Да,сейчас,в основном, мясные породы свинок держат.Вот завалили,что наросло-засолил.С красным перчиком. Запотевшая банка-из холодильника. А в магазине-мясо "белого медведя" и правда,уже чуть ли не дороже самой свинины.
Ой я вас умоляю. Украинцы любят сало, как и все остальные. То что украинцев сделали салоедами, виноваты наверно сами же украинцы.
"Главные любители сала живут не в Украине, сколь кощунственно бы это ни звучало. «В прошлом году мы изучили данные ООН и Евростатата о том, сколько животных жиров «на душу населения» потребляют страны-участники Евро-2012. И получилось, что главные любители сала… датчане! На втором месте Германия, третья — Франция. А Украина на 14-м месте», — рассказывает Тарас Гагалюк, директор агентства AgriSurvey украинского клуба аграрного бизнеса. Победа датчан только на первый взгляд вызывает удивление. Дания — страна развитого животноводства, у нее 7-е место в мире по поголовью свиней. Конечно, большая часть свинины идет на экспорт, но и себя датчане сальцом любят побаловать. Заметим, что большое заблуждение думать, что сало уважают только в Украине. И в Центральной Африке, и на Ближнем Востоке, и в Европе, и в Америке можно купить шмат сала. Логика очень простая: где есть свиньи — там едят сало."
Я слышал другую версию, свиньи очень медлительны и непослушны, стадом не ходят (в отличии от коров, овец, коз и т.п), угнать их захватчикам дело тяжелое было, вот и стали поросей растить.
Херня. Свиньи очень умны, быстры (прекрасно плавают, кстати) и отлично ходят в стаде. Раньше их ребятня пасла как овец. Очень послушны и чистоплотны. Прекрасно дрессируются. Кто сомневается в скорости - могут для сравнения побегать наперегонки с кабаном :) А началось всё во время монголо-татарского нашествия, они хоть и не мусульмане были, но свиней в пищу не употребляли. Вот хитрые Русские и приспособились свинок выращивать. И да, Украины в те времена ещё и в помине не было. Была Киевская Русь!
Замечу,что сало едят и мусульмане-только готовят его из баранины,из курдюка,реже из жирной говядины.В основном используют как лекарство от простуды.Еще такая инфа-во время набегов на Украину и Русь за ясырем,крымчаки насильно кормили коней во время ночных переходов не соленым бараньим салом,что придавало коню сил.
Это сообщение отредактировал Stalingrad13 - 27 июл 2016 в 13:22
Тот случай когда приятно в заглавной фотке видеть родной город - Полтава. У нас кстати каждый год даже праздник сала проводят. Фото именно с такого праздника заглавное в посте. Проводится начиная с 2008 года.
Как то приехали с коллегами в командировку "на полный пансион" на север. Ну типа жилье бесплатно, еда в столовой. Если бы один из коллег не купил в Новом Уренгое сало, то реально бы сдохли бы от голода.
ПыСы: К салу равнодушен. Есть - ем, нет - не ем. Не хохол.
Хотел тут на днях сальца прикупить посмотрел на цены, йошкин ты кот, дороже мяса стало И по поводу натирания вещей салом "от татар" ... господа, от каких татар? От тех, что монголы? Так споры о их религии до сих пор идет. И язычники и христиане были. Даже иудеи были.
Хотел тут на днях сальца прикупить посмотрел на цены, йошкин ты кот, дороже мяса стало И по поводу натирания вещей салом "от татар" ... господа, от каких татар? От тех, что монголы? Так споры о их религии до сих пор идет. И язычники и христиане были. Даже иудеи были.
Сам охренел вчера в магазине. Но в итоге купил, уж больно хотелось его под коньячок. Да с чесноком. Но бля 400р. за кг это пипец. Наверное скоро уйду в лес и там свинку заведу ) Хотя один фиг найдут и налог на нее сделают.
Хорошее сало - оно на вес золота! Кстати, сейчас, из субпродукта превратилось почти в деликатес, судя по ценнику. Слышал, что виной тому, засилье мясных пород с малой жировой прослойкой, которых сейчас, в основном, и выращивают на убой
У нас в 404 причина еще и в том, что килограмм мяса купил, хватит на 3-4 порции поесть. А килограмм сала можно и месяц точить. Потому цены почти сравнялись, ибо "на сало большой спрос, цена большая", и "на мясо спрос маленький, если поднять цену, вообще покупать перестанут, портится будет".
И по поводу натирания вещей салом "от татар" ... господа, от каких татар? От тех, что монголы? Так споры о их религии до сих пор идет. И язычники и христиане были. Даже иудеи были.
Крымские татары и турки, с которыми постоянно пиздились Запорожские козаки в 16-17 веках, уже не считаются? Крым, между прочим, перешел к России только в 1783 году, но татар там до сих пор не так уж и мало.
Так, популярным стало и сало. Для выживания без коров и овец требовались большие заготовки мяса, а свиное сало превосходно хранилось. Сметливые украинцы, замечая религиозный ужас мусульман перед салом, натирали им даже другие продукты, для того, чтобы запах свинины отпугнул захватчиков. Делались даже специальные сальные полотна. Вывесив такое перед погребом, украинец мог гарантированно защитить свой погреб со съестными припасами от нашествия мусульман. В итоге, даже после татарских набегов, сало осталось символом украинской кухни.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Запотевшая банка-из холодильника.
yaplakal.com
dux8127 июл 2016 в 11:43