Цыпленок Табака

Спасибо,лови

Тапак это сковорода по-армянски. Глагол тапакел - означает жарить, например жаренное мясо -тапакац мис

Сам недавно узнал про тапака,но вот в Кулинарии 1955 года издания четко написано- цыпленок табака.

душевно.

Классный рассказ!
Ни разу не пробовала. Надо приготовить. Только дно кастрюли заранее жалко, отмывать его потом
Без гнета никак?

Шпала уже за название
Ципленок тапака, сука, таПака!!

Ещё один дебил, который хочет показаться сраным умником и не читает пост...

Он ещё и грамотностью особо не обременён, в общем обосрался по полной.

Это сообщение отредактировал insaider - 1.04.2019 - 23:28

Заголовок поскандальней и поспорней? заведомо неверный...
А ты моду с нынешних журналистов берешь?

Знаешь - не всем это нравится.
Когда в заголовке бред - у многих просто не возникнет желания читать дальше, удивлен?

Бухой комментарии пишу и что? Запрещено?
Ошибся и не поправил... "у кого такого никогда не было - пусть первым бросит в меня камень шпалу"
А у тебя не ошибка, а целенаправленное коверканье для эпатажа - разницы не видишь?

Это сообщение отредактировал SSerg84 - 1.04.2019 - 23:39

Мама привезла рецепт приготовления из Армении, когда она с отцом на заставе жила. Готовила цыплят в казане с плоским дном, грузом были банки из-под кофе с гайками-шурупами. Вкуснота была такая, что даже косточек не оставалось, настолько все прожарено было. Мамы уже давно нет, пробовал сейчас в ресторанах заказывать - даже и близко не стоит с тем вкусом детства!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У вас на мониторе мои слюни видно?

Блюдо реально называется ТАПАКА!!!

Как уже утомили псевдоэрудиты...
Во-первых в рассказе разница в названиях прекрасно обыгрывается.
Во-вторых этимология названия блюда достаточно спорная. Что первично - турецкое "тапак", или арабское "табак"?
В-третьих, когда вы заказываете суши,вы точно не заморачиваетесь японской фонетикой, листая труды Поливанова и Хэпбёрна, а используете фонетику привычную. За написание вообще молчу.

Вывод - вы просто выебываетесь на публику - "сука", рукалицо, показное сожаление, какие-то идиотские претензии.

З.Ы. До Чехова идите доебитесь, придурки. "Унтер Пришибеев", ишь чего удумал, безграмотный. Не было в Российской Империи ни такого звания, ни такой категории. Унтер-офицер был, а унтера не было! У журналистов небось научился докторишка, заголовок безграмотный в угоду громкости!
Дебилы...

Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 2.04.2019 - 16:16

Я так делал:

на сливочном подгорать будет, на топленом самое оно. И еще цыпленка надо обязательно вместе с солью и перцем обмазать мелко толченым чесноком. В качестве соуса я люблю: в сметану добавить мелко нарезанные укроп и чеснок, соль, перец, все перемешать и чтобы настоялся в холодильнике часок

Я на Малом пр ВО в грузинском ресторанчике заказал табака/тапака цыпленка-корнишона. Мелкий такой. Это было пиздец как вкусно!
только соус был не чесночная вода а из грецких орехов. Сациви мож?

Я когда слышу про чесночный соус, сразу вспоминаю знакомого шеф повара советского общепита. Если размороженные куры были с душком, их после гриля подавали с чесночным соусом)))

Скажи, а у тебя не могло бы вместе с невозникшим желанием читать, не возникло бы и желание комментировать?

Для того, чтобы сливочное масло не подгорало в него как раз и добавляют немного растительного. На сковородку естественно, не в сам продукт