикрытием которого это все и существовало -

"В современных условиях в СССР К. п. наряду с торговлей осуществляет заготовки с.-х. сырья и продуктов, закупки их излишков у колхозов и населения, переработку с.-х. продуктов, хлебопечение, производит ряд товаров народного потребления. Как общественная организация К. п. входит в систему массовых общественных организаций, составляющих основу социалистической демократии. Она ведёт большую массово-воспитательную работу, вовлекает своих членов в непосредственное управление и контроль за деятельностью кооперативов, их союзов и хозяйственных предприятий. К. п. СССР в 1972 включала 11584 общества потребителей, объединявших свыше 61,5 млн. человек и осуществлявших торговое обслуживание почти половины населения страны. Розничный товарооборот К. п. составил в 1972 более 50 млрд. рублей (около 30% товарооборота всей страны), заготовительный оборот — 6,6 млрд. рублей, объём реализованной продукции собственного производства — 3,95 млрд. рублей; она имела свыше 370,5 тыс. предприятий розничной торговли и 76 тыс. предприятий общественного питания, 17,5 тыс. заготовительных организаций и 24 тыс. промышленных предприятий, собственную сеть учебных заведений: 5 институтов, 120 техникумов, 139 профессионально-технических училищ, ежегодный контингент которых превышает 250 тыс. человек. За 1966—70 товарооборот кооперации в расчёте на душу населения вырос на 49,4% (общий товарооборот по стране — на 40,7%). На 1 января 1973 действовало свыше 700 торговых центров, 117 тыс. магазинов самообслуживания, 15 тыс. ларьков без продавцов, налаживается посылочная торговля. Для развития материально-технической базы торговли К. п. ежегодно вкладывает в капитальное строительство до 800 млн. рублей. На 24-м съезде КПСС (1971) отмечалась необходимость «развивать торговую, заготовительную и производственную деятельность потребительской кооперации, способствующую расширению экономических связей между городом и деревней»"

(Материалы XXIV съезда КПСС, 1971, с. 275).

https://www.booksite.ru/fulltext/1/001/008/064/366.htm
Это сообщение отредактировал Mikk - 22 фев 2024 в 05:59

Цитата (Nursaltan @ 21.02.2024 - 19:25)

Типичная история: идиоты, заставшие только перестроечную разруху, считают что это и был СССР. Причем, очень упорствуют в своём убеждении. На то они и идиоты, учить бесполезно.

Это то, к чему пришел СССР. Так что кто тут идиот ещё надо посмотреть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Давно прошли те варварские времена, когда колбасу делали из мяса.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Очередной совкосрачЪ и очередные обмены репликами "Ау нас фсе было" и "А вот куй".

Да поймите вы СССР был РАЗНЫЙ. И тут выделить можно условно три фактора, что влияли на эту дифференциацию. Это география, т.к. некоторые регионы был "равнее остальных". Москва-Ленинград снабжались лучше, чуть похуже столицы союзных республик и некоторые "важные промышленные центры" типа Донецка, Челябинска, Новокузнецка. Отдельно шли республики Прибалтики и солнечная Грузия. Этих нещадно дотировали из центра, ну а грузины так вапще как сыр в масле катались из-за наличия природных ништяков. Это мандарины, вино, лавровый лист и т.д. "Социализм" там был весьма относительный и те же мандарины они практически легально реализовывали на бездонном советском рынке.

Отдельный СССР был для номенклатуры, подключенной к распределителям. Где, стократно помянутая в топике колбаса, была доступна в виде продуктовых заказов. Плюс еще масло, шоколадные конфеты, шпроты, венгерский горошек и т.д. В эту же категорию следует отнести и многочисленных торговых работников. Благодаря доступу к дефицитам, у них с этим делом проблем не было. Даже самый честнейший продавец, кто не воровал и не обвешивал покупателей, один куй оставлял себе что-то из колбасы © (условно), что у них поступало в магаз, без очереди и в нужных количествах.

Третий СССР был у определенной прослойки высооплачиваемых граждан. Была научная и творческая элита, которая прилично получала. Были работавшие на "северах", привозившие с заработков тысячи рублей и покупавшие машины и кооперативные квартиры, льготно, без очереди. Рабочим многих специальностей платили по советским меркам очень некисло и шахтер и металлург мог себе позволить на сов. базаре весь ассортимент, совершенно не напрягаясь по поводу удара по кошельку.

Эти люди, кто живы, и их дети могут до мата спорить со школьным учителем из Саратова и инженером из Новосибирска и обвинять друг друга во лжи, на потеху ЯПу, но к общему знаменателю так и не придут. У них была одна страна, но все-таки разная.
Это сообщение отредактировал OlegKorney68 - 22 фев 2024 в 06:04