Робуста

Заходи ко мне завтра с утра! Не обращай внимания на бардак... Зато я таким кофе тебя угощу! :)

эту бы энергию - да в изучение правил русского языка

Хотел из Колумбии кофе заказать, на Али нашёл контору, но они только мешками отправляют... Есть поменьше у кого канал по закупке напрямую с грядки?

ёпрст.. почитал.. люди такую куету пишут..
надо все таки взять и написать статью о кофе специально для ЯПа.
какая в опу Робуста? Любят они Робусту в чистом виде..
Робуста один из более чем 125 видов кофейных деревьев. И он второй из двух, которые люди культивируют. Первый - Арабика
Робуста генетически слабее Арабики
Робуста содержит больше кофеина (где-то в 2 раза, в зависимости от разновидности)
Да, Робуста легче растет и урожай дает больше. У Арабики в завязи 20 цветков в среднем, у Робусты около 80.
Выращивают Робусту в основном в очень бедных странах вдоль экватора. Сырье дешевое, можно не заморачиваться со сбором, рвать все подряд. Бедные и, простите за факт, тупые рабочие так и делают. Им говорят "собрать ягоды отсюда и до заката", они и херачат без разбора все подряд.
И теперь складываем все в одну цепочку:
1. Бедный вкус (гены)
2. Высокое содержание кофеина (а любим мы кофе, возможно вы удивитесь, не за кофеин)
3. Растет легко
4. Урожай большой
5. Платить за сбор можно очень мало
6. С обработкой ягод смысла нет заморачиваться из-за выше перечисленного да и с чистой водой в этих странах проблема сеьезная. Соответственно, себестоимость "производства зерен из ягод" низкая также.
7. С хера ли париться с доставкой? фасовать в хорошую тару? транспортируют ее чаще всего "насыпью" в контейнере (англ. термин bulk)
8. Как жарить - похер, все равно из-за 1-7 вкусно не получится.
9. На таком продукте можно хорошо заработать, так как даже более менее хорошая Робуста стоит в 5-10 раз дешевле, чем Арабика. Если у производителя есть желание работать в этом сегменте - он работает. Работает потому, что есть спрос.

Да, исключения в Робусте бывают. Они бывают везде. Бывает хорошая Робуста (как и плохая Арабика). Но это редкость да и себестоимость всего цикла "от ростка до чашки" больше, чем у Арабики. Так что в таких случаях говорят, что "этот геморрой не стоит свеч".

Это если совсем "коротэнко", так как сейчас второй тайм "Краснодар" - "Вольфсбург" начнется . Спутано получилось, но, надеюсь, смысл понятен.

Да, скептикам. С кофе работаю уже 10 лет. Из них последние 6 - на кофеобжарочном производстве. Кофе от его выбора на плантации до вкуса напитка в чашке - моя непосредственная работа.

Самовнушение, Сэр!

Цитата (speedys @ 6.11.2014 - 15:39)

бля, где взять? а то мне надо проект допилить, а я с ЯПа свалить полдня не могу

В бассейне реки Конго такой выращивают.

А вообще, робусту активно добавляют в арабику нечистые на руку производители, робуста гораздо дешевле.
Это сообщение отредактировал goriak - 7 ноя 2014 в 00:20

Цитата (speedys @ 6.11.2014 - 18:39)

бля, где взять? а то мне надо проект допилить, а я с ЯПа свалить полдня не могу

Пей чай,только листовой,там кофеина больше чем в кофе.

Цитата (zakShan @ 6.11.2014 - 14:40)

Цитата Вот я и выпил робусты с утра. Никогда не видел, чтоб продавалось чистая робуста, самый максимум 70%, остальное арабика, да и то вкус женой пластмассы. Кстати, в арабике кофеина больше, я этот вопрос изучал... Цитата бля, где взять? а то мне надо проект допилить, а я с ЯПа свалить полдня не могу  cry.gif Держи, тут 70/30

Не прав, брат ....

Цитата:

"В робусте, по сравнению с арабикой, почти в два раза больше кофеина, аминокислот и хлорогеновых кислот."

Робуста Арабика

Вкус - +

Аромат - +

Содержание кофеина + -

Крема (кофейная пенка) + -

Хотя, в основном , мы пьем кофе из смеси и робусты и арабики.

Где-то : 30%-35% на 70%-65% .

Вкусно, сцюка !!! Аж сердце выпрыгивает.


-----------------------------------------------
Чёй-то таблицу перекривило ....
Это сообщение отредактировал BigBeatle - 7 ноя 2014 в 00:37

Цитата (speedys @ 6.11.2014 - 15:39)

бля, где взять? а то мне надо проект допилить, а я с ЯПа свалить полдня не могу

Раслабься, это реклама :)
У большинства людей бывает лишь тремор и ненормальное сердцебиение.

даааааа... робустааааааа. Расскажешь парторгу.

В эспрессо самое низкое содержание кофеина это раз. Эспрессо лучше всего делать из смеси 40/60 это два.

ага, таких еще пуэр "как наркота" торкает

Продавец робусты детектед )))

Цитата (Veter11 @ 6.11.2014 - 16:06)

Цитата Вы знаете что такое робуста? ээ, не робот пылесос?

Не, это - губы у робота

Автор текста сказочник, Гайдук лучше сочинил:

Это сообщение отредактировал Tachwood - 7 ноя 2014 в 04:53

Не знаю, но как то на аэропорту выпил "двойной американо", так чуть не сдох. Сердце долбилось и хотело вылезти в области ключицы, Так перло, что хотелось выдти из машины и бежать на ровне. Возможно, сказался недосып за 2 дня и то что времени было 5 утра. Вот теперь вопрос, может там и рабуста и была? Кто знает просветите"

Цитата (vablom @ 6.11.2014 - 18:39)

А я могу 5 кружек выпить смеси робуста/арабика - 70/30 и спать лечь. Наверное, я просто дохуя ленивый... ))

Твоё сердце тебя ненавидит.

Да-да, есть такая фигня. Сочувсвую тебе чувак.

Тема напомнила анек:
На даче. Муж вбегает на веранду:
- Крышу перекрыл, огород перекопал, забор сколотил, колодец вычистил, дорожки песком посыпал!
Жена задумчиво:
- Ой, Вань, по-моему, виагра как-то по-другому должна действовать

Реклама робусты? По вкусу глвнище. Весь дешевый кофе типа нескафе в железных банках - робуста. Его ещё и сильно пережаривают, от чего вкус становится более отвратительным.

Цитата (biozone3 @ 7.11.2014 - 00:07)

надо все таки взять и написать статью о кофе специально для ЯПа.

Очень,очень просим. Сам, как кофеман, с удовольствием бы почитал, еще и вопросов бы позадавал. А то идешь по магазинам и выбираешь наугад кофе в зернах. Иной раз и жокеи всякие ничего попадаются, а иной раз и за 1000р в упаковке такой отстой.
Это сообщение отредактировал sibsekret - 7 ноя 2014 в 08:05

а это точно был кофе?

ТС,поделись рецептиком картошки по-селянски.

Кстати, насчет Робусты. В Саранске была кофейня с названием "Робуста"=) До сих пор вспоминаем и ржем, кто мог так нелепо назвать своё кафе)

дайте две!