Холодец

Цитата (Patamushta @ 20.12.2023 - 10:11)

Так это рассказ на конкурс о новогоднем блюде!?

Будет!

Zотов Zоебал!
И Удовиченко тоже.
Холодец люблю и умею готовить.
( минусите)

Цитата (Bashorc @ 20.12.2023 - 10:14)

Причем стопудово в кухнях народов мира есть аналоги холодца, но они ми-ми-ми, а вот русский холодец фу-фу-фу. Дебилы.

Аспик к примеру. Почти один в один, только мясо может отличаться
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В детстве с него чуть не выворачивало. А сейчас зимой особенно на каждый праздник на столе. И да, и с хреном и с горчицей отлично)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Bashorc @ 20.12.2023 - 10:14)

Причем стопудово в кухнях народов мира есть аналоги холодца, но они ми-ми-ми, а вот русский холодец фу-фу-фу. Дебилы.

Да не трясись ты. В списке 100 блюд абсолютно из разных стран, но наши опять ущемились. За что халадец бля!

Цитата (dimkey @ 20.12.2023 - 10:17)

Говорят,что холодец полезен для суставов

Он для всего полезен,особенно с хреном и рюмкой водки.

Не замёрзший ещё холодец грузины называют "хаши"и едят для борьбы с похмельем.Есть нужно только утром ,поедание хаши без стопки чачи считается неприличным.Впрочем ,холодец они тоже с удовольствием трескают(и снова с чачей)

Цитата (pifonissa @ 20.12.2023 - 10:21)

А я на свиннвх ногах делаю. И чеснока, чесночка по больше. Самое сложное найти хорошую ядреную горчицу.

Только самодельная, на огуречном рассоле.
От запаха гайморит рассасывается, а слёзы текут без остановки.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Секрет расскажу. Холодец усваивается и идёт на пользу, для суставов, например, если его запивать напитком с большим содержанием витамина С. Например соком из цитрусовых.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (VampirBFW @ 20.12.2023 - 10:17)

То есть холодец их пугает, а пудинг не пугает?

Ну это же совсем другое. Также их не пугает почти такой же жирный наваристый суп, в который добавлена фасоль с копченой колбасой , и суп этот называется во Франции касуле, в Португалии фейжоада, а в Испании фабада.

Старая песня. Когда в старые времена иностранцы видели костры, которые в России жгли в лютые холода на улицах для обогрева прохожих, они хихикали про тупых русских, что пытаются греть воздух, но сами с удовольствием возле этих костров грелись.

Цитата (ЯLisa @ 20.12.2023 - 14:16)

Цитата (pifonissa @ 20.12.2023 - 10:21) А я на свиннвх ногах делаю. И чеснока, чесночка по больше. Самое сложное  найти хорошую ядреную горчицу. Залить сухой горчичный порошок рассолом от огурцов, размешать до однородности, оставить на ночь при комнатной температуре. Утром добавить чайную ложку растительного масла, еше раз перемешать. Хранить в закрытой баночке в холодильнике. Всё.

порошка скоко, рассола скоко, а то чайная ложка масла чёт подозрительна

Цитата

А я на свиннвх ногах делаю. И чеснока, чесночка по больше. Самое сложное найти хорошую ядреную горчицу.

После маринованных огурцов и помидоров остаётся рассол. Вот в него сыпешь горчичный порошок и вилочкой размешиваешь. Ядреность обеспечена!
Блин, опередили...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (FH4 @ 20.12.2023 - 18:13)

Он для всего полезен,особенно с хреном и рюмкой водки. Не замёрзший ещё холодец грузины называют "хаши"и едят для борьбы с похмельем.Есть нужно только утром ,поедание хаши без стопки чачи считается неприличным.Впрочем ,холодец они тоже с удовольствием трескают(и снова с чачей)

Изначально хаш - армянское блюдо. Впрочем, армян и в грузинских городах хватает.
На ютюбе есть канал " в гостях у Гарика", тбилисский армянин готовит национальные блюда народов Закавказья.
В том числе есть рецепты и мастер-классы по приготовлению хаша и хашламы.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (FH4 @ 20.12.2023 - 18:13)

Цитата (dimkey @ 20.12.2023 - 10:17) Говорят,что холодец полезен для суставов Он для всего полезен,особенно с хреном и рюмкой водки. Не замёрзший ещё холодец грузины называют "хаши"и едят для борьбы с похмельем.Есть нужно только утром ,поедание хаши без стопки чачи считается неприличным.Впрочем ,холодец они тоже с удовольствием трескают(и снова с чачей)

У нас в семье только я не могу есть холодец, хотя еще прабабушка в детстве пробовала кормить. Русские мы.
А от запаха хаша в Азербайджане, вообще, так блевать и кидало)) Едят хаш утром около 6 часов и под водку, но не от похмелья, а просто так, по настроению. Договариваются компанией и идут в забегаловку-ресторанчик. Я не смог))

Цитата (Тильзитец @ 20.12.2023 - 11:01)

О, новый срач.) Хрен VS горчица.

Я люблю и хрен и горчицу, и перчика
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Холодец мой дед всегда называл "холодное". Всегда спрашивал: Нина, а холодное будет? Или: Ты все для холодного купила? Почему то вспомнила. Царствие Небесного деду и бабуле. Да, блюдо это очень уважали все. С хреном, который сами делали и горчицей. Как можно не любить холодец?

Всё правильно. Вспомните, как в сериале «Третья планета от солнца» пришельцы боялись желе
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я вот люблю с горчицей, хрен мне не заходит
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (kinkomatik @ 20.12.2023 - 17:43)

господи, опять псевдопатриотический бред про то, какие иностранцы тупые а русские умные. Те же шведы вполне едят свой холодец (kalvsylta называется), такой же, как наш, только нарублен более мелко. С хреном! мало ли кто чего не ест, я например жареных кузнечиков тоже не ем. Некоторые и устрицы брезгуют есть

Кузнецы, самый то!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Холодец, селёдка под шубой и оливье. Уже скоро!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я варил холодец, когда был в командировке на Аляске, и угощал им американских коллег. Всем понравилось, никто нос не воротил кроме пары веганов.

Ну так-то холодец есца сначала как бульон,потом как хаш,потом как собственно холодец.Самый вкусный холодец из трёх мяс: свинья,корова.Самый главный там старый петух.Без него это эрацхолодец.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ребята, да всем похуй на холодец в частности и русскую кухню вообще! Как вы это понять не можете! Что за мазохизм, постоянно переживать, что думают в мире про русских и Россию, про русскую кухню? Вот вы сильно переживаете, что там сейчас в Эфиопии? Только честно? Какой там ВВП, как там жизнь и что там едят? Вот и весь остальной мир переживает за Россию так же точно!
Вам приходилось когда нибудь пожить пару-тройку недель где нибудь в Латинской Америке? Не знаю, повезло мне или нет, но у меня есть такой опыт. И я смотрел местное (региональное телевидение). Никарагуа, Куба, Панама. Ребята, нет России в новостной повестке! Всем похуй! Ураган на Филиппинах - вот событие! Трамп чего то там пизданул - событие! А Россия? Нет такой страны у них в голове! Просто нет! Как для вас Эфиопия.
Этакая Эфиопия в снегах, где бродят медведи по улицам.
Это ебанутая традиция с советских времён, когда в магазинах не было нихуя, и чтобы как то перключить внимание засерали населению мозги проблемами ближневсточного урегулирования в стиле "что то меня Гондурас беспокоит! Так не чеши его!"
Нет никому в мире дела ни до России, ни до вашего холодца, никто на него не покушается. Кстати, желированных блюд в кухне народов мира чуть больше чем дохуя, не надо думать что мы прям уникальны в этом.
Это сообщение отредактировал SalotSahr - 20 дек 2023 в 19:02

Холодец варю раз в год. Вот вчера был такой день. Объянение: живу один , сколько сварил - столько сам съел. Сегодня попробовал, вкус обалденный, но я понял главное - он меня уже заебал, жрать его неделю!!! Но это мой , частный случай, и это относится не только к холодцу. Почему только пиво никогда не надоедает?

Я варил холодец, когда был в командировке на Аляске, и угощал им американских коллег. Всем понравилось, никто нос не воротил кроме пары веганов.

Цитата (Вано33 @ 20.12.2023 - 17:54)

Пудинг меня пугает...

Алиса, это пудинг, пудинг это алиса
Размещено через приложение ЯПлакалъ